“闲”情“煮”意。。。。22Jun09：饴然系列之香滑红豆沙（第四十六页，#1149）

斯仪

原帖由 nanas 于 9-10-2007 01:35 PM 发表
斯儀, 不好意思, 我曾經聽我媽媽說過, 黑木耳最好不要在晚上吃~
她好像也是聽藥材佬講的, 說晚上吃黑木耳, 會造成"血管阻塞"之類.
不知道可信度有多高?? 但還是希望跟你分享一下~

..我怎么没听说过...
无论如何,谢谢你的分享..我宁可信其有..

原帖由 svenja 于 10-10-2007 03:14 AM 发表
斯仪，我也是羡慕你，每天都有好菜吃，吃素都是吃不胖的

svenja,其实不是酱的...

原帖由 mediapanda 于 10-10-2007 01:31 PM 发表
我喜歡那個百寶盒    

谢谢你...你的厨艺才真的好..

nanas

原帖由 斯仪 于 11-10-2007 10:53 PM 发表

..我怎么没听说过...
无论如何,谢谢你的分享..我宁可信其有..  

我媽媽總是有很多這種道聽途說的"小道消息"..
不過偶爾1/2次, 應該也不要緊~

斯仪

原帖由 nanas 于 12-10-2007 05:31 PM 发表
我媽媽總是有很多這種道聽途說的"小道消息"..
不過偶爾1/2次, 應該也不要緊~

哈哈..我宁可相信你妈妈道聽途說的"小道消息"..

斯仪

吃饱了晚餐又来这里上菜..

今天是下雨天,煮了咖哩杂菜;暖身..   

自家种植无需施用化肥合农药的马尼菜..

备注:此菜含有高金属镉,忌长期食用.
过量摄取会轻微的引发头昏,嗜睡等症状,
严重能导致肝,肾以及生殖系统产生病变.





[ 本帖最后由 斯仪 于 12-10-2007 08:19 PM 编辑 ]

斯仪

吃法:
先把黑芝麻洗净,晒乾.然后放入锅上用小火炒熟,每天吃1至2勺.
吃起来酥,脆,香;好吃哦..

备注:
黑芝麻古称胡麻,含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。
它还含有多种维生素和芝麻素、芝麻酚、甾醇及卵磷脂等营养素。
《神农本草经》说，芝麻主治“伤中虚羸，补五内、益气力、长肌肉、填精益髓”。
《本草纲目》称“服（黑芝麻）至百日，能除一切痼疾。
一年身面光泽不饥，两年白发返黑，三年齿落更生”黑芝麻作为食疗品，
有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是最佳的保健美容食品。
黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。
维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，
起抗衰老和延年益寿作用

闲云野鹤29

哈哈哈哈~~~~吃饱了老姐的丰富晚餐,来个小甜品吧。。。。。。
今天下午做的传统广东小吃。。。。“双色马蹄糕”



姑妈是个传统的广东人，在她手上有很多传统的食品食谱。再看现在传统的食品少之又少了，以前吃过的小吃就快要绝种了。身为炎黄子孙，应该要把传统传承下去。所以，就和姑妈商量要在槟城发扬广东小吃，做个小生意。。。。
因为这是家传的食谱，恕不方便公开。。。。
这味糕点清凉爽口，吃在口里不甜不腻，软韧适中，正适合马来西亚炎热的气候。

[ 本帖最后由 闲云野鹤29 于 12-10-2007 11:25 PM 编辑 ]

aw_tan

原帖由 闲云野鹤29 于 12-10-2007 11:17 PM 发表
哈哈哈哈~~~~吃饱了老姐的丰富晚餐,来个小甜品吧。。。。。。
今天下午做的传统广东小吃。。。。“双色马蹄糕”

http://i103.photobucket.com/albums/m13 ...

终于爬完所有的楼了。。
楼主的功夫。。 本人自叹不如。。 佩服佩服。。。。
这个假期。。 想试试杭菊jelly。。看起来好好吃哦。。。

闲云野鹤29

原帖由 aw_tan 于 13/10/2007 12:25 AM 发表



终于爬完所有的楼了。。
楼主的功夫。。 本人自叹不如。。 佩服佩服。。。。
这个假期。。 想试试杭菊jelly。。看起来好好吃哦。。。

欢迎欢迎。。。。。不敢当不敢当。
我只是无乱拼凑而已。。。。
要多点来交流下。。。。。

svenja

斯仪，你的加哩菜是用洗米菜来煮的?

svenja

看起来很好吃下咧，我记得很久以前很洗番去生果档买马蹄，一粒粒削皮拿来咬，很爽口
家传的手艺应该传承下去，不必跟我们讲食谱，只要跟我们讲店名就可以料

闲云野鹤29

原帖由 svenja 于 13/10/2007 03:55 AM 发表
看起来很好吃下咧，我记得很久以前很洗番去生果档买马蹄，一粒粒削皮拿来咬，很爽口
家传的手艺应该传承下去，不必跟我们讲食谱，只要跟我们讲店名就可以料

呵呵呵~~~~水果档卖到很贵，RM 1才5-6粒罢了，我在巴刹买RM2有几十粒，只是比较麻烦要削皮。。。。
如果你来槟城，我能请你吃是我的荣幸了。。。。。

aw_tan

原帖由 svenja 于 13-10-2007 03:55 AM 发表
看起来很好吃下咧，我记得很久以前很洗番去生果档买马蹄，一粒粒削皮拿来咬，很爽口
家传的手艺应该传承下去，不必跟我们讲食谱，只要跟我们讲店名就可以料

对呀对呀。。 这样我们可以去帮衬啊。。。

蓝月儿

原帖由 闲云野鹤29 于 13-10-2007 02:03 PM 发表

呵呵呵~~~~水果档卖到很贵，RM 1才5-6粒罢了，我在巴刹买RM2有几十粒，只是比较麻烦要削皮。。。。
如果你来槟城，我能请你吃是我的荣幸了。。。。。

偶在槟城，你要不要请偶吃?

斯仪

原帖由 闲云野鹤29 于 12-10-2007 11:17 PM 发表
哈哈哈哈~~~~吃饱了老姐的丰富晚餐,来个小甜品吧。。。。。。
今天下午做的传统广东小吃。。。。“双色马蹄糕”

..传统的食品的确要传承下去..加油哦

原帖由 svenja 于 13-10-2007 03:49 AM 发表
斯仪，你的加哩菜是用洗米菜来煮的?

svenja,里头有豆腐皮,豆卜,长豆,包菜,番茄..然后hor..一锅熟..

原帖由 蓝月儿 于 13-10-2007 09:00 PM 发表
偶在槟城，你要不要请偶吃?

他老姐说..要吃可以..不过,要付$的..

蓝月儿

原帖由 斯仪 于 15-10-2007 11:28 AM 发表
他老姐说..要吃可以..不过,要付$的..

原来只请来自远方的朋友啊。
我太近料就要自己付费

ah_may82

原帖由 蓝月儿 于 15-10-2007 08:11 PM 发表


原来只请来自远方的朋友啊。
我太近料就要自己付费

近的要自己付费的啊?
那melaka-->penang不懂有折扣米有

shs_sue

原帖由 闲云野鹤29 于 12-10-2007 11:17 PM 发表
哈哈哈哈~~~~吃饱了老姐的丰富晚餐,来个小甜品吧。。。。。。
今天下午做的传统广东小吃。。。。“双色马蹄糕”

http://i103.photobucket.com/albums/m13 ...

可以提供食谱吗？

思念离我很近

原帖由 闲云野鹤29 于 12-10-2007 11:17 PM 发表
哈哈哈哈~~~~吃饱了老姐的丰富晚餐,来个小甜品吧。。。。。。
今天下午做的传统广东小吃。。。。“双色马蹄糕”



姑妈是个传统的广东人，在她手上有很多传统的食品食谱。再看现在传统的食品少之又少了，以前吃过的小吃就快要绝种了。身为炎黄子孙，应该要把传统传承下去。所以，就和姑妈商量要在槟城发扬广东小吃，做个小生意。。。。
因为这是家传的食谱，恕不方便公开。。。。
这味糕点清凉爽口，吃在口里不甜不腻，软韧适中，正适合马来西亚炎热的气候。

我还想问怎么做的...
不过看起来很好吃哦!马蹄很好吃!
我知道有一种kuih也是马蹄做的..白色的..外面用pandan叶包着..
那个很好吃哦!!

啊..不然..爱穿有熊图案睡衣的男人..你送给我吃吧!

思念离我很近

原帖由 斯仪 于 12-10-2007 07:54 PM 发表
吃饱了晚餐又来这里上菜..

今天是下雨天,煮了咖哩杂菜;暖身..   
http://i208.photobucket.com/albums/bb201/jbsiyi/1012_01.jpg
自家种植无需施用化肥合农药的马尼菜..
http://i208.photobu ...

最喜欢杂菜咖哩里面的包菜了!
好吃好吃!不过有些有放羊角豆..我不喜欢..
不过总得来说..还不错吃的!

原来马尼菜不能吃多的哦..可是我好喜欢吃哦...

svenja

原帖由 闲云野鹤29 于 13-10-2007 02:03 PM 发表
呵呵呵~~~~水果档卖到很贵，RM 1才5-6粒罢了，我在巴刹买RM2有几十粒，只是比较麻烦要削皮。。。。
如果你来槟城，我能请你吃是我的荣幸了。。。。。

好便宜，我这里米有卖

能够吃到你亲手做的，才是我的荣幸

原帖由 aw_tan 于 13-10-2007 04:53 PM 发表
对呀对呀。。 这样我们可以去帮衬啊。。。

你比我近，所以你第一个高官

原帖由 斯仪 于 15-10-2007 11:28 AM 发表
svenja,里头有豆腐皮,豆卜,长豆,包菜,番茄..然后hor..一锅熟..  

这些材料都洗番，但是hor，我这里难找

原帖由 蓝月儿 于 15-10-2007 08:11 PM 发表

原来只请来自远方的朋友啊。
我太近料就要自己付费

月儿，你是不是想搬远一点?

原帖由 ah_may82 于 15-10-2007 09:16 PM 发表
近的要自己付费的啊?
那melaka-->penang不懂有折扣米有

ahmay，你住不近不远，给一半