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楼主: kittymiao0210

Kittymiao猫窝的厨房--塔模排排坐+侄儿的生日

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发表于 17-12-2008 12:45 PM | 显示全部楼层
我家的盆连盖子一起丢掉了~~
我有一个这样的喷瓶,但是是装水来喷的,
不懂拿来喷油,会不会变样~

对了~你那个浸了很久的杂果,拿来做蛋糕了吗?
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发表于 17-12-2008 12:46 PM | 显示全部楼层
噢~~~卡帖了~~~~~
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 楼主| 发表于 17-12-2008 03:37 PM | 显示全部楼层
原帖由 sinyi5533 于 17-12-2008 11:55 AM 发表
喵喵你的转盘很棒哦。。。不用花钱买,我想啊买一个转盘也不便宜哦
看到你的马铃薯沙拉。。。真的很想吃一口
好久没吃过了

一个转盘我看至少要RM40以上吧!
反正不常用,我用盖子代替好了
马铃薯沙拉很好吃,像我一样炒点香肠丁更好吃哦!
快动手做就有得吃了

原帖由 迷糊蛋 于 17-12-2008 12:45 PM 发表
我家的盆连盖子一起丢掉了~~
我有一个这样的喷瓶,但是是装水来喷的,
不懂拿来喷油,会不会变样~
对了~你那个浸了很久的杂果,拿来做蛋糕了吗?

不要伤心啦,等下次家里有类似的盖子的时候就mook好好来,然后蛇过来当蛋糕转盘
你的喷瓶像我照片里面那种吗?我这个是人家用来装化妆水的.....
只要可以喷出水来,放油也没问题的!
那个杂果我都快忘记它了。一直没有机会做.......好,这几天一定要找机会用掉了~
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发表于 17-12-2008 06:28 PM | 显示全部楼层

回复 874# kittymiao0210 的帖子

我嘛是发现你心情好不好的分别   
很容易下的....

我一直很印象的, 是在飞机场那里有肥猫的饼干 香味,...
然后印象很贵就是了....没有买过....

讨厌....
做么 你 酱害羞掉?
现在还会误会?
难道要人家怎样验身证明身份喔? ....
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发表于 18-12-2008 10:04 AM | 显示全部楼层

回复 879# kittymiao0210 的帖子

我的罐子和你的不一样的,但也是原本就是拿来装化妆水的,
只是我拿来做烘培用~
我也是浸了很多葡萄干在冰箱里,也是一直忘记做,
不过我要等你做了,我才去做~~
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发表于 18-12-2008 03:40 PM | 显示全部楼层
瞄瞄,你好厉害哦... 竟然给你想到用化妆水的瓶子来装油...有创意,有创意...
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 楼主| 发表于 19-12-2008 11:17 AM | 显示全部楼层
原帖由 38隐形人 于 17-12-2008 06:28 PM 发表
我嘛是发现你心情好不好的分别   
很容易下的....
我一直很印象的, 是在飞机场那里有肥猫的饼干 香味,...
然后印象很贵就是了....没有买过....
讨厌....
做么 你 酱害羞掉?
现在还会误会 ...

你是说KLIA那里有肥猫的味道吗?我印象中是KL一些shopping centre有.......不过JB这里就没有,改天试下卖kittymiao版的肥猫
我从来没有误会过你......我一直都知道你是女的..........
是咯,还是搞不懂作默酱害羞了.....

原帖由 迷糊蛋 于 18-12-2008 10:04 AM 发表
我的罐子和你的不一样的,但也是原本就是拿来装化妆水的,
只是我拿来做烘培用~
我也是浸了很多葡萄干在冰箱里,也是一直忘记做,
不过我要等你做了,我才去做~~

试试看就知道了。
我的杂果浸太久了,我怕味道太浓,做的时候我会参一些没有浸过的。

原帖由 blue_heart 于 18-12-2008 03:40 PM 发表
瞄瞄,你好厉害哦... 竟然给你想到用化妆水的瓶子来装油...有创意,有创意...

没有很厉害啦,是吝啬才会给我想到的。
我看到外面spray的油卖很贵,就自己变通咯。
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 楼主| 发表于 19-12-2008 11:19 AM | 显示全部楼层
捏塔皮步骤图

想到佳节即将来临,厨房很多姐妹一定都忙着做糕点,就快快把捏塔皮的步骤图做好和大家分享,希望大家也可以做出美美的塔过节哦!
而关于烘烤蛋塔的一些小窍门,我在page 2已经分享过了,就不罗嗦,有兴趣的朋友可以去page 2看看我的小小分享哦!
预祝大家佳节愉快!




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发表于 19-12-2008 11:27 AM | 显示全部楼层
喵喵教学真好。
我来上课咯
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发表于 19-12-2008 11:38 AM | 显示全部楼层
Miao miao,
原来捏挞皮还要用到工具哦!我都只用双手而已,难怪会不美
谢谢miao miao老师
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发表于 19-12-2008 11:39 AM | 显示全部楼层

回复 884# kittymiao0210 的帖子

老师,您几时要出书?
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发表于 19-12-2008 11:41 AM | 显示全部楼层
谢谢吉蒂猫猫的分享~~~
想问下噢~~谁帮你拍照?
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发表于 19-12-2008 11:59 AM | 显示全部楼层
原帖由 kittymiao0210 于 19-12-2008 11:19 AM 发表
捏塔皮步骤图

想到佳节即将来临,厨房很多姐妹一定都忙着做糕点,就快快把捏塔皮的步骤图做好和大家分享,希望大家也可以做出美美的塔过节哦!
而关于烘烤蛋塔的一些小窍门,我在page 2已经分享过了,就不罗嗦, ...


瞄瞄的教图不错,我都是用手把多余的皮撕掉。 这个佳节我会弄密泥cheesetart 咯, 瞄瞄的教图刚好派上用场了
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发表于 19-12-2008 12:11 PM | 显示全部楼层
原帖由 kittymiao0210 于 19-12-2008 11:19 AM 发表
捏塔皮步骤图

想到佳节即将来临,厨房很多姐妹一定都忙着做糕点,就快快把捏塔皮的步骤图做好和大家分享,希望大家也可以做出美美的塔过节哦!
而关于烘烤蛋塔的一些小窍门,我在page 2已经分享过了,就不罗嗦, ...


dear kittymiao,
我这些天才想说找点新东西试做。
想到要做蛋塔,结果就在你这里看到你的塔皮教法还有蛋塔食谱了。真的让我好开心哦!!
谢谢你的分享哦~~~~啵!!
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发表于 19-12-2008 12:26 PM | 显示全部楼层
你好哦~第一次來~~
我最近也是很想做蛋塔,但是想做酥皮的~~
是不是也可以這樣按捏呢?
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 楼主| 发表于 19-12-2008 03:07 PM | 显示全部楼层
原帖由 fridatan 于 19-12-2008 11:27 AM 发表
喵喵教学真好。
我来上课咯

只是和大家分享交流罢了啦

原帖由 pityoon 于 19-12-2008 11:38 AM 发表
Miao miao,
原来捏挞皮还要用到工具哦!我都只用双手而已,难怪会不美
谢谢miao miao老师

没有工具的话怎么修边呢?
不过如果会用手捏出花边也不错啦。我就只学了这招用刮刀的。
不要叫我老师啦,还不够资格.......

原帖由 kinoko 于 19-12-2008 11:39 AM 发表
老师,您几时要出书?

我还不够资格出书啦

原帖由 迷糊蛋 于 19-12-2008 11:41 AM 发表
谢谢吉蒂猫猫的分享~~~
想问下噢~~谁帮你拍照?

嘿嘿,很好奇是不是?因为这次的步骤图看到两只手的了。
当然是叫大卫帮忙咯。那天刚好他来我家,就快快叫他帮我拍照了。

原帖由 eq1967 于 19-12-2008 11:59 AM 发表
瞄瞄的教图不错,我都是用手把多余的皮撕掉。 这个佳节我会弄密泥cheesetart 咯, 瞄瞄的教图刚好派上用场了

用刮刀修边比较整齐好看。
我也是从书本看到然后朋友也这么教的
cheese tart哦!
上两个星期我才做了给朋友吃呢!做了750g的cream cheese

原帖由 joanne126my 于 19-12-2008 12:11 PM 发表
dear kittymiao,
我这些天才想说找点新东西试做。
想到要做蛋塔,结果就在你这里看到你的塔皮教法还有蛋塔食谱了。真的让我好开心哦!!
谢谢你的分享哦~~~~啵!!

看来大家都喜欢吃蛋塔哦!
试试看我分享的小秘诀,你的蛋塔也会美美的哦!

原帖由 绿草仙子 于 19-12-2008 12:26 PM 发表
你好哦~第一次來~~
我最近也是很想做蛋塔,但是想做酥皮的~~
是不是也可以這樣按捏呢?

欢迎仙子大驾光临哦!
我还没有自己做过酥皮蛋塔,不过我看过点心师傅的制作过程,是把酥皮擀开之后,用圆模印出来,然后放在蛋塔模里面,一面转蛋塔模一面轻敲让酥皮进去模子里面,然后再稍微用手指为酥皮定型在模子里面。千万不要用按捏的方式,不然酥皮的层次会被破坏掉。
有点抽象,不知道你们会明白吗?
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发表于 19-12-2008 03:54 PM | 显示全部楼层
又偷到师了,原来塔皮酱子弄的,谢谢啊喵
祝你圣诞节快乐
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发表于 19-12-2008 03:59 PM | 显示全部楼层
kittymiao很厲害哦,利用蓋子來做蛋糕轉盤~
蛋塔皮教學很棒,學起來嚕~
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发表于 19-12-2008 05:00 PM | 显示全部楼层
謝謝貓貓~~
我做了很多點心,但是我對蛋塔比較卻步的就是因爲啊~
捏那個皮比較麻煩,我會試試看做的。
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发表于 19-12-2008 05:08 PM | 显示全部楼层

回复 884# kittymiao0210 的帖子

我来学,我来学。。。我是好学生
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