分享我的作品2 -最后一个小小的咖啡butter cream蛋糕，各种馅料的卡士达面包体。

lim72

勉勉强强可以接受啦　　好啦～我睡觉了～晚安～
棒棒冰 发表于 17-12-2010 01:42 AM

    晚安

悠悠的我

我想养狗，可是情况不允许啦　　

呵呵，可以的话先抄下食谱，有个好友一直叫我弄狗饼给她的小狗吃 ...
棒棒冰 发表于 16-12-2010 07:18 PM

你这个臭鸡婆。。。。。。。还好我回来看看。。。不然都不知道你再讲我的坏话。。。。
我不要吃狗饼啦。。 全部给你吃包括狗粮好吗。。。

mtpb1882

我终于爬完了{:2_69:}
你的面包很出名哦{:2_78:}看到我很饿{:2_72:}但是食谱我看不明白喔{:2_81:}
什么是汤种？第一发孝？第二发孝 ？

lim72

你这个臭鸡婆。。。。。。。还好我回来看看。。。不然都不知道你再讲我的坏话。。。。
我不要吃狗饼啦 ...
悠悠的我 发表于 17-12-2010 08:56 AM

    你骂得好粗鲁还常常发。。。发。。。。。发。。。。。。
我还是酱 {:3_83:} 比较安全

lim72

我终于爬完了
你的面包很出名哦看到我很饿但是食谱我看不明白喔
什么是 ...
mtpb1882 发表于 17-12-2010 01:58 PM

    没有很出名啦
汤种就是将面粉加水在瓦斯炉上加热，使淀粉糊化。
或者将面粉加入不同温度的热水，使其糊化。
汤种再加面包用的其他材料经搅拌、发酵、整形、烘烤而成的面包称为汤种面包。
汤种面包与其他面包最大的差别在于淀粉糊化使吸水量增多，因此面包的组织柔软，具有弹性，可延缓老化。

第一次发酵就是把拌好的面团加盖让它做60分钟的休息，之后再把面团“放气”整形，
第二次发酵就必须在面包整形好后，让面包长到2陪大后就可以开始烘。

lim72

鲜奶油蛋糕

今天弄的鲜奶油蛋糕，
粉红色滴得太多所以不是很喜欢，
看是不是很粉红

悠悠的我

你骂得好粗鲁还常常发。。。发。。。。。发。。。。。。
我还是酱  比较安全
lim72 发表于 17-12-2010 04:30 PM

    你。。。

悠悠的我

蛋糕很美哦。。 顏色ok呀。。
是不是弄給我的。。。

小冰冰冰

鲜奶油蛋糕，装饰得很美耶！旁边的巧可力米，你是怎样沾上去的？

happymall

回复 787# lim72


   水水唷

ehon

生日蛋糕自己做，省了一笔hor。。。
很漂亮，不输给蛋糕店的。。。

柠檬绿茶

我也要一个,可以吗?
CREAM不要放酱紫多,那种BLACK FOREST STYLE的.
谢谢.

happymall

生日蛋糕自己做，省了一笔hor。。。
很漂亮，不输给蛋糕店的。。。
ehon 发表于 17-12-2010 10:08 PM

   自己做是比较省但是我会吃很多

lim72

蛋糕很美哦。。 顏色ok呀。。
是不是弄給我的。。。
悠悠的我 发表于 17-12-2010 07:12 PM

    我丢了你接到了没？？？
你看不会太红昧？？我比较喜欢淡淡的颜色。

lim72

鲜奶油蛋糕，装饰得很美耶！旁边的巧可力米，你是怎样沾上去的？
小冰冰冰 发表于 17-12-2010 08:24 PM

谢谢你，本来是没有什么mood的给你们赞一下现在开心回廖
把巧克力米放在抹刀上然后轻轻压上去就可以了。

lim72

回复  lim72


   水水唷
happymall 发表于 17-12-2010 09:04 PM

    谢谢涅
自己做便宜很多所以可以常吃，
刚刚学的时候两三天就弄一个还好那时小孩有赏脸啦都把蛋糕吃光光
可是现在有点吃腻了，弄不好就会有很多complaint

lim72

生日蛋糕自己做，省了一笔hor。。。
很漂亮，不输给蛋糕店的。。。
ehon 发表于 17-12-2010 10:08 PM

    是咯当时就是想要省一笔才敢敢学的，
谢谢你的赞美弄到我有点飘飘然

lim72

我也要一个,可以吗?
CREAM不要放酱紫多,那种BLACK FOREST STYLE的.
谢谢.
柠檬绿茶 发表于 17-12-2010 10:14 PM

    你还真看得起我涅，  
还要special oder

悠悠的我

你还真看得起我涅，  
还要special oder
lim72 发表于 18-12-2010 12:54 AM

    那我呢。。
我要。tiramisu cake。。。chocolate 夠夠力的蛋糕。。芝士夠夠力的蛋糕。。

lim72

那我呢。。
我要。tiramisu cake。。。chocolate 夠夠力的蛋糕。。芝士夠夠力的蛋糕。 ...
悠悠的我 发表于 18-12-2010 01:04 AM

    晚上还要吃chocolate够力多的蛋糕不怕肥昧 ？？
你今晚有弄什么好料给我们看吗？？