★tina的亂煮日記★久久上菜一次~ 月兒炸雞，菲律賓酸魚湯 sinigang

petitecamel

tina,
我的食谱/做法已加上。。。！！
你的不会很丑啦。。。！！

tina1129

原帖由 蓝月儿 于 26-3-2008 10:34 PM 发表
干撈肉碎雲吞面
tina你家是开餐馆的吗，你好像什么都会做，
蝦仁腸粉酱软软有薄薄的很难做ler 你很厉害

哈哈，我家不是開餐館的啦
只是我愛吃又貪玩，都亂亂煮的

原帖由 豆包子 于 26-3-2008 10:48 PM 发表
tina姐姐可以开店做生意了，还会弄这种东西～～恐怖啊～～超人～！
那个肉碎里面没有加香菇一起炒的吗？如果有的话一定会很好吃

如果我開店的話，一定很快關門大吉 因為我煮的都是些普通的食物
肉碎沒有加香菇，還是很好吃 有媽媽的味道，我都煮不出來

原帖由 nanas 于 27-3-2008 01:10 AM 发表
哇..天娜, 你真的很"geng"叻, 連粉腸都會做!!
你的雞蛋也很多變化hor, 我的冰箱也是有芫荽和青蔥, 明天就來試試你的"芫茜蔥煎蛋"!!

那個腸粉不是很滿意 下次我要試試zoe的食譜和作法
其實我是爲了消耗冰箱裏的芫茜蔥才拿來煎蛋的 不過還不錯吃哦

原帖由 长江漆号 于 27-3-2008 01:36 AM 发表
够力。。。都是我爱吃的。。。
云吞面。。。不知道大家有吃过红色的云吞面吗。。。
天娜的肠粉是属于港式的吧。。。
港式肠粉都是有加虾和叉烧的。。。好吃。。。 http://i198.photobucket. ...

紅色的雲吞面？ 沒吃過呢~ 是什麽味道？紅色是紅色麵條還是紅色醬料？
我超愛吃港式豬腸粉，所以想自己學做 這次的還不滿意，下次再嘗試

原帖由 marianne 于 27-3-2008 09:05 AM 发表
你的沙汀鱼煎蛋， 我还是第一次看见
原来沙汀鱼可以用来煎蛋的。。。。哈哈， 下次要试一试。。。
猪肠粉？？ 好难做的， 你真的厉害。。。

美麗安試了沙丁魚煎蛋要放上來分享哦，希望你會喜歡

原帖由 petitecamel 于 27-3-2008 09:14 AM 发表
tina,
我的食谱/做法已加上。。。！！
你的不会很丑啦。。。！！

謝謝zoe的食譜

spring_sounds

原帖由 tina1129 于 26-3-2008 07:05 PM 发表
干撈肉碎雲吞面



我負責燙麵



媽媽負責炒肉碎和炸蔥頭

http://i260. ...

﹐tina
你的照片好清楚﹐顏色拍的好漂亮。
看得我的肚子都餓了。

darthbrother

雲吞面看來很好吃的樣子 ！請問雲吞面有加什麼調味料嗎(除了sambal之外）？上面的炸蔥看到我口水直流呢 ！請教一下妳的雲吞面有過冷河嗎 ？謝謝妳！

[ 本帖最后由 darthbrother 于 27-3-2008 12:54 PM 编辑 ]

馨韵公主

原帖由 tina1129 于 26-3-2008 07:05 PM 发表
干撈肉碎雲吞面



我負責燙麵



媽媽負責炒肉碎和炸蔥頭

http://i260. ...

很像外面卖的哦。。。
老板娘，我要一碗云吞面大的。。。
还有，虾肠大的。。。

tina1129

原帖由 spring_sounds 于 27-3-2008 11:28 AM 发表
tina
你的照片好清楚﹐顏色拍的好漂亮。
看得我的肚子都餓了。

歡迎你    以後多來坐坐哦~

原帖由 darthbrother 于 27-3-2008 12:53 PM 发表
雲吞面看來很好吃的樣子 ！請問雲吞面有加什麼調味料嗎(除了sambal之外）？上面的炸蔥看到我口水直流呢 ！請教一下妳的雲吞面有過冷河嗎 ？謝謝妳！

雲吞面的調味就只是放了豬肉碎醬汁，加了炸蔥味道更好呢
燙雲吞面一定要過冷河，要不然面會粘粘的。過了冷河還要再用熱水燙一下就可以了

原帖由 馨韵公主 于 27-3-2008 03:01 PM 发表
很像外面卖的哦。。。
老板娘，我要一碗云吞面大的。。。
还有，虾肠大的。。。

好，沒問題，馬上來~~
不過你的臉敏感好了嗎？ 還沒好不能吃蝦哦，請你吃kosong的腸粉

tina1129

pandan indah魚頭米粉，靠近cempaka LRT站
每次去吃都蠻多人的
照片不清楚，用手機拍的，拍謝~



大的魚頭米粉，RM5
你看到啦~  



沒有啦~

tina1129

嗚~ 又卡帖了

tina1129

蛋餅，參考了米桶的食譜
這個食譜抄了好久，終于做出來了
不過做得好丑





我怕胖，cheese不敢放太多~

tina1129

长江漆号

红色的酱料。。。

超出名的。。。星加坡人都常常跑进来吃。。。

还打包很多带出去星加坡哦。。。

长江漆号

原帖由 tina1129 于 27-3-2008 06:02 PM 发表
pandan indah魚頭米粉，靠近cempaka LRT站
每次去吃都蠻多人的
照片不清楚，用手機拍的，拍謝~



大的魚頭米粉，RM5
你看到啦~  

http:/ ...

你的鱼头米粉汤是加了生奶的。。。赞。。

svenja

呜∼∼你竟然贴上我最洗番的鱼头米粉
如果到小贩中心，有鱼头米粉的话我一定不放过的，两碗都没问题


[ 本帖最后由 svenja 于 28-3-2008 04:47 AM 编辑 ]

darthbrother

對極了！ 這檔魚頭米真的很好吃！還有他的粥也不錯 ！很甜的 ！它旁邊的炒海鮮檔也是很不錯的 ，我的家人很喜歡在這裡打包螃蟹回家吃，它的酸辣汁用來醮面包或配飯吃更是一流的！.....又肚餓了！

honeyhoney

哇，发现这里很多很多好好吃的食物叻！我来迟了。。。
希望下次能早点到！

你的蛋饼卖相很不错了！

tina1129

原帖由 长江漆号 于 28-3-2008 02:40 AM 发表
红色的酱料。。。
超出名的。。。星加坡人都常常跑进来吃。。。
还打包很多带出去星加坡哦。。。

突然想起我在kuching有吃過紅色的干撈面，那裏叫kolok面，它的口感和雲吞面不一樣
用了紅色叉燒油來拌面，很好吃
長江說的不曉得是這個嗎

原帖由 长江漆号 于 28-3-2008 02:43 AM 发表
你的鱼头米粉汤是加了生奶的。。。赞。。

加了生奶很好吃 我很喜歡~

原帖由 svenja 于 28-3-2008 04:46 AM 发表
呜∼∼你竟然贴上我最洗番的鱼头米粉
如果到小贩中心，有鱼头米粉的话我一定不放过的，两碗都没问题

不要啦~
回來大馬的時候多吃幾碗就好了

原帖由 darthbrother 于 28-3-2008 09:00 AM 发表
對極了！ 這檔魚頭米真的很好吃！還有他的粥也不錯 ！很甜的 ！它旁邊的炒海鮮檔也是很不錯的 ，我的家人很喜歡在這裡打包螃蟹回家吃，它的酸辣汁用來醮面包或配飯吃更是一 ...

沒吃過他的粥 下次試試看
那個炒海鮮不錯吃，不過有點貴
很久以前炒過2只螃蟹就要rm100料 不過超大只的也很好吃啦~

原帖由 honeyhoney 于 28-3-2008 09:15 AM 发表
哇，发现这里很多很多好好吃的食物叻！我来迟了。。。
希望下次能早点到！

你的蛋饼卖相很不错了！

謝謝honey
呵呵，遲到好過沒到咩

[ 本帖最后由 tina1129 于 28-3-2008 04:36 PM 编辑 ]

tina1129

藍帶豬排



豬肉稍微拍扁一點，然後用少許鹽和胡椒粉來腌



豬肉包入火腿和芝士，壓緊。肉邊可以敲敲讓它在炸或煎的時候不容易爆開
沾上麵粉，然後雞蛋，最後才裹上麵包糠



用中火煎熟就可以了



一切開來，溶化了的芝士都流出來了~
好吃~




=================================================================

失敗的香蔥火腿芝士麵包



揉好的麵糰



發了2倍大~
為什麼表面會月亮臉？



弄好造型待發
第二次發好才放上餡料



180度烘15分鐘
外皮有點硬



裏面是這樣的



悶~
下次再挑戰

MIKIKO

原帖由 tina1129 于 28-3-2008 05:23 PM 发表
藍帶豬排



豬肉稍微拍扁一點，然後用少許鹽和胡椒粉來腌



豬肉包入火腿 ...

你会做面包哦？？好美的面包哦！
炸猪扒我也好久没做了，上次做了亲子井后就没再作了。。
好想念炸猪扒的味道。。我觉得比鱼扒和鸡扒还要好吃哦！！

蓝月儿

好好吃的藍帶豬排，看到cheese 流出来的更北打汗
那个面包是什么事，没有发吗

tina1129

原帖由 MIKIKO 于 28-3-2008 05:59 PM 发表
你会做面包哦？？好美的面包哦！
炸猪扒我也好久没做了，上次做了亲子井后就没再作了。。
好想念炸猪扒的味道。。我觉得比鱼扒和鸡扒还要好吃哦！！

這個麵包哦，好看不好吃
外皮硬硬的，不知道是不是烤太久了
我也是很久沒吃豬扒，所以就弄來吃了 現在還想再吃呢

原帖由 蓝月儿 于 28-3-2008 08:56 PM 发表
好好吃的藍帶豬排，看到cheese 流出来的更北打汗
那个面包是什么事，没有发吗

呵呵，北打汗的話，你也快快去弄來吃吧~
麵包有發到，就是外面硬硬的 還好裏面還蠻軟的