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发表于 22-3-2007 01:03 AM
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这是刚酿制完毕的白萝卜酵素。照片是用手机拍的，所以效果不是很好。
＃784贴，左边是木瓜＋青苹果。右边则是木瓜＋番茄。
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发表于 22-3-2007 11:16 PM
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发表于 23-3-2007 01:41 AM
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原帖由 隔壁男孩 于 20-3-2007 06:30 PM 发表
這是我釀了2個月的紅蘋果酵素
您好,請問如何釀造蘋果酵素?我是新手,完全沒有經驗,一進來就直接先看最後發表,也請見諒,我會找時間慢慢再由前開始看!謝謝! |
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发表于 23-3-2007 07:45 PM
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我自己做的。已經放了兩年。
做那種很大瓶的。
做了2瓶。
裏面全部都是水果酵素來的(雜的)
因爲2年前我都有吃酵素的習慣，都是買哪种RM120++小小瓶的酵素。
當，我向某个朋友說起的時候，他就叫我簡單的做了水果酵素。
當初開始我是做青蘋果的的。。而且放了3个月后
就打開來喝，剛開始是不敢喝的。
喝了一點后，就決定自己做幾瓶，
結果搞來2瓶大瓶的容器，
就放到現在，
開瓶的時候，我放照片給你們看吧  |
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发表于 23-3-2007 08:00 PM
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原帖由 斯仪 于 21-3-2007 12:48 PM 发表
酵素酿得越久越香醋,只是要确保糖份是足够的.
你已经把果渣过虑了么
這圖片是已過濾了﹐不過好像太甜了﹐放太多糖了~ |
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发表于 23-3-2007 08:02 PM
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原帖由 闪灵乐 于 23-3-2007 07:45 PM 发表
我自己做的。已經放了兩年。
做那種很大瓶的。
做了2瓶。
裏面全部都是水果酵素來的(雜的)
因爲2年前我都有吃酵素的習慣，都是買哪种RM120++小小瓶的酵素。
當，我向某个朋友說起的時候，他就叫我簡單 ...
放了2年﹗ 還能喝嗎﹖﹗ 喝了會肚痛嗎﹖﹖ |
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发表于 23-3-2007 08:09 PM
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原帖由 tingyu_901 于 23-3-2007 01:41 AM 发表
您好,請問如何釀造蘋果酵素?我是新手,完全沒有經驗,一進來就直接先看最後發表,也請見諒,我會找時間慢慢再由前開始看!謝謝!
我也是新手來的 ﹐這是我第2次釀的酵素~
因為我的瓶罐沒有醬大﹐所以我放的材料都是減半的
你去看樓主釀的青蘋果酵素﹐教材在第6頁 |
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楼主 |
发表于 23-3-2007 10:26 PM
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原帖由 tingyu_901 于 23-3-2007 01:41 AM 发表
您好,請問如何釀造蘋果酵素?我是新手,完全沒有經驗,一進來就直接先看最後發表,
也請見諒,我會找時間慢慢再由前開始看!謝謝!
去这里参考 |
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楼主 |
发表于 23-3-2007 10:31 PM
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发表于 24-3-2007 12:55 AM
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原帖由 斯仪 于 23-3-2007 10:26 PM 发表
去这里参考
哈哈哈.........還好我知道去點[去这里参考],謝謝!我看到了 |
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发表于 24-3-2007 10:44 PM
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发表于 25-3-2007 06:55 PM
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我終於全看完了
接下來就是開始準備材料跟玻璃罐啦 |
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楼主 |
发表于 26-3-2007 07:07 AM
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发表于 26-3-2007 08:41 AM
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我放弃了。。两次都失败。。 |
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发表于 26-3-2007 07:07 PM
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报告!
我第二次还没发霉的噢!!!
在多一个星期,千万不要发霉, 千万不要发霉... |
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发表于 27-3-2007 04:48 PM
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发表于 28-3-2007 12:18 AM
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发表于 28-3-2007 12:24 AM
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回复 #800 ct206 的帖子
改次你试采用比较青的木瓜吧。
越熟的木瓜，酵素会减少哦。 |
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发表于 28-3-2007 12:32 AM
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回复 #798 QiaoEr 的帖子
为什么失败呢？介不介意分享？也许大家可提供意见。
不要放弃嘛！
酵素对我们的身体真的很好！
我觉得酿制酵素是一种乐趣，我时常都会酿制不同的酵素。家人很喜欢，每早都喝。 |
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发表于 28-3-2007 12:44 AM
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不懂。。都风干了的。。就是会在第6-7天出现黑黑一团团的霉菌 |
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