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楼主: 蓝月儿

我下厨料! 小型的香橙戚风蛋糕@ pg 65

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发表于 4-1-2008 02:37 AM | 显示全部楼层

回复 779# 蓝月儿 的帖子

炸出来真的很像薯片。。。

味道应该不错吧。。。我也要去找找看。。。
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发表于 4-1-2008 11:58 AM | 显示全部楼层
哇。。。 月儿升精华了。。。

恭喜恭喜!!
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发表于 4-1-2008 12:39 PM | 显示全部楼层
啊,我第二个恭喜你列。。恭喜
吃饱饭回来了,时常在饿肚子的时候都不敢进来这里看。。
会越看越饿。。
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发表于 4-1-2008 01:42 PM | 显示全部楼层
我第三个来恭喜。。。

恭喜月儿步步高升。。
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发表于 4-1-2008 08:27 PM | 显示全部楼层
恭喜月兒的帖榮升精華~
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 楼主| 发表于 4-1-2008 10:53 PM | 显示全部楼层
原帖由 leongpw 于 4-1-2008 11:58 AM 发表
哇。。。 月儿升精华了。。。

恭喜恭喜!!   

原帖由 ah_may82 于 4-1-2008 12:39 PM 发表
啊,我第二个恭喜你列。。恭喜
吃饱饭回来了,时常在饿肚子的时候都不敢进来这里看。。
会越看越饿。。

原帖由 长江漆号 于 4-1-2008 01:42 PM 发表
我第三个来恭喜。。。

[quote]原帖由 tina1129 于 4-1-2008 08:27 PM 发表
恭喜月兒的帖榮升精華~  


谢谢梁妇人,妹,长江和tina,这是我第一次收到的这么特别的新年礼物,很开心 ,也要谢谢樱桃子版主
还有要谢谢配着我一路走来的朋友们,nanas, svenja,思念,长江,公主,阿苏斯,妮妮,阿查拉,龙儿等等等等, 没有你们的支持,我嘛没有上菜的动力,谢谢大家
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发表于 5-1-2008 12:25 AM | 显示全部楼层
哇! 恭喜恭喜!!藍月兒的樓也升精華了哦~  
真的為藍月兒感到很高興!
也祝福藍月兒的廚藝在未來的日子里可以更上一層樓, 我們大伙兒一起努力吧!


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发表于 5-1-2008 03:22 AM | 显示全部楼层
恭喜月儿的美食帖升精华!!!!!
原帖由 ah_may82 于 4-1-2008 12:39 PM 发表
啊,我第二个恭喜你列。。恭喜
吃饱饭回来了,时常在饿肚子的时候都不敢进来这里看。。
会越看越饿。。

ahmay,你很利害潜水下
原帖由 蓝月儿 于 4-1-2008 10:53 PM 发表
谢谢梁妇人,妹,长江和tina,这是我第一次收到的这么特别的新年礼物,很开心 ,也要谢谢樱桃子版主
还有要谢谢配着我一路走来的朋友们,nanas, svenja,思念,长江,公主,阿苏斯,妮妮,阿查拉,龙 ...

月儿,你的厨艺真的是越来越棒,我们每天都看到你在进步中,这个精华是你应得的啊 加油噢!


[ 本帖最后由 svenja 于 5-1-2008 03:25 AM 编辑 ]
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发表于 5-1-2008 10:50 AM | 显示全部楼层
原帖由 svenja 于 5-1-2008 03:22 AM 发表
ahmay,你很利害潜水下


被发现了..
其实从你开贴子过后,我一直都有在这里看贴子的
真的像你说那样潜水看..
厨艺差就只好看着学而没回复罗
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发表于 5-1-2008 01:39 PM | 显示全部楼层
恭喜
加油


迟来的祝福。。。。。。
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发表于 5-1-2008 09:26 PM | 显示全部楼层
我现在才看到月儿的贴升精华了!!

迟来的祝福!!!恭喜啊!!!

几时请客啊?我想吃雪糕...
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 楼主| 发表于 5-1-2008 10:19 PM | 显示全部楼层
原帖由 nanas 于 5-1-2008 12:25 AM 发表
哇! 恭喜恭喜!!藍月兒的樓也升精華了哦~  
真的為藍月兒感到很高興!
也祝福藍月兒的廚藝在未來的日子里可以更上一層樓, 我們大伙兒一起努力吧!


http://i208.photobuck ...

谢谢nanas的祝福,以后我们一起努力吧
原帖由 svenja 于 5-1-2008 03:22 AM 发表
恭喜月儿的美食帖升精华!!!!!

ahmay,你很利害潜水下

月儿,你的厨艺真的是越来越棒,我们每天都看到你在进步中,这个精华是你应得的啊 加油噢!

谢谢Svenja ,我还有很多进步空间呢,还要向你多多学习的
原帖由 ah_may82 于 5-1-2008 10:50 AM 发表


被发现了..
其实从你开贴子过后,我一直都有在这里看贴子的
真的像你说那样潜水看..
厨艺差就只好看着学而没回复罗

妹,别参夜少酱多,他都一直在教你潜水罢了
原帖由 marianne 于 5-1-2008 01:39 PM 发表
恭喜
加油


迟来的祝福。。。。。。

不迟不迟,你忙嘛,照顾大小恐龙,做工还要瞎拼
来喝杯 休息下
原帖由 思念离我很近 于 5-1-2008 09:26 PM 发表
我现在才看到月儿的贴升精华了!!

迟来的祝福!!!恭喜啊!!!

几时请客啊?我想吃雪糕...

酱迟才来,我要罚你请我吃蛋糕才对
谢谢你的祝福 我们以后一起努力
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发表于 5-1-2008 10:39 PM | 显示全部楼层
月兒我也來遲鳥...不要罰我啦





恭喜啦...月兒的廚藝愈來愈精湛是大家都有目共睹的, 這次升精更是喜上加喜

p/s - 月兒我剛收到可靠的消息說...
炸芽菇用sri murni/seri murni 牌子的油炸出來會比較美噢
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 楼主| 发表于 5-1-2008 10:41 PM | 显示全部楼层
这是在2007年最后一天做的蛋糕,本来不想放上来的,因为觉得很丑 可是既然做了,就拿来献丑吧,希望大家别介意
巧克力蛋糕


切片,一人一片

材料: 蛋糕
125G 牛油
175G 黄糖
2粒蛋
35G可可
130G 温水
140G 自发粉

材料: 巧克力酱
60G 淡奶油 (Dairy whipping cream)
110G 黑巧克力 (切小块)

做法:
1。蛋糕: 将可可粉和水拌匀。把牛油和糖搅拌至淡黄色,逐一加入蛋,加入半茶匙vanilla 香精。
2。然后慢慢加入可可混合物和面粉,搅拌混合。
3。把面糊放入已预热的烤箱,以180度烘20分钟或熟透。

4。巧克力酱:
将淡奶油煮至刚刚要滚的时候,熄火。加入黑巧克力搅拌。
5。把蛋糕切3片(我只切2片) 。涂上巧克力浆在第一层蛋糕上,再盖上第2层蛋糕,涂上巧克力浆,最后盖上第3片蛋糕。表层淋上巧克力浆。


[ 本帖最后由 蓝月儿 于 7-1-2008 07:28 PM 编辑 ]
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发表于 5-1-2008 10:49 PM | 显示全部楼层
原帖由 蓝月儿 于 5-1-2008 10:41 PM 发表
这是在2007年最后一天做的蛋糕,本来不想放上来的,因为觉得很丑 可是既然做了,就拿来献丑吧,希望大家别介意
巧克力蛋糕


切片,一人 ...


一人一半, 感情不散
這次賣相不好沒關係....先掌握好味道....其他的可以慢慢改進咩
我們快樂廚房大家都那麼熟了...不必paiseh啦
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发表于 5-1-2008 10:50 PM | 显示全部楼层
恭喜大姐升精华!不好意识,最近比较少来厨房了!因为不能下厨,所以不敢来看你们的美食!要不只能看不能煮!伤心~
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 楼主| 发表于 5-1-2008 11:15 PM | 显示全部楼层
原帖由 sushi6211 于 5-1-2008 10:39 PM 发表
月兒我也來遲鳥...不要罰我啦





恭喜啦...月兒的廚藝愈來愈精湛是大家都有目共睹的, 這次升精更是喜上加喜

p/s - 月兒我剛收到可靠的消息說...
炸芽菇用sri murni/seri murni 牌子的油炸出來會比較美噢

看你带来那么好的消息就饶过你啦
油的牌子真的那么重要吗?我都只用刀镖/红鹰油吧了,
那我朋友炸到会变软的,她用的是葵花油,也是油的关系吧

原帖由 sushi6211 于 5-1-2008 10:49 PM 发表


一人一半, 感情不散
這次賣相不好沒關係....先掌握好味道....其他的可以慢慢改進咩
我們快樂廚房大家都那麼熟了...不必paiseh啦

我是怕影响大家的胃口
还好不错吃,我都请同事吃的 她们还说好吃

原帖由 馨韵公主 于 5-1-2008 10:50 PM 发表
恭喜大姐升精华!不好意识,最近比较少来厨房了!因为不能下厨,所以不敢来看你们的美食!要不只能看不能煮!伤心~

谢谢公主小妹,你就等你的脸好了才下厨吧,别急,我等你

[ 本帖最后由 蓝月儿 于 5-1-2008 11:19 PM 编辑 ]
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发表于 6-1-2008 12:01 AM | 显示全部楼层

回复 794# 蓝月儿 的帖子

會丑咩?? 我覺得OK啊!
說實在的, 賣相倒是其次, 最重要是好吃就好了嘛~
我覺得藍月兒已經算很厲害了, 連這種巧克力蛋糕都會做!
醬多口味的蛋糕中, 我只吃巧克力蛋糕, 所以我要2片, 謝謝啦!!
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发表于 6-1-2008 12:04 AM | 显示全部楼层
原帖由 蓝月儿 于 5-1-2008 10:41 PM 发表
这是在2007年最后一天做的蛋糕,本来不想放上来的,因为觉得很丑 可是既然做了,就拿来献丑吧,希望大家别介意
巧克力蛋糕


切片,一人 ...

不错啊!!我要一片哦...

还有...我想知道做法

最近想做巧克力蛋糕!
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发表于 6-1-2008 12:42 AM | 显示全部楼层
原帖由 思念离我很近 于 6-1-2008 12:04 AM 发表

不错啊!!我要一片哦...

还有...我想知道做法

最近想做巧克力蛋糕!

哈哈。。。我不贪心,我要一小口就可以了!因为医生说要戒口!(脸又来了)
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