自制"章鱼丸" - Japanese Octopus Ball

cyhong107

你不是第一个被骗的人了。。。

新币31。。。蛮贵下。。。
希望可以在马来西亚找到。。。

suhwen

看价格是贵尤其换成马币的话，但是。。。
我用了几年，我觉得已经值回了咯
东西只要有用，就不算浪费，再贵。。。也值得

cyhong107

也对啦。。。
很久没吃了。。。
也对不起她，很久没买给她吃了。。。
最近要节俭。。。

她明天去新加坡参加一个conference。。。
但应该没时间买。。。

suhwen

节俭到这个程度？吃2颗章鱼丸又不是很多钱。。。

cyhong107

也不完全是节俭的原因而已啦。。。
无论如何还是要谢谢你提供的资讯。。。

suhwen

昨天我姑姑打电话问我这个周末可以做章鱼丸吗？她的同事要到我家跟我学/吃我做的章鱼丸呢

cyhong107

我老婆仔去新加坡买到那个铁盘了。。。
我现在才知道没有那个铁叉。。。另外买的吗？
我也在找着哪里可以买到章鱼。。。
你会弄那章鱼的酱吗？
我看到你的章鱼好像没酱汁的。。。

suhwen

那个铁叉是另外买的，我的邻居自己在马来西亚买到的。
章鱼，有卖寿司的地方，就能买到。

黑色的酱汁呢，#54有照片。。。
我不会弄，所以就买现成的

cyhong107

铁叉我应该知道要买怎样的了。。。
你介绍的酱汁有两种。。。
左边的是最后沾在takoyaki上的吗？
右边的是腌制章鱼的吗？

我老婆仔买的铁盘是圆形的。。。
只能做14粒。。。价钱是新币39.90。。。
现在等有空就尝试做。。。

suhwen

原帖由 cyhong107 于 26-6-2007 01:16 PM 发表
铁叉我应该知道要买怎样的了。。。
你介绍的酱汁有两种。。。
左边的是最后沾在takoyaki上的吗？
右边的是腌制章鱼的吗？

我老婆仔买的铁盘是圆形的。。。
只能做14粒。。。价钱是新币39.90。。。
现在等有空就尝试做。。。

那个酱汁，因为我忘了平常买的是哪一罐。。。
不会看日本字，只认得"中浓"，所以就两种都买，等改天我试过2种的差别了，再告诉你。

而章鱼其实是不需要研制的。
倒入面糊以后，放进切成方块的章鱼等材料。。。


章鱼丸熟了变成球形了上桌前，放上黑色酱汁+mayonise+柴鱼就能上桌享用了。


至于铁盘呢，如果没弄错，圆形的会有提的“把手”，我觉得不好。。会沾到面糊清洗麻烦

[ 本帖最后由 suhwen 于 26-6-2007 05:49 PM 编辑 ]

小行星

很好吃的感觉哦，可是这里的 Jaya Jusco 都没有卖那个铁盘

suhwen

听我邻居说的马来西亚有卖
不过是小贩用。。。很大的铁盘那种做生意用的

小行星

原帖由 suhwen 于 26-6-2007 05:57 PM 发表
听我邻居说的马来西亚有卖
不过是小贩用。。。很大的铁盘那种做生意用的

有吗？可是我在 Tebrau City 那里找都没有的。
又懒惰去新加坡，可是自己做也是不便宜哦。

suhwen

Tebrau City/Jaya Jusco我不认为会有。邻居是在专卖制作糕饼材料的店看过，所以都是很大很多颗的铁盘，不适合家居用。

看你怎么想了，如果外面买回来跟全家人分享时还热乎乎。。。材料也跟自己做一样多的话，那肯定是自己做贵很多。

suhwen

我的邻居为了省钱，研究/改良这个食谱，我觉得。。。口感还可以，不过比较喜欢我原来的方式/食谱

http://www.ytower.com.tw/prj/prj_224/p2.htm

龙理

终于在klcc的isetan找到了那个粉。。
现在在找铁盘。。。

suhwen

据我马来西亚的邻居说，铁盘不容易找到。
要不然，就是做生意用那种，很大，很多颗的铁盘

龙理

原帖由 suhwen 于 30-7-2007 01:34 PM 发表
据我马来西亚的邻居说，铁盘不容易找到。
要不然，就是做生意用那种，很大，很多颗的铁盘

我不是要做生意啦。。。。
我会慢慢找。。。因为
黄天不符苦心人

suhwen

说得好，所以你找到以后。。。告诉我哪里找到，要多少银子吧

龙理

原帖由 suhwen 于 31-7-2007 08:01 PM 发表
说得好，所以你找到以后。。。告诉我哪里找到，要多少银子吧

我觉得要去那些旧式卖煲煲叉叉的店会比较容易找到。。。
我先去看看。。