～～《阿娴上菜》～～万能锅叉烧+草莓彩绘蛋糕卷

wkloh

迷糊蛋寄来的礼物
。。。。。。。。。

最近，我的心情和我的帖子一样是“沉下去”的。
好几个熟络的姐妹都少来厨房发帖了。
自己也难免会被影响到。

不过，今天为了要交代一下，
也为了要做个纪念。
我浮上来贴上“迷糊蛋送来礼物”的帖子。

希望有天，
即使，我们少联络，
当你翻开“wkloh"的帖子时，
你还是会看到有个目录写着～“迷糊蛋，送来的礼物”


私底下的我，还是一样“贪吃”，
还是一样热爱烘培。
接下来，两张是我从两位姐妹的厨房那里偷来的食谱。



chiffon cheese cake
。。。。。。。。。。。

食谱参考：秋霞


A
牛奶水  60克
cream cheese 40克
牛油 25克
B
面粉  65克
C
蛋黄  4粒
D
蛋白  4粒
糖  100克（我减到７５克）
盐  少许
塔塔粉 1/8茶匙

做法：
1.将A 隔热水煮，搅煮至均匀浓稠
2. 将A离热水，加B拌匀
3.再加C 拌匀，备用
4.在另个容器，把蛋白打至发泡，再下D剩下的材料续搅拌至硬,加入 （3）的芝士糊里，用手搅拌均匀！
5.倒入烤盘里（不需涂油）。

* 这款戚风真的很松，我老公喜欢；但是，在口味上，我却对它有所保留。



蜜糖牛油香玉米脆
。。。。。。。。。

食谱来自：妮可斯

做法：
－蜜糖两大匙，牛油一小匙，盐少许，玉米脆大概大概
－蜜糖，牛油，盐放入碗中，隔水弄溶。溶化的蜜糖牛油
－把玉米脆倒入蜜糖牛油里拌均。
－这时可以预热烤炉，备用。
－用小匙把拌均了的玉米脆掏进小杯里。
－把好了的玉米脆送进烤炉，180℃烤8－10分钟就可以了。

*烤时必须注意着那玉米脆，如果玉米脆稍微黄了，就必须快速取出。
不然就烤焦了！放凉了就是香香脆脆的蜜糖牛油玉米脆啦！




美君妹妹，
拿着迷糊蛋寄来的美食给我时，
也送来了好几粒芒果给我浅尝。

我就这样开始又在“思索”着如何好好处理这些“芒果”。
生吃，也吃了。
配着沙拉酱吃，也吃了。
最后，想到～不如弄个菜来玩玩看。

呵呵。。。。。
就这样弄上了我今天的一道“家常小菜”

香芒猪肉
。。。。。

芒果 + 猪肉 + 酱青 + 酱油 + 糖 = 香芒猪肉

DE01

迷糊蛋寄来的礼物
。。。。。。。。。

最近，我的心情和我的帖子一样是“沉下去”的。
好几个熟络 ...
wkloh 发表于 31-3-2010 05:14 PM

在说我吗？ 我可是有悄悄的来的哦。。
其实paisehpaiseh啦。。 最近在面书太投入玩钻石游戏。。少出现了。。
说到做蛋糕，我可是要想你多多学习啰。。每次都那么美的。。
真巧哦。。我也是用芒果炒肉呢。。不过我用鸡肉。。本来是想煮泰式芒果鸡的，可是我的不是青芒果，做不成。。
去meishichina那边找，可以找到很多芒果的食谱哦。。我也是去那边偷师的。。

Enceladus

回复 20# wkloh
谢谢你提供的kaya食谱，我终于有kaya吃了！因为我对鸡蛋敏感。

wkloh

娴
忘记问你，最近好吗？生病好料吗？
这个蛋糕比CCC 更加浓丽的cheese 味
那么我肯定要收起来先
可 ...
pynnlee 发表于 25-3-2010 04:47 PM

pynn，我常常”发热气“的。
讨厌死了！
好羡慕你的身子比我好。
如果，我不常发热气的话，
就会做好多～热量高的美食来饱尝一下了！


比那个ccc (V1)来的比较有丰富的口感。但是，吃多了又不会腻。
可是，那个食谱”不见了“。
我想应该是那天我做蛋糕的时候，
把A4 size的食谱（一张纸）乱乱放，
所以，亲戚的孩子来的时候，
可能把它当作”废纸“来折了
我因为找不到所以只提供”照片“，
没贴上食谱。

我这几天有在网上找，
可是没消息，
等我找到了，
我会在facebook那里，传资料给你的！ok?!


我和LHTH私底下很投缘。
所以，常常来往。
更常常”礼尚往来“。
有时还会分享彼此的”家常便饭“。呵呵。。。。
如果，你也住在附近的话，
我们肯定常上你家”讨吃的“。


知道你会南下，
但可能时间方面会紧迫。
（因为你会把时间集中在”星加坡“，对吧？）
南马的姐妹们肯定也想见你的。
就看缘分吧！
肯定下来的话，
记得发个”手机短讯“给我！

wkloh

哇哈哈
嫩嫩的蛋糕
38隐形人 发表于 25-3-2010 11:16 PM

是咯。嫩嫩的。就像婴儿般的肌肤
(听起来有没有很”广告“的感觉呀？！）

这个我没做过，不过曾经想做，好吃吗？？
不过有cheese的蛋糕，对我来说怎样做我都可以接受！
八爪魚 发表于 26-3-2010 09:11 AM

好吃。
因为有放进冰箱冰过。
所以，就像38说的那样”嫩嫩“的。

妈咪又上好料了哦。。。。
真的羡慕靠近你的那个美女，那么有口福。。。
小星99 发表于 26-3-2010 10:06 AM

讲起来，我也是常常叫他”美女，美女“的。
有时，叫腻了，又换其他的称呼。
有：“美少妇啦，美女auntie啦，阿嫂啦，ah soh 啦。。。。”

wkloh

在说我吗？ 我可是有悄悄的来的哦。。
其实paisehpaiseh啦。。 最近在面书太投入玩钻石游戏。。 ...
DE01 发表于 1-4-2010 12:47 AM

我好多朋友都很喜欢facebook那里的游戏。老实告诉你哦！
我没玩过因为不懂怎样玩

烘培啊！
最近，因为有好多好期待的食谱，
所以，比较常做，也会去了解。

你呀你，其实，也不赖呀！
你寄来的饼干到现在还会引起我的食欲呢！

要谢谢你和pynn常常通过facebook传给我一些info.
还有谢谢你提醒我meishichina那个网站。我会去看的。

回复  wkloh
谢谢你提供的kaya食谱，我终于有kaya吃了！因为我对鸡蛋敏感。
Enceladus 发表于 1-4-2010 08:46 AM

我发现到有好多人都很喜欢那个kaya呀！
好事好事。
我也要谢谢你浮上来传达这个好消息。

pynnlee

pynn，我常常”发热气“的。
讨厌死了！
好羡慕你的身子比我好。
如果，我不常发热气的话，
就会做 ...
wkloh 发表于 1-4-2010 12:45 PM

娴
身子很弱就得自已照顾好自已
给自已多点时间去休息哦！
会不会因为生产的时侯
进补不够呢？但怎样都好，要记得给自已休息多点哦！
别总是让发烧来找你哦！

其实你跟LHTH
就好像我跟这里的一个网友一样
但是可能你跟LHTH 住得比较近
所以可以经常来往
我就跟这个网友住得比较远
加上我比较忙，要工作还要晚上顾孩子
要相约见面就比较难
但是我们经常通电话哦！
真的，我很喜欢这里的姐妹
很亲切，很有感觉就是廖
所以我相信假如我真的能南下
肯定会跟你们谈到通宵的哦
真地很希望能够见你们一面哦
但是不知道几时而已勒！
假如我真地可以南下我肯定要在那里过一夜
才到新加坡找亲爱的（小星）
但是说容易，做就比较难
我那里找时间呢？唉

至于那个食谱
慢慢来，方正我不急的
当你找到才给我
你都有我的联络号码及面子书
所以肯定找到人的哦！ ^^

38隐形人

你不喜欢它的味道吗?

chiffon cheese cake也很嫩的感觉
为什么你近来的蛋糕都是嫩的?

八爪魚

香芒猪肉，很特别的配搭！很好奇它的味道！

柠檬绿茶

迷糊蛋寄来的礼物
。。。。。。。。。

最近，我的心情和我的帖子一样是“沉下去”的。
好几个熟络 ...
wkloh 发表于 31-3-2010 05:14 PM

    芒果入菜?
    味道怎么调的?

LHTH

臭娴姐
乱乱帮我起称呼名
该打

看来你的病应该好了吧

liontnl

香芒猪肉？？？好特别！非常好奇它的味道～～

yippie2098

香芒猪肉@.@ 很好奇它的味道是如何？能有食谱吗？我想自己弄来试。。。
chiffon cheese cake~黑芝麻7风~南瓜7风~。。。这里好多好特别的7风哦！！要“loh“我的boy boy买烘烤炉了，旧的坏了T_T"
好兴奋在这 [烤手如云] - 高手如云 ^^

邪魂

哈哈，楼主不要这个楼了吗？
怎么没有新料上架？

DE01

小娴。。我都久久回来一次了。。你是弃楼不来了吗？好想念你和LHTH哦。。

wkloh

你不喜欢它的味道吗?

chiffon cheese cake也很嫩的感觉
为什么你近来的蛋糕都是嫩的?
38隐形人 发表于 1-4-2010 03:55 PM

我下次会放另个chiffon cheese cake。我喜欢的哦！


我是老牛嘛！   

wkloh

香芒猪肉，很特别的配搭！很好奇它的味道！
八爪魚 发表于 2-4-2010 09:04 AM

欢迎你作来尝尝看哦！

不错下

wkloh

芒果入菜?  
    味道怎么调的?
柠檬绿茶 发表于 12-4-2010 11:31 PM

   我已经上了食谱。酱料的分量我都是agak  agak的

wkloh

臭娴姐
乱乱帮我起称呼名
该打

看来你的病应该好了吧
LHTH 发表于 13-4-2010 02:51 PM

   我的病？？？？？嘻嘻。。。。。

wkloh

香芒猪肉？？？好特别！非常好奇它的味道～～
liontnl 发表于 13-4-2010 11:12 PM

   嘻嘻。。。。。神秘咧！