多重身份的妈咪开帖了。。。姜醋排骨，烫面起司戚风

TEDDYMM

我迟些会换新台...potong了！！ 希望安装了不再给我卡线/断线/没线..不然我连这个新台也potong!! :vmad ...
棒棒冰 发表于 27-11-2010 07:56 AM

我目前是别无选择，唯有它这个台可以在我这个范围内有而已（因为我的是新区）

也许是你的盖子太大了，水分很快就滴下来了，看来你还是买那锡薄纸来盖住比较稳镇。我昨天也去买了来standby

好的食谱收住先，一定有机会大展身手的

棒棒冰

我目前是别无选择，唯有它这个台可以在我这个范围内有而已（因为我的是新区）

也许是你的盖子太 ...
TEDDYMM 发表于 27-11-2010 02:53 PM

等我安装了了看能不能用先...

我的盖子很老牙的.. 三角形， 不是透明那种.. 想买新厨具，可是好贵一下...

    其实我想问问哦,大家怎样收场食谱的？copy& paste存在电脑里？pendrive? 还是手抄？print out?

悠悠的我

哈哈。。上癮了。。
蒸牛油蛋糕。。美到。。我立即要吃。。忘了是在電腦裡。。。
那我們的聚會，，你要弄你的拿手蒸牛油蛋糕咯。。。我要多多葡萄干。。。
嘻嘻。。。

IsaBeLLa_X

等我安装了了看能不能用先...  

其实我想问问哦,大家怎样收场食谱的？copy& paste存在电脑里？pendrive? 还是手抄？print out?
棒棒冰 发表于 27-11-2010 04:49 PM

我的电话可以上网，so我通常都SAVE在电话里。。
一来方便我看食谱，二来可以环保不用浪费纸。。

TEDDYMM

等我安装了了看能不能用先...  

我的盖子很老牙的.. 三角形， 不是透明那种.. 想买新厨 ...
棒棒冰 发表于 27-11-2010 04:49 PM

   
:@ 今天我的线路 ，真的气到我要爆炸
其实厨具对我来说，还可以用就迁就用，然后安慰自己以后又有更漂亮的款式
我的食谱我喜欢用抄写 ，要用到时，那出来看。。。我喜欢抄写的嗜好

TEDDYMM

哈哈。。上癮了。。
蒸牛油蛋糕。。美到。。我立即要吃。。忘了是在電腦裡。。。
那我們的聚會，，你要弄 ...
悠悠的我 发表于 27-11-2010 06:13 PM

   
是咯，真的会上瘾 。
当我一得空时，我就会想做了 ，昨天去书局又败了4本食谱，全部都是跟做烘培糕点有关的 。。。开始败家了
你这么讲，我会很紧张的咯。。。到时候我怕我会失败啦 ，那看来我要多加于练习了

IsaBeLLa_X

我的食谱我喜欢用抄写 ，要用到时，那出来看。。。我喜欢抄写的嗜好

TEDDYMM 发表于 29-11-2010 04:55 PM

原来靓靓咪咪喜欢抄写的，那你的字肯定很美。。
我的字很丑，所以我一向来都不喜欢抄写。。

mtpb1882

是咯，真的会上瘾 。
当我一得空时，我就会想做了 ，昨天去书局又败了4本食谱，全部都是 ...
TEDDYMM 发表于 29-11-2010 05:02 PM

败了四本食谱啊！
酱不就很快有很多好料上

TEDDYMM

原来靓靓咪咪喜欢抄写的，那你的字肯定很美。。
我的字很丑，所以我一向来都不喜欢抄写。。
IsaBeLLa_X 发表于 29-11-2010 05:06 PM

   
我的字体还可以见人啦 ，我在校时候书写，书法皆有得过奖，但都是N 年前的事了 ，久没有练习了

TEDDYMM

败了四本食谱啊！
酱不就很快有很多好料上
mtpb1882 发表于 29-11-2010 05:29 PM

   
我今天已经忍不住开始了其中一项了 。
虽然不是很成功，但是少许的满足感是有的

柠檬绿茶

我的字体还可以见人啦 ，我在校时候书写，书法皆有得过奖，但都是N 年前的事了 ，久没有练 ...
TEDDYMM 发表于 29-11-2010 06:09 PM

    酱不是要贴你的字给我们看看？

TEDDYMM

香橙戚风


我第一次做“戚风”

材料A蛋黄5个
糖75g
柳橙汁25g
自发粉115g
黍米油60g
牛奶60g
盐1/4小匙

材料B
蛋白5个
糖70g

做法：
1 将蛋黄，蛋白分离，分别放进2个钢盘中。
2 蛋黄加糖拌均，再加入筛过面粉，柳橙汁，黍米油，牛奶，盐搅拌至无颗粒。
3 先把蛋白稍微打发，接着分2~3次加入糖70g继续打发。
4 蛋白打至8，9分后，将1/3倒入做法2的蛋黄糊中，依顺时钟方向拌均，再继续加入其余打发的蛋白，轻轻由下往上拌均。
5 将拌好的面糊倒入模型，放入烤箱。

备注：
1 温度/时间：上火180度/下火180度/约25~30分钟 （我是用饭锅烤40分钟）
2 分量：8寸中空圆形模1个

IsaBeLLa_X

我是第一个。。嘻嘻。。
可是我不要香橙的。。

棒棒冰

今天我的线路 ，真的气到我要爆炸
其实厨具对我来说，还可以用就迁就用，然后安慰自己以后又有更漂亮的款式
我的食谱我喜欢用抄写 ，要用到时，那出来看。。。我喜欢抄写的嗜好
TEDDYMM 发表于 29-11-2010 04:55 PM

  

我的电话可以上网，so我通常都SAVE在电话里。。
一来方便我看食谱，二来可以环保不用浪费纸。。
IsaBeLLa_X 发表于 29-11-2010 01:07 PM

谢谢你们提供的方法哦！！


我之前是save 在pendrive,可是常中毒就一直delete了...
贝贝，你一边看电话一边煮饭？


手抄也有,不过不能连续抄那么多... 手酸一下
我在想要不要print 出来比较方便？可是不环保呢..

TEDDYMM

我是第一个。。嘻嘻。。
可是我不要香橙的。。
IsaBeLLa_X 发表于 29-11-2010 06:40 PM

   
很坦白的告诉你，我感觉不到“橙味” ，我懒惰榨鲜橙汁，直接拿那种包装好直接可以喝的橙汁来用。

TEDDYMM

酱不是要贴你的字给我们看看？
柠檬绿茶 发表于 29-11-2010 06:25 PM

   
要mei? 等下我被“警告”
不要啦，我

38隐形人

饭锅做的
不错哦

TEDDYMM

饭锅做的
不错哦
38隐形人 发表于 29-11-2010 08:46 PM

第一次做，还蛮开心的^^

悠悠的我

看到你的貼。。香橙戚風。。還以為你敗了烤箱回啦。。。呵呵。。
還真高IQ的 用飯渦烤戚風。。。不錯哦。。
四本蛋糕食譜。。。夠力。。我都還麼買呢

TEDDYMM

看到你的貼。。香橙戚風。。還以為你敗了烤箱回啦。。。呵呵。。
還真高IQ的 用飯渦烤戚風。。。不錯哦。。 ...
悠悠的我 发表于 29-11-2010 11:49 PM

  
本来今天要去买的，但是临时有客人预约，所以没办法跑开。我看明天是否有时间，  如有的话，应该也是这几天内。。。老公还吵我去买，哈哈哈。
那4本，我应该翻多过做。。。我要慢慢来。。。又怕自己3分钟热度。