星厨房※蛋糕§糕点※ 与你一起分享。。。

yoyoyuki

原帖由 hsling 于 27-3-2008 10:01 PM 发表

LING，我做这个。。。失败了 我做到不发的，硬硬的好像饼干那样的。

hsling

原帖由 shi47 于 6-4-2008 07:29 PM 发表
再次挑战绿豆糕了？

原帖由 grip 于 6-4-2008 07:58 PM 发表


口以給我食譜嗎
我的綠豆粉買了很久可是不懂要用來做麽

过几天才会再做

原帖由 abuchang 于 7-4-2008 12:09 AM 发表


喔，那我就等你的好消息吧！谢谢。
至于白油，是不是在买奶油的地方（我是指SUPER MARKET）就可以找到？

是的。

hsling

原帖由 yoyoyuki 于 7-4-2008 11:02 AM 发表


LING，我做这个。。。失败了 我做到不发的，硬硬的好像饼干那样的。

没有理由啊？。。。 我也是跟着书上做的，不会硬的wor
对了，书上写的B级鸡蛋是重量55克的（不包括蛋壳），你有秤吗？

[ 本帖最后由 hsling 于 7-4-2008 09:28 PM 编辑 ]

hsling

今晚做了三心两意的kaya ball，怎么说呢？因为做了3个版本，第一个版本是用最小的纸杯来做，觉得太慢了有很花时间，所以烘第二轮时将小纸杯改成大一点的纸杯，又觉得太大个了 ，所以最后一轮改成了直接将面糊倒入已扫上牛油的小模具内（不大不小） 。请家人试吃，大家都说第二轮的那个做得刚刚好大小，第一轮及第三轮的因为太小了，弄得kaya都沉到底部了。。。
可是。。。最重要的关键部分是。。。好吃！ 因为加了牛油香精，整个kaya ball闻起来好香牛油及咖椰的味道 蛋糕部分又不会硬硬的噢！

yoyoyuki

原帖由 hsling 于 7-4-2008 09:25 PM 发表


没有理由啊？。。。 我也是跟着书上做的，不会硬的wor
对了，书上写的B级鸡蛋是重量55克的（不包括蛋壳），你有秤吗？

没有秤哦！放一粒。我做到的面包粉团是湿湿黏黏的,黏著手的。
做到的面包好像饼干那样。。。

傻羊

原帖由 hsling 于 3-4-2008 07:25 PM 发表

很漂亮，我男朋友超爱CHEESE的，希望他会喜欢，谢谢你！

ellychew

hsling 姐 你 会 做waffer cake 吗？？(supermarket 卖 的)
还 是 你 有 食 谱 分 享 吗？？

grip

檸檬汁是拿新鮮的檸檬搾成的汁嗎？

IVYYAP0721

　终于爬完搂主的精心杰作了。
真的好羡慕哦。。但我没时间嘞。。。伤心
搂主一定要努力，让大家能分享分享

tina1129

那個kaya ball~
kaya流出來了，好誘人
請問可以分享食譜嗎？

思念离我很近

原帖由 hsling 于 7-4-2008 09:45 PM 发表
今晚做了三心两意的kaya ball，怎么说呢？因为做了3个版本，第一个版本是用最小的纸杯来做，觉得太慢了有很花时间，所以烘第二轮时将小纸杯改成大一点的纸杯，又觉得太大个了 ，所以最后一轮改成了直接将面糊 ...

看起来很好吃呐!
我也想知道做法!谢谢!

NovemberBlaze

请问要放几多面粉??

NovemberBlaze

请问芝士小蛋糕要用多少面粉??

dream07

请问cream cheese是怎样的？
Giant有卖吗？

[ 本帖最后由 dream07 于 9-4-2008 03:51 PM 编辑 ]

hsling

原帖由 yoyoyuki 于 8-4-2008 10:10 AM 发表



没有秤哦！放一粒。我做到的面包粉团是湿湿黏黏的,黏著手的。
做到的面包好像饼干那样。。。

这样啊。。。可能帮不了你 ，因为我也只做过一次而已，也是跟着食谱里头的步骤做的，可是非常成功叻

原帖由 傻羊 于 8-4-2008 11:15 AM 发表


很漂亮，我男朋友超爱CHEESE的，希望他会喜欢，谢谢你！

不用客气 对了，你可以将牛油加到 100 克，我觉得应该会更好吃噢

原帖由 ellychew 于 8-4-2008 04:16 PM 发表
hsling 姐 你 会 做waffer cake 吗？？(supermarket 卖 的)
还 是 你 有 食 谱 分 享 吗？？

我不会做耶。。。因为做waffer好像要用snack maker来做，用普通锅没有花纹的做不到

原帖由 grip 于 8-4-2008 05:12 PM 发表
檸檬汁是拿新鮮的檸檬搾成的汁嗎？

是的

原帖由 IVYYAP0721 于 8-4-2008 06:14 PM 发表
　终于爬完搂主的精心杰作了。
真的好羡慕哦。。但我没时间嘞。。。伤心
搂主一定要努力，让大家能分享分享

谢谢你辛苦的爬楼（还流了满头大汗 ）我一有空就会躲在厨房里面努力的研究美食噢！

hsling

回复 796# tina1129 的帖子
回复 797# 思念离我很近 的帖子

没有问题！

hsling

原帖由 NovemberBlaze 于 8-4-2008 10:21 PM 发表
请问芝士小蛋糕要用多少面粉??

咦？ 不是写着 自发面粉80克 吗？

原帖由 dream07 于 9-4-2008 09:40 AM 发表
请问cream cheese是怎样的？
Giant有卖吗？

像牛油那样咯 ，只是它比较白，不会油油的。
你去冷藏部都可以找到，通常会和牛油及cheese放在一起。盒子外面写着cream cheese就是它了！

tina1129

謝謝你的食譜
不過牛油香精是怎樣的？英文叫什麽？

ellychew

snack maker 哪 里 有 的 卖？？？？

hsling

原帖由 tina1129 于 9-4-2008 09:44 PM 发表
謝謝你的食譜
不過牛油香精是怎樣的？英文叫什麽？

就像是平时买的香精一样大小的瓶子，它外面写着 butter milk flavour，我在原料店买的，因为好像在超市没有看过

原帖由 ellychew 于 10-4-2008 09:06 AM 发表
snack maker 哪 里 有 的 卖？？？？

应该电器店都有卖吧 它也可以用来做三文治，这是我在网络上找到的图片：－