★ ╮ 我回来啦~ ✿第100道食谱 - 水果蛋糕，辣死你妈╭ ☆

学着爱的恶魔

我要吃

原帖由 椰子糖 于 3-11-2008 02:20 AM 发表
最近弄蛋糕弄上瘾了，做了草莓龙眼蛋糕。





越拍越过瘾，来点陪衬品。
ht ...

kittymiao0210

蛋糕好漂亮也！是有人生日吗？
我也想要有一个这样的蛋糕。不过自己做来吃好像有点无聊，而且很月巴........

ching1696

很不错哦！
下次家人生日或许可是试试这个龙眼蛋糕。

椰子糖，昨天我做了你的冰淇淋蛋糕。
剩下很多的whipped cream。
我想问如果收在冰箱的话可以耐多久。

vanne1

真是专业到  表酱来刺激大肚婆啦

lawleeghee

我也想吃 。 好美哦！whipped cream 总觉得好难。尤其是挤花花。我想如果给我挤，会挤出米田共的样子。算了。

--婷婷--

太厉害了啊!
弄到好好好美丽的蛋糕哦!!
佩服!!!

ooihoke

椰子糖 ~~
你好利害哦
這個蛋糕好專業阿  很像外面賣的呢
咖啡口味我很喜歡阿
上面那麼多龍眼  要吃了龍眼  我才會切蛋糕
不然不知道怎麼切  真的好多料哦

38隐形人

原帖由 椰子糖 于 28-10-2008 01:25 AM 发表


去壳的绿豆粉我倒想见识一下，有空拍给我看。

去壳的绿豆粉。。。就是粉罢了

我以为会是龙眼干蛋糕
是熊很大，还是蛋糕有小?
厉害
厉害
蛋糕有美啦

椰子糖

原帖由 606 于 3-11-2008 03:19 AM 发表


很漂亮吸引的蛋糕，好想咬它一口~
不不不，如果可以的话，好想咬它多多口~
看了geram

看来你应该很喜欢龙眼。

原帖由 rurenjia 于 3-11-2008 03:19 AM 发表
谁生日啦.......好幸福哦！
做的很有心思......有hello kitty叻！
咖啡susu nian nian，没吃过！
发觉妳很喜欢吃龙眼滴！

做爽的
我比较喜欢龙眼蛋糕，吃多比较不会腻。所以我每次做的生日蛋糕一定有龙眼的。

原帖由 柠檬绿茶 于 3-11-2008 10:44 AM 发表
真的希望有一天可以吃到你做的那些蛋糕...........
我喜欢龙眼,又喜欢你的小熊娃娃

来找我咯。
我也是喜欢那些小熊，小小只的小熊其实是肥皂来的 之前 在台湾小熊度假村玩游戏得到的，大只是买衣服送的。

原帖由 学着爱的恶魔 于 3-11-2008 11:00 AM 发表
我要吃

要吃就拿，不要跟我客气。

原帖由 kittymiao0210 于 3-11-2008 01:33 PM 发表
蛋糕好漂亮也！是有人生日吗？
我也想要有一个这样的蛋糕。不过自己做来吃好像有点无聊，而且很月巴........

没人生日，贪玩做爽而已。做了请家人吃就不会怕肥了。

原帖由 ching1696 于 3-11-2008 01:46 PM 发表
很不错哦！
下次家人生日或许可是试试这个龙眼蛋糕。

椰子糖，昨天我做了你的冰淇淋蛋糕。
剩下很多的whipped cream。
我想问如果收在冰箱的话可以耐多久。

谢谢。
我前天才问过店的老板，他说可以耐一个月左右。不过他说我买的牌子不可以放在结冰，其他牌子却可以，难怪我买的比其它牌子便宜。之前我还放在结冰两个星期后拿来做葡式蛋挞

原帖由 vanne1 于 3-11-2008 02:51 PM 发表
真是专业到  表酱来刺激大肚婆啦

太过奖了，跟专业的比起来我的差很多了！
明天要挑战多一粒水果蛋糕，给自己一点压力，一定要做更好。(希望可以)
恭喜怀孕。

原帖由 lawleeghee 于 3-11-2008 03:04 PM 发表
我也想吃 。 好美哦！whipped cream 总觉得好难。尤其是挤花花。我想如果给我挤，会挤出米田共的样子。算了。

谢谢。
其实我也是不会挤花的，拿到就乱乱挤。我今天看到一本食谱是教人挤花的，看了之后再看看我自己的挤的花，觉得很......

原帖由 --婷婷-- 于 3-11-2008 05:30 PM 发表
太厉害了啊!
弄到好好好美丽的蛋糕哦!!
佩服!!!

谢谢 其实我不是很满意，比较喜欢看那些花样很特别的蛋糕，自己又没有那种心思去做，拿到龙眼就全部摆上去算了。

原帖由 ooihoke 于 3-11-2008 06:25 PM 发表
椰子糖 ~~
你好利害哦
這個蛋糕好專業阿  很像外面賣的呢
咖啡口味我很喜歡阿
上面那麼多龍眼  要吃了龍眼  我才會切蛋糕
不然不知道怎麼切  真的好多料哦

这里厉害的人还很多，不敢当
一粒蛋糕我用了一罐龙眼，切一小块都有两粒了。

原帖由 38隐形人 于 3-11-2008 07:29 PM 发表


去壳的绿豆粉。。。就是粉罢了

我以为会是龙眼干蛋糕
是熊很大，还是蛋糕有小?
厉害
厉害
蛋糕有美啦

其实是蛋糕小。 16cmX16cm而已。
谢啦。
明天再做了放上来，希望成功。

ching1696

我买的是anchor的牌子。
你买的是哪个牌子呢？

不过店里的老板告诉我，
可以收在冷藏格哦！

迷糊蛋

原帖由 椰子糖 于 3-11-2008 02:20 AM 发表
最近弄蛋糕弄上瘾了，做了草莓龙眼蛋糕。





越拍越过瘾，来点陪衬品。
ht ...

好漂亮的蛋糕～你的手艺越来越好了～

ilove9887

椰子糖， 你也有微波炉？
请问你是用微波炉烤蛋糕的吗？

椰子糖

原帖由 ching1696 于 4-11-2008 11:09 AM 发表
我买的是anchor的牌子。
你买的是哪个牌子呢？

不过店里的老板告诉我，
可以收在冷藏格哦！

一样的牌子，可是老板做么说这种不能够放进结冰呢？ 他说只可以放下层冷藏一个月左右而已。店里卖的其他牌子就可以。

原帖由 迷糊蛋 于 4-11-2008 03:48 PM 发表


好漂亮的蛋糕～你的手艺越来越好了～

谢谢，还在学习中.....

原帖由 ilove9887 于 4-11-2008 04:03 PM 发表
椰子糖， 你也有微波炉？
请问你是用微波炉烤蛋糕的吗？

嗯，我是用微波炉烤的，就是这种。
之前弄鸡仔饼时拍的~

heidy1018

我想问带蛋糕边上的巧克力是怎么弄上去的?

椰子糖

原帖由 heidy1018 于 5-11-2008 01:16 AM 发表
我想问带蛋糕边上的巧克力是怎么弄上去的?

这个我也很想知道真正的方法，我没有看过人家弄，所以靠自己乱洒上去的
我是把蛋糕拿斜一点，用手抓一把巧克力粒慢慢洒上去，份量要多比较容易洒，掉下来的部分就再重复拿来用。其实我洒到很不平均，所以挤花边掩饰掉。
不懂谁知道正确的方法？我就是不懂弄，所以接下来的那粒边沿全部挤上花纹算了！

ilove9887

太好了， 终于有姐妹是用微波炉的， 虽然不同款式。
我的是sharp convection ＆ Grill 假如没记错。
也有自动烧烤， auto bake cake 但这些都不会用 。 我只会preheat 好后， 按convec ＋ 时间烤蛋糕 。

你的高脚和矮脚的都会跟着转吗？ 我的矮脚会跟着转， 高脚不能因为比较宽。 不知道假如我做葡式蛋塔只用矮脚不放转盘， 不懂可以吗？  因为我的12格muffin tray 放得进但不能转会卡着 。

ching1696

噢惨了，我已经收到冷藏格里去了。
今天有去材料店要再向老板问清楚。

ehon

我爬到脚酸了，偷进来借坐一下。看到酱多好料，是否可给我一点带回家？哈哈！！
原来这里有这么多高手，为甚么我如今才发现到，会不会太迟了？？

椰子糖

原帖由 ilove9887 于 5-11-2008 08:48 AM 发表
太好了， 终于有姐妹是用微波炉的， 虽然不同款式。
我的是sharp convection ＆ Grill 假如没记错。
也有自动烧烤， auto bake cake 但这些都不会用 。 我只会preheat 好后， 按convec ＋ 时间烤蛋糕 。

...

自动烧烤我也是不会用，不过还是会乱乱用！
我每次烘蛋糕都是setting 热度和时间。
我的高矮脚都会旋转，我之前也是买了一个过大的muffin tray，放进去会卡着，结果买了一次都没有用过！
微波炉不放转盘应该不行吧！

原帖由 ching1696 于 5-11-2008 11:27 AM 发表
噢惨了，我已经收到冷藏格里去了。
今天有去材料店要再向老板问清楚。

我上次放了两个星期还拿来做葡式蛋挞，幸亏吃了平安无事。

原帖由 ehon 于 5-11-2008 10:25 PM 发表
我爬到脚酸了，偷进来借坐一下。看到酱多好料，是否可给我一点带回家？哈哈！！
原来这里有这么多高手，为甚么我如今才发现到，会不会太迟了？？

会放来这里都是给大家互相偷回家的。
欢迎哦~有空再来走走。

椰子糖

我又来做蛋糕了！
送给一个好朋友的生日蛋糕。
其实自己很想咬一口！ 因为做了没有得吃，根本不知道什么味道，也不知道到底好不好吃。


做到一半才想到忘记拍步骤。 不会涂cream的我唯一办法就是挤花纹盖掉难看的部位。


上面的cream涂到不均匀，索性挤上一层的花纹掩饰算了！
我是把鲜奶油装进plastic纸袋，plastic角剪个细细的洞口，把鲜奶油用力挤出来。


弄着弄着又忘记拍照了....做到要好的时候才想起.....
本来打算大功告成，可是好像不是很满意......


想到了....蛋糕边沿再挤上一朵朵的花，应该会更好看。再添加多两粒龙眼，是不是比较漂亮了？
不过我不满意龙眼的摆设，我弄的时候脑袋完全没有构思，想到什么就做什么。 结果龙眼摆设方面看起来怪怪的.....
早知道一早构思画图起来，懒惰的后果！


第4粒亲手弄的生日蛋糕诞生了！ 老实说....我会舍不得吃。




阿姨买了一个小型的butter cake给我，觉得直接吃太单调了，反正剩下鲜奶油索性把butter cake变成cream cake


内陷。


两个蛋糕躺在冰箱里，给它们来张大合照。




[ 本帖最后由 椰子糖 于 6-11-2008 02:53 AM 编辑 ]