白娘私房菜。。香橙雪纺蛋糕。。成功！！ 三味肉片

白娘

回复 877# LHTH


对对对。。。热天气时候看到也觉得清凉不少呢

白娘

回复 878# 38隐形人


呵呵。。有妈妈的味道哦。。。老实说这样的味道是最令人怀念和永远不会忘记的。。。

白娘

回复 879# fridatan


是啊。。。来来来。。一起来分享成品哦！

白娘

为了老公吃鱼球时候啴啴肉，没有骨刺。。昨晚腌肉之前，就小心翼翼的把每片鱼肉都检查过了。。确保没有骨刺才下腌料。。石斑鱼肉300g，姜片10片，青葱3棵切段。。鱼切大粒装，下1汤匙生抽，半茶匙盐，1茶匙麻油，1茶匙糖，胡椒粉适量，1茶匙生粉，1粒蛋白。。腌30分钟（我腌隔夜）。。。预备调味料：1汤匙蚝油，1茶匙生抽，1茶匙绍兴酒，半茶匙麻油，胡椒粉鸡精粉适量，水半碗，调匀备用，2茶匙蜀米粉加3茶匙水，调匀备用，打散1粒鸡蛋备用。。。

热锅下多点油，鱼肉泡一泡油，捞起来沥干油（这个步骤是令到鱼肉比较滑。。嫌麻烦可以不要）。。锅留两汤匙油，下姜爆香，加入鱼球，青葱，调味料炒匀，勾芡，熄火，下蛋液，半均匀，上碟。
滑蛋姜葱鱼球



p/s:最后下蛋液做滑蛋时候，不可以开着火来捞均匀。。不然蛋会老掉，变块状。。。不是滑蛋而是老蛋

swinter

水果杯很吸引人哦．．．
滑蛋姜葱鱼球，好特别的菜！

白娘

回复 885# swinter


水果杯里面的草莓就好像你的人头像那样的迷人呢 。。。这个鱼球滑溜溜的。。。不错的呢。。。

悠悠的我

娘，， 你还真好。。好到不得了。。。
就小心翼翼的把每片鱼肉都检查过了。。确保没有骨刺才下腌料滑蛋姜葱鱼球... 单看卖相就知道好吃。。。

swinter

回复  swinter


水果杯里面的草莓就好像你的人头像那样的迷人呢 。。。这个鱼球滑溜溜的。 ...
白娘 发表于 27-10-2010 01:24 PM

白娘，　你嘴巴还真甜，我差一点忘了我的头像是草莓也．．

白娘

回复 887# 悠悠的我


悠悠。。曾经看过老公被鱼骨刺啃到 。。自己拉不出来，卡在喉咙哪。。弄到辛苦半命。。结果打算去诊所。。没开，因为已经晚上8点多咯。。去牙医诊所试试。。幸亏，牙医厉害帮他夹出来，骨刺有1寸多长，还是打横的刺住 。。害我担心半命。。那次后他更加小心翼翼。。今天是我要煮给他，给他吃到有骨刺我不是罪过 。。还是小心为上策哦。。。没办法啦。。自己老公喔。。。都是疼爱点的咯

白娘

回复 888# swinter


    呵呵呵 。。口甜舌滑。。因为吃了滑蛋鱼球和香甜奶油奶酪水果杯咯。。。 。。我向来都很喜欢新鲜草莓和草莓造型的饰品

悠悠的我

回复  悠悠的我


悠悠。。曾经看过老公被鱼骨刺啃到 。。自己拉不出来，卡在喉咙哪。。弄到辛苦半命 ...
白娘 发表于 27-10-2010 01:52 PM

哦。。。 原来如此。。 哪我也要撒娇了。。。
娘，。， 那你下次买了鱼。。。 记得将鱼骨拔的干干净净， 然后冰冻速递给我。。。

白娘

回复 891# 悠悠的我


哈哈。。要这样对我咩？。。。因为买的是鱼肉块。。有黏着一些小鱼骨，比较麻烦。。如果整尾大鱼起肉的就问题不大啦。。

悠悠的我

回复  悠悠的我


哈哈。。要这样对我咩？。。。因为买的是鱼肉块。。有黏着一些小鱼骨，比较麻烦。。如 ...
白娘 发表于 27-10-2010 02:29 PM

当然。。。 你是娘吗。。 爹度可以将。。
那悠悠当然也要啦。。。

白娘

回复 893# 悠悠的我


既然这样。。。为了更安全起见。。。还是我先咬嚼碎碎才给你。。。这样包没事咯。。

38隐形人

我想到滑蛋河粉

Fatmoon

滑蛋姜葱鱼球很特别~
白娘很贴心哦~还确保没鱼刺~

柠檬绿茶

回复  悠悠的我


悠悠。。曾经看过老公被鱼骨刺啃到 。。自己拉不出来，卡在喉咙哪。。弄到辛苦半命 ...
白娘 发表于 27-10-2010 01:52 PM

    我也啃过鱼骨，所以我从不吃有骨的鱼。

TEDDYMM

白娘，你上菜的速度惊人勒，好快。
然后又是“多姿多彩”的，利害。
我要吃。。。统统要，好好吃哦。

LHTH

为了老公吃鱼球时候啴啴肉，没有骨刺。。昨晚腌肉之前，就小心翼翼的把每片鱼肉都检查过了。。确保没有骨刺 ...
白娘 发表于 27-10-2010 12:37 PM

如果你不说那是鱼
我一定会说那是豆腐来的
真的很滑呢

白娘

回复 895# 38隐形人


对咯。。还真像滑蛋河 。。所以看到fatmoon的真真滑蛋河时候就马上问秘诀咯