酵素D.I.Y

海豫

我是認真的發問的﹐不要打我噢~
想知道﹐有人用這樣的組合﹐釀在一起嗎﹖

1)姜+蒜+白羅蔔
2)青椒+紅椒
3)青蘋果+墦茄

ct206

原帖由 vestenelam 于 28-3-2007 12:24 AM 发表
改次你试采用比较青的木瓜吧。
越熟的木瓜，酵素会减少哦。

谢谢你！
还有什么酵素要做呀？

ct206

原帖由 海豫 于 29-3-2007 11:15 PM 发表
我是認真的發問的﹐不要打我噢~
想知道﹐有人用這樣的組合﹐釀在一起嗎﹖

1)姜+蒜+白羅蔔
2)青椒+紅椒
3)青蘋果+墦茄

嗨！你好。
你试了再告诉我们它的味道如何！
顺便再请你试榴莲的
等你噢！

ah_may82

原帖由 ct206 于 31-3-2007 12:10 PM 发表
嗨！你好。
你试了再告诉我们它的味道如何！
顺便再请你试榴莲的
等你噢！

有结果了在跟我讲一下哦,等你..

tingyu_901

唉.........我家人跑遍所有超商就是買不到冰片糖(如版主先前提供的冰片糖照片),頂多就是泡咖啡或是茶用的碎塊咖啡色冰糖。所以就只好將就用白色的冰糖試做木瓜酵素。
今天才第二天就已經出很多水了,不知道到21天後會變成什麼樣子..........

ct206

原帖由 ah_may82 于 31-3-2007 03:39 PM 发表


有结果了在跟我讲一下哦,等你..

ahmay,不是我要试啦。。。
是海豫啦
我们一起等她的试验结果吧！

ct206

原帖由 tingyu_901 于 31-3-2007 06:03 PM 发表
唉.........我家人跑遍所有超商就是買不到冰片糖(如版主先前提供的冰片糖照片),頂多就是泡咖啡或是茶用的碎塊咖啡色冰糖。所以就只好將就用白色的冰糖試做木瓜酵素。
今天才第二天就已經出很多水了,不知道到21 ...

你可以去佳市客找，我在那边买的！

tingyu_901

原帖由 ct206 于 31-3-2007 07:58 PM 发表


你可以去佳市客找，我在那边买的！

佳市客在那個區域?我好像沒聽過啊

ct206

原帖由 tingyu_901 于 31-3-2007 11:26 PM 发表


佳市客在那個區域?我好像沒聽過啊

jaya jusco

feipuppy

原帖由 tingyu_901 于 31-3-2007 11:26 PM 发表


佳市客在那個區域?我好像沒聽過啊

其實藥材店或一般的mini mart就有啦
超商或霸市反而不常見

[ 本帖最后由 feipuppy 于 1-4-2007 03:33 PM 编辑 ]

tingyu_901

原帖由 feipuppy 于 1-4-2007 03:31 PM 发表


其實藥材店或一般的mini mart就有啦
超商或霸市反而不常見

已經去問過中藥房,但是台灣人好像不用這種糖............

tingyu_901

還有啊,我做的木瓜酵素才短短二天就出一堆水,怎麼那麼快啊?
會不會是冰糖太多木瓜太少啊?

feipuppy

原帖由 tingyu_901 于 1-4-2007 05:25 PM 发表


已經去問過中藥房,但是台灣人好像不用這種糖............

哦哦
原來你在台灣啊
這就不清楚了
可能傳統市場裡面會有吧?

原帖由 tingyu_901 于 1-4-2007 05:29 PM 发表
還有啊,我做的木瓜酵素才短短二天就出一堆水,怎麼那麼快啊?
會不會是冰糖太多木瓜太少啊?

安啦~
我的草莓酵素當天做下
當晚就變得水汪汪了



(題外話 : jiejie, 好幾天沒見到你了, 你在幹嘛啊?)

原帖由 ct206 于 27-3-2007 04:48 PM 发表
橙酵素已经喝完了

我的第二瓶酵素--木瓜


嘻嘻！已经喝了。。。只是不喜欢木瓜 ...

真的可以摇吗？你不好骗人。。。

ct206

原帖由 zeess 于 2-4-2007 04:55 PM 发表


真的可以摇吗？你不好骗人。。。

安啦！我每天都摇它
你也试下嘛！

tingyu_901

我真的有去搖,但是怎麼都沒有看到你們說的上面浮著白色的泡沫? 難不成發不了酵素?

mmmmm... 我参考过书籍上的资料，

1。木瓜＋番茄是酵素之冠
   功能：解毒抗癌，可说是最适合一家人食用的酵素。

2。大蒜＋番茄＋甜菜根
   功能：清血，活血消炎。

3。白萝卜
   功能：可化痰止咳，改善呼吸系统。

4。蒜酵素
   功能：利尿补充精力

以上我只曾经酿制过 1 & 3，尤其是 1，真的很香很甜。
不妨试试！

我瑜珈班的老师也叫ting yu,也是台湾人哦！

没白泡也无所谓啦，总之不要有黑黑色的就OK啦！

个人经验分享，我觉得切得越小块发酵得越好。