111厨房乐 - 2013圣诞聚会

Sh1l1N

阿娴的云吞


Swinter的Chilli Tuna Penne

Sh1l1N

圣诞节准备的沙拉
煙三文魚沙律


食谱 (CR 简易食谱)
材料：
煙三文魚 200克
沙律雜菜葉（隨自己喜好選擇baby greens）100克
青椒（切幼粒）1/4個
青蔥（切幼粒）1條
青檸 2湯匙
橄欖油 酌量
調味料：
蒜蓉 1茶匙
意大利香醋（balsamic vinegar）1湯匙
橄欖油 2湯匙
鮮磨黑胡椒粉 酌量
做法：
把沙律雜菜葉洗凈，瀝乾水份。用調味料拌勻。調製沙律要自己試味。滿意為止。
灑下一半青椒粒和蔥粒。平均鋪上煙三文魚，灑下另一半青椒粒和蔥粒。淋下青檸汁和酌量橄欖油。也可以加酌量鹽和黑胡椒粉調味。放入雪柜冷凍1小時。吃的時候，煙三文魚可配多士（吐司）。
带了礼物就去party了


这是在公司庆祝圣诞同事做的ginger bread christmas tree

Sh1l1N

今年冬至爸爸妈妈回国了， 所以要吃汤圆就要自己动手了～～～
弄了很久， 出现了这个。
原本要弄有餡的， 可是我的搅拌机不能够把黑芝麻打碎， 冷却后竟然变成硬硬的。所以老爷脑子一转就想说不然就不包进去， 直接沾来吃～～～～


我是参考Christine的食谱
份量可做 8 至 10 粒

材料：
糯米粉 110 克
水 100克
黑芝麻 25克
白糖 25克
牛油（奶油butter）1 1/2湯匙
糖水材料：
水 2 1/2杯
片糖 40克（可因應個人口味增減）
薑 3-4片

做法：
把黑芝麻放入白鑊中（不落油），用中火炒至聞到香味。小心黑芝麻受熱會彈出起來，可用鑊蓋作遮擋。
盛起炒香的黑芝麻，稍微放涼後，用搞拌器打至幼碎。把黑芝麻，白糖和牛油放入鑊中炒至牛油和糖完全融化。盛起，放入雪柜中冷卻，令黑芝麻餡比較容易包入粉團中。
把糯米粉和水拌勻，用手搓至表面不黏手。平均分成8至10份。粉團越小，包餡就比較困難。用手掌稍壓扁小粉團，然後用拇指按壓中間成一小窩。用筷子挑一小團黑芝麻餡包在裏面。收口後，在雙手掌心輕輕搓圓粉團。要用輕力，切勿太大力，否則把黑芝麻餡擠壓出來，就不好了。備用。
放片糖和薑片入煮滾（煮開）的水中，再滾後，轉小火煮至約 2杯。用另一個深鍋煮滾水，放入包好的芝麻湯圓，切勿讓湯圓黏底。一見浮起，就可轉至糖水中。分開煮湯圓的好處：可避免有些湯圓如果包得不好，芝麻餡溜出來的話，就不會把糖水弄得一團糟了。湯圓放入糖水後，略煮片刻，即成。

Sh1l1N

圣诞节后和朋友下南部抓螃蟹


我不能吃只有看的份！

白娘

哇。。有美食又有礼物。。。赞！。。姜饼圣诞树好美。。

wkloh

我看到了。。。
有我的云吞咧！
你包得好好哦
很像外面卖的！


还有party咧！
想飚去参加

最后是。。。欢迎你回来

swinter

shilin, 欢迎你回来！

这一段期间你也煮了好多哦！
我看到猪肠粉就流口水了！

云吞好大一颗。。
还有Penne Tuna, 颜色很鲜艳，看起来好好吃哦！

最后祝你新年快乐！身体健康！

38隐形人

哎哟还有猪肠粉吃
哎哟还有三文鱼吃
哎哟还有排骨吃
哎哟还有叉烧吃
哎哟还有螃蟹吃
弄了很多吃的喔

柠檬绿茶

很多东西吃啊
我要一样一点的

其实我最喜好拆礼物了
然后你什么时候要送我礼物咧

Piggy80

我要云吞多多的，　
不要面，　
不知名的排骨看了让人
猪场粉　~ i like it

ehon

一下子上这么多好料，我就不客气咯，坐下来从头吃到尾

Rosemount

我去了你的blog，美女哦！
新年快乐

wkloh

Piggy80

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舒蓝

youngmummy88

新年快乐！

柠檬绿茶

我去了你的blog，美女哦！
新年快乐
Rosemount 发表于 13-1-2012 01:33 PM

    美女？哪里哪里？

柠檬绿茶

新年快乐

屁股大大

一次过上那么多菜，看得好过瘾啊！
新年快乐！什么时候回澳洲？

jenniferlady

好漂亮的厨房哦。。。羡慕