eq小厨房 ~Fondant 翻糖作品 - pg 51~

pynnlee · 发表于 1-7-2009 04:14 PM

那可以分享食谱吗？

eq1967 · 发表于 2-7-2009 10:10 AM

原帖由 pynnlee 于 1-7-2009 04:14 PM 发表
那可以分享食谱吗？

我是用hsling的食谱做的，你去她家看看

eq1967 · 发表于 2-7-2009 10:12 AM

今天是elder daughter的生日，昨天晚上做好的蛋糕，今天早上匆忙的把蛋糕装饰好。蛋糕体是巧克力布朗呢我是第一次用翻糖cover整个蛋糕，弄的好丑希望大家不要笑哦

她的生肖是狗狗，我就做了两自小狗！

[ 本帖最后由 eq1967 于 2-7-2009 10:16 AM 编辑 ]

sushi369 · 发表于 2-7-2009 12:48 PM

哇！好厉害哦！赞！

pynnlee · 发表于 2-7-2009 01:35 PM

好美的蛋糕哦！！

撒拉 · 发表于 2-7-2009 01:40 PM

好厉害。。。。翻糖是我一直很想做，但不敢碰的蛋糕。。。。

chichat · 发表于 2-7-2009 02:14 PM

哇~ 好美的蛋糕！
下个月我仔仔生日，
到时跟你定蛋糕！！

阿莫33 · 发表于 2-7-2009 08:18 PM

你的蛋糕这么漂亮还说丑哦，那么我的蛋糕更见不得人了。。

eq1967 · 发表于 3-7-2009 01:18 PM

原帖由 pynnlee 于 2-7-2009 01:35 PM 发表
好美的蛋糕哦！！

很丑但很好吃

原帖由撒拉于 2-7-2009 01:40 PM 发表
好厉害。。。。翻糖是我一直很想做，但不敢碰的蛋糕。。。。

做啦，你一定会爱上它 !

最近我一直都在玩翻糖啦

eq1967 · 发表于 3-7-2009 01:21 PM

原帖由 chichat 于 2-7-2009 02:14 PM 发表
哇~ 好美的蛋糕！
下个月我仔仔生日，
到时跟你定蛋糕！！

好的好的先谢谢你

原帖由 阿莫33 于 2-7-2009 08:18 PM 发表
你的蛋糕这么漂亮还说丑哦，那么我的蛋糕更见不得人了。。

真的是好丑，我不骗人的

low · 发表于 3-7-2009 08:40 PM

小狗也是翻唐做的。〉？

catdog001 · 发表于 3-7-2009 09:05 PM

翻糖蛋糕会难做吗？材料会难找吗？

low · 发表于 4-7-2009 03:58 PM

终于从你第一页看到这里。。。真佩服你。。。
想请教你之前的
可以分享你的冰皮月饼食谱吗。。？因为去年到现在没有吃过冰皮。。（不会做，也没有人卖）。
请问翻唐可以收几久。？就是染上颜色，准备做造型时。。

eq1967 · 发表于 6-7-2009 10:18 AM

原帖由 low 于 3-7-2009 08:40 PM 发表
小狗也是翻唐做的。〉？

Yes !

原帖由 catdog001 于 3-7-2009 09:05 PM 发表
翻糖蛋糕会难做吗？材料会难找吗？

不会。材料在一般的烘培店都有卖

原帖由 low 于 4-7-2009 03:58 PM 发表
终于从你第一页看到这里。。。真佩服你。。。
想请教你之前的
可以分享你的冰皮月饼食谱吗。。？因为去年到现在没有吃过冰皮。。（不会做，也没有人卖）。
请问翻唐可以收几久。？就是染上颜色，准备做造型时。。

冰皮我也是第一次做, 我是买现成的粉来做, 不是很成功.有一半进Mr Bin的肚子了

翻糖做好了要放进胶袋里绑好,再收进air tight container, 这样可以tahan一到两个星期. 要用时就很放便

suelady · 发表于 7-7-2009 12:45 AM

可以给我提拉米苏的食谱吗？？

low · 发表于 7-7-2009 09:44 PM

我看有人用保鲜纸包住。。！！但是不知道却收那里。。。如果没有包好，会硬。〉？？

eq1967 · 发表于 8-7-2009 04:10 PM

原帖由 low 于 7-7-2009 09:44 PM 发表
我看有人用保鲜纸包住。。！！但是不知道却收那里。。。如果没有包好，会硬。〉？？

保鲜纸也可以但还要放进不透风的瓶子。。。如果没有包好，会容易硬那时就不好磋了

low · 发表于 8-7-2009 04:45 PM

然后可以放冰箱。〉？？

eq1967 · 发表于 9-7-2009 02:56 PM

原帖由 low 于 8-7-2009 04:45 PM 发表
然后可以放冰箱。〉？？

千万不要放冰箱回变形的

eq1967 · 发表于 9-7-2009 02:56 PM

原帖由 low 于 8-7-2009 04:45 PM 发表
然后可以放冰箱。〉？？

千万不要放冰箱回变形的

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