雨轩与你的美食邂逅

liontnl

馅料是什么？我看了肚子饿～要吃！

戴雨轩

原帖由 liontnl 于 12-11-2009 12:00 AM 发表
馅料是什么？我看了肚子饿～要吃！

馅料有cheese，hotdog，沙丁鱼，杂豆 。。块弄啦

引用:

原帖由 LHTH 于 11-11-2009 11:56 PM 发表
你的pizza 塔很新鲜哦
我也看过用面包做塔皮的料理哦
不过我懒惰弄来吃

面包做塔皮，有啊~就把面包压在模里拿去烤，用在如，吐纳塔，salmon鱼它，海鲜塔之类

引用:

原帖由 catdog001 于 11-11-2009 11:08 PM 发表
面包做塔皮,这样也可以.

只要你觉得它可以，它就可以

引用:

原帖由 minipotato 于 11-11-2009 10:10 PM 发表
原来还有bbq口味的cheese的

还有黑胡椒口味呢

[ 本帖最后由 戴雨轩 于 12-11-2009 10:05 AM 编辑 ]

小星99

好特别的pizza塔。。。
又方便吃。。。。

戴雨轩

原帖由 小星99 于 12-11-2009 08:53 AM 发表
好特别的pizza塔。。。
又方便吃。。。。

是啊一人一粒刚刚好

戴雨轩

又来做double cheese cupcakes了。。哈哈，都是agak-agak

这次又是用新买的纸杯 。。这个纸杯啊吸引我很久了，就是一直跟自己说不要眼睛臭 ，忍了很多次了，最后还是败给了自己 。。买下啦。。忘记多少钱了。。哈哈不要记得最好 不然真的对不起荷包呢

因为一个常客要订100粒，所以叫我寄试吃给她，这是sample来的

自己吃了很多粒。。还做了blueberry cheese 。希望顾客会喜欢

【Double cheese cupcakes】




【Blueberry Cheese cupcakes】
同样的蛋糕，但是不放cheese 馅改去blueberry馅



[ 本帖最后由 戴雨轩 于 12-11-2009 09:49 PM 编辑 ]

wkloh

看到流出来的馅料，更让人"食指大动".雨轩呀,请问你买的是什么牌子的蓝莓酱呢？

wkloh

看到那个流出来的馅料，真的令人“食指大动”liao!

雨轩呀，
请问你买的是什么牌子的蓝莓酱？
以后，
我做swiss roll 时，
可以参考。

戴雨轩

原帖由 wkloh 于 12-11-2009 03:04 PM 发表
看到那个流出来的馅料，真的令人“食指大动”liao!

雨轩呀，
请问你买的是什么牌子的蓝莓酱？
以后，
我做swiss roll 时，
可以参考。

没有牌子的，你去材料店找，有大盒小盒都有，也有apple的，草莓的做cheesecake，cheese tard，等装饰都很适合

[ 本帖最后由 戴雨轩 于 12-11-2009 03:19 PM 编辑 ]

pinkyr

轩，我好喜欢来你的楼看看的，因为每次都有惊喜。。。

戴雨轩

原帖由 pinkyr 于 12-11-2009 03:34 PM 发表
轩，我好喜欢来你的楼看看的，因为每次都有惊喜。。。

到时做你的东西的时候也要提醒我给你惊喜噢

pinkyr

原帖由 戴雨轩 于 12-11-2009 03:48 PM 发表
到时做你的东西的时候也要提醒我给你惊喜噢

你有什么惊喜给我？？

Emily_Teoh

我想请问下一罐罐那些，装粉的，那里可以买？？？

Emily_Teoh

不好意识，不是一罐罐，是一排排的。。

戴雨轩

原帖由 Emily_Teoh 于 12-11-2009 05:37 PM 发表
我想请问下一罐罐那些，装粉的，那里可以买？？？

那个我是在carrefour买的

liontnl

那个蓝莓酱好像喷泉那样～

想问你，如果食谱要的是自发面粉250g，我可不可以用面粉和发粉代替？如果可以，分量是多少才对？谢谢～

戴雨轩

原帖由 liontnl 于 12-11-2009 09:14 PM 发表
那个蓝莓酱好像喷泉那样～

想问你，如果食谱要的是自发面粉250g，我可不可以用面粉和发粉代替？如果可以，分量是多少才对？谢谢～

我都是没用自发粉的。。但是你问到我这个用agak的 通常我的面粉500g发粉都是1小匙噢

[ 本帖最后由 戴雨轩 于 12-11-2009 09:36 PM 编辑 ]

liontnl

那么再问你，什么是特幼粉？可以用面粉或低筋面粉代替吗？

戴雨轩

原帖由 liontnl 于 12-11-2009 09:36 PM 发表
那么再问你，什么是特幼粉？可以用面粉或低筋面粉代替吗？

材料店有卖我，在我的想法里面我都是用普通面粉的。。 就是所谓的低筋面粉你是要做什么蛋糕先？

liontnl

原帖由 戴雨轩 于 12-11-2009 09:47 PM 发表
材料店有卖我，在我的想法里面我都是用普通面粉的。。 就是所谓的低筋面粉你是要做什么蛋糕先？

我是看到有些食谱要特幼面粉～我不想买到一大堆粉，就问看可以代替吗～
谢谢你哦～

戴雨轩

原帖由 liontnl 于 13-11-2009 01:39 AM 发表


我是看到有些食谱要特幼面粉～我不想买到一大堆粉，就问看可以代替吗～
谢谢你哦～

如果换是我，我直接用低筋面粉做做看