*_^Moon之快乐小厨～祝大家中秋节快乐！

pingpong_gurl2

哇。。。好好吃的样子噢

pingpong_gurl2

双色蜂蜜千层蛋糕
不是很成功，可能是蛋液太多，也可能是因为其他原因，烘烤时，白色面糊有点不发（有 ...
Fatmoon 发表于 27-3-2010 12:24 AM

这个没有上食谱吗??????????????

泰式沙拉
那天在夜市场买了１０个外表金黄的芒果，回家一削，没熟。。只好拿来做salad了。。
材料
芒 ...
Fatmoon 发表于 30-3-2010 06:48 PM

我好想问什么是鱼露啊??????????

Fatmoon

很勤劳的fatmoon～～～上菜上得很频密哦～～美美的玛芬～
想问下，玛芬和小蛋糕有什么差别？
liontnl 发表于 14-4-2010 08:29 PM

lion，其实我也不太懂yeah，
玛芬口感会比较扎实（和蛋糕类相比），面粉用的比例会比较高，通常小蛋糕都是属于比较绵密的口感。。。

哈哈...fatmoon
這個我也喜歡:
摻羅什么都喜歡怎么辦???
lim72 发表于 14-4-2010 09:10 PM

lim，谢谢你喜欢。。。
摻羅什么都喜歡，就通通都做啦，而且lim的手巧，做的一定更美。。

Fatmoon
几时要做给我吃jek ??
pynnlee 发表于 15-4-2010 10:58 AM

pynn，我也想做给你，可是你住太远了。。。

2个囗味玛芬我都要.......
catdog001 发表于 15-4-2010 11:33 AM

catdog，趁热拿去吃吧 ,冷了就不好吃咯

moon，玛芬要现做现吃，留隔天吃会比较干硬对吗？？
肉松的好像很好吃咧
ehon 发表于 15-4-2010 09:12 PM

对，刚烤出炉的玛芬，表皮有点脆脆的，内松软松软的，非常好吃。。
隔天的玛芬就会变成扎实，就要再烤一下，让它回温，玛芬热热的就比较松软。。
肉松玛芬很好吃，我妈妈很喜欢，所以从那天做了后，又做了三次肉松玛芬，所以可想而知，肉松玛芬是多么的受欢迎。。

酸甜排骨，很好下饭的一道菜。我很喜欢吃排骨，怎样煮都喜欢！
八爪魚 发表于 16-4-2010 09:28 AM

sotong，give me five。。
我也是，酸甜的酱淋饭很下饭，
排骨肉质好吃，我也是很喜欢吃排骨

你的肉松不会焦哦?
烤箱很大哦?
38隐形人 发表于 16-4-2010 11:02 PM

还好啦，肉松没有很焦。。
烤箱没有很大啦，不大不小，恰恰好。。

两种口味我都爱吃哦
LHTH 发表于 18-4-2010 04:06 PM

LHTH，两种都拿去啦。。。

哇。。。好好吃的样子噢
pingpong_gurl2 发表于 18-4-2010 09:07 PM

这个没有上食谱吗??????????????



我好想问什么是鱼露啊??????????
pingpong_gurl2 发表于 18-4-2010 09:17 PM

pingpong＿gurl２，谢谢你赏脸。。
食谱我迟些补上（我都忘了我还没有上食谱呢，谢谢提醒）
鱼露等我拍照了才放上。。

Fatmoon

pingpong_gurl2,蜂蜜千层蛋糕食谱我补上le

Fatmoon

tandoori chicken

还是一贯的搞怪，没有完全依照食谱（包装后面的食谱）来做，偷工减料，原本应该要放yogurt的，家里没有，不放。。

一包tandoori chicken香料应该配上７００g的鸡肉，我只用了４只去骨鸡腿。。

成果嘛，吃起来有点酸酸的，整体而言还算不错吃啦。。

   

Fatmoon

Nasi Lemak

配料满满的nasi lemak，有炸云吞，sambal炸蛋，香浓加哩鸡及香脆的炸江鱼仔

   

Fatmoon

红茶葡萄玛芬

还是用原味玛芬为食谱，只是将牛奶６０CC改成浓红茶６０g＋牛奶６０g，

效果不是很满意，因为并没有浓浓的红茶香味。。。



   

Fatmoon

fillet fish burger鱼柳包

burger夹了cheldar cheese 片，鸡蛋，煎dory fish。。再配上french fried，chicken cheese nugget，salad就是我今天的晚餐咯。。。

yalgoh

好丰富的鱼柳包！外面卖不知道要多少钱。。
自己做还可以customise！

38隐形人

这些咖哩什么的现成包装料
每次都没有很敢买，不知道煮出来是什么味道
不过又看到好像很方便，就很想买

用茶叶做食材
我每次也是很期待要是很重的茶味
因为我喜欢喝茶
不过每次都有点失望
不管放多少茶叶
下次敢敢放半桶茶叶?

八爪魚

对咯，最近看到很多姐妹都是买现成的来煮，看起来都很不错。所以啊。。。那天去了超市也买了一包nyonya口味的咖哩现料，呵呵~~~不过还没煮呢。

如果要茶味浓郁，真的要放很多茶叶下去，而且如果可以的话，放隔夜，应该味道就出来了

LHTH

fish burger好好吃哦
自己做就是要这样放多多料吃起来才比较爽的

苹果鱼

那个burger看了很饿~~~有比麦当当好吃的感觉~~~

catdog001

上很多好料.....
nasi lemak是我最爱
我不会煮.....

pynnlee

fatmoon
nasi lemak nasi lemak
好好吃的样子
每次看到都像疯子那样一定要买来吃的

Fatmoon

好丰富的鱼柳包！外面卖不知道要多少钱。。
自己做还可以customise！
yalgoh 发表于 24-4-2010 11:09 AM

对啊，自己做又省钱，又清洁，又能依据自己的口味调整。。好处多多。。。

这些咖哩什么的现成包装料
每次都没有很敢买，不知道煮出来是什么味道
不过又看到好像很方便，就很想 ...
38隐形人 发表于 24-4-2010 08:16 PM

隐形，和你恰恰相反。。。我每次看到包装美美的现成酱料都会想要买。。。  
放半桶茶叶出来的玛芬应该会变成非洲小黑人吧。。

对咯，最近看到很多姐妹都是买现成的来煮，看起来都很不错。所以啊。。。那天去了超市也买了一包nyonya口味 ...
八爪魚 发表于 25-4-2010 11:38 AM

有个品牌＂mak nyonya＂的海南鸡饭料，还有asam kari都很不错吃。。

fish burger好好吃哦
自己做就是要这样放多多料吃起来才比较爽的
LHTH 发表于 26-4-2010 01:45 AM

对。。对。。自己做的好处就是可以尽情地吃

那个burger看了很饿~~~有比麦当当好吃的感觉~~~
苹果鱼 发表于 26-4-2010 03:59 AM

apple fish，那么迟了还没睡啊？
不敢当，没有比麦当当的好吃啦。。。最多是比路边摊好点而已。。

上很多好料.....
nasi lemak是我最爱
我不会煮.....
catdog001 发表于 26-4-2010 08:35 AM

nasi lemak 也是我的最爱，如果不是常吃对身体不好，我可以天天吃也不腻
nasilemak 很容易煮，和平时煮饭一样，只是加了coconut milk。
放大概RM１＠２的挤好浓coconut milk，切几片姜加清水一起煮就行le（coconut milk不可过多，不然饭会煮不熟）

fatmoon
nasi lemak nasi lemak
好好吃的样子
每次看到都像疯子那样一定要买来吃的
pynnlee 发表于 26-4-2010 09:22 AM

和我一样，我也是超爱nasi lemak的
还爱宾城美食－－penang char kuey tiao
以前在penang的时候，试过一天三餐都吃penang char kuey tiao ，而且还是不同摊的，从bayan baru 吃到ayer itam（spell对吗？太久没去penang了）

Rosemount

Tandoori是不是很像curry的？我很想试试看呢！

那个fish fillet burger有卖相！！

pingpong_gurl2

moon moon想问你
为什么我每次做出来的muffin都不是很松的????????/

感觉很硬

pingpong_gurl2

moon moon想问你
为什么我每次做出来的muffin都不是很松的????????/

感觉很硬

Fatmoon

Tandoori是不是很像curry的？我很想试试看呢！
那个fish fillet burger有卖相！！
Rosemount 发表于 28-4-2010 09:02 PM

谢谢，rose。。
tandoori 和curry的味道有差别。。
pm我你的地址，下次邮寄给你试试。。。

moon moon想问你
为什么我每次做出来的muffin都不是很松的????????/
感觉很硬
pingpong_gurl2 发表于 29-4-2010 12:51 PM

我刚出炉的muffin都是松软的。。第二天还ok，第三天一定会比较硬。。。
你的是一出炉就感觉硬？还是放置一天后才感觉硬？？
如果一出炉，成品就比较硬，可能是搅拌的关系。。做玛芬时，在加入面粉搅拌时要轻巧，不宜搅拌过久，搅拌时，用塑料刀用切的方式来拌匀面糊。。