♪素食资讯集中分享区♪自制素食食谱（强力放送中）

estheryu

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三大祸首_蛋、肉及乳品
（新世纪饮食连载17）

如果怀着仁慈之心吃素，却因为不懂得科学吃素反而伤害了自己的身体，那是世间最不公平的待遇，因此，我把自己吃素的心得写下来，希望吃素的人可以更健康更有福报：
         一、长期吃素需每天吃以下几种食物：
         1、谷类（如粗细粮、米面杂粮）
         2、豆类（如大豆、红豆、绿豆，还有豆制品，如豆腐、豆浆）
         3、蔬菜（如青菜、瓜类）
         4、蘑菇、紫菜（这两样属蔬菜类，但因为重要，所以单独列出来。蘑菇类可提高抵抗力。紫菜可补充维生素B12）
         5、坚果（如花生、栗子、核桃等，可提高抵抗力。）
         6、水果（最好是热性水果，如榴莲、龙眼。因长期吃素会偏寒，所以要适当地选择热性食物。）

        二、配合休息时间效果更好：晚9点睡，早5点起来，那么一生都不会有大病。
        三、吃素时头发容易发黄、变白，这时要补充黑芝麻糊，一般喝两三天后头发都可以变黑。（建议买“南方无 糖黑芝麻糊”，效果很好。）
         四、早上晒太阳，呼吸新鲜空气，吸收一下天地精华，如怕晒黑的人则不要尝试，但我早上晒太阳是越晒越白，奇怪。
         五、吃素是一种行善，善有善报，我吃素后各方面都很顺利，我认为这是一种福报。

         六、吃素后的身体状况：
          1、身体及外貌恢复到八年前的状态，身上的赘肉都没有了，皮肤更光滑。
          2、按摩师说我的肚子是她见过最好的肚子——没有宿便，因素食在一天内就可消化掉。当时在旁边的顾客说被我的肚子给震撼了，要求我把素食的经验写下来，于是就有了本篇文章。当时在美容院里知道的人都拿去复印，很开心有这么多的人喜欢吃素，无论是出于什么原因。
          3、性格更柔和、开朗，心态更好，心中经常有喜悦感，更容易与别人相处。
          4、头脑更清晰、反应更敏锐，可能是因为这个原因，很多事情都很顺利。
          5、我是从09年8月1日开始吃蛋奶素（即不吃肉，但蛋和奶仍然吃），三个月后，11月1日开始纯素食（即连蛋和奶都不吃），到12月13日才过了四个半月而已，效果就已经这么好了。

         七、吃素需要一个自然的渐进过程：
          比如三天吃一天的素，再慢慢增加素食的份量。这一条很重要，无论是要改变什么习惯，都会引起各方面的不适应。我五年前一下改变以前的饮食习惯，完全不吃肉，只吃饭和青菜，不懂得科学吃素，一个星期后浑身无力，害怕起来反而吃更多的肉，痛苦几年后才知道科学素食与养生知识，科学吃素后仅四个月就效果惊人。
         八、看了以上的科学素食知识，是不是感觉很复杂很麻烦？

           如果怕麻烦，那么可以去素食馆吃，素食馆一般都包括谷类、豆类、蔬菜类，坚果和新鲜水果就少一点，不过坚果和水果都是即食的，可以随买随吃，很方便。
         至于休息习惯，也有许多人认为自己做不到。无论是改变饮食还是改变休息习惯，都是应该顺其自然，不要太勉强自己，但如果是自己下定决心去改变，让自己变得更好，那么所有的问题都不再是问题。决心去做一件事情后，你就会想到无穷的实现方法！ 中华素食网

estheryu

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*rich的食驗室* 低卡低油料理
  悶熱的天氣,來份沙拉最宜人,rich 清爽分享




椰香菇菇沙拉
椰香菇菇沙拉 材料： 1.杏鮑菇3大支(粗丁)、美白菇1包(粗丁) 2.紫洋蔥1顆、大蒜3顆、小番茄12顆、小黃瓜2條、檸檬1顆、九層塔葉1大把、 西洋芹1支、香菜1把、生辣椒1條、黃彩椒1條 調味料:冷壓椰子油、橄欖油、黑胡椒粉、檸檬汁、鹽適量、蜂蜜與綿冰糖適量 做法： 1.先處理蔬菜 ˙小黃瓜切丁 ˙洋蔥去皮洗淨，切丁 ˙大蒜磨泥 ˙小番茄洗淨對切開 ˙西洋芹切丁 ˙香菜切細(或九層塔或2者都用) ˙辣椒......全文点击：http://blog.xuite.net/wangweilin56/twblog/311431017
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备注：不吃五辛的斋食者，可自行将”葱头“换去“姜丝”做爆香锅底的材料～一样美味健康哦～

estheryu

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纯素米饭食谱：http://www.vegeangel.com/vegetarian-rice-recipes/?lang=zh

sample:

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梵宇創意小舖
5月6日  ·
【素食食譜：甘蔗薯泥腿】
《素食小語：吃素不殺生，讓屠宰場淨空，人的身口意淨化了，即能業風息、災難止。》

材料：

甘蔗200克，馬鈴薯200克，香菇2朵，素火腿，紅蘿蔔各30克，玉米粉1大匙，麵包粉150克

調料：

鹽，糖各半匙，麻油，胡椒粉各1 /4匙，素沙拉醬2大匙。

作法：
1、馬鈴薯入籠蒸熟，取出剝皮，搓成泥狀。　　
2、香菇泡軟與素火腿、紅蘿蔔各切細丁。　　
3、薯泥加入作法2料，調料及玉米粉拌勻，用手搓成荔枝狀備用。　　
4、甘蔗切長8公分，寬1.5公分的粗條，把調好的薯泥包在甘蔗外面，露出部分甘蔗，裹麵包粉，下油鍋用145度油溫炸4分鐘，撈出裝盤。

【特別小叮嚀】：

圖文轉載某些內容來自中國網站論壇，故原料及調味料與台灣文化名詞些許不同，有興趣學習料理的網友們，若看不懂原料菜名或調味料名稱，只要上網搜尋便可找到答案，圖文皆轉載而來，切莫留言網頁詢問專頁管理員，以免浪費寶貴時間等待唷，萬分感謝您的賞文，願大家吃素愉快，身體健康更自在！
～（圖文轉載）～

estheryu

个人分享：
1）黑豆汤～
这个是吃到比较要完了～于是为了省时方便，加了紫菜，配上热热的米饭～
满足啊～～


2）薏米番薯水～
喜欢原味，把整粒熟熟的番薯捣开～自然的甜美～



3）首创！：糯米+少量黑糯米+红豆+番薯=饭～
原味～清新健康～


分享啦～

estheryu

个人分享：
面粉粿是我个人非常喜欢的熟食之一！我身边也有美食素食者，我喜欢和他们亲身交流煮食材料和经验分享！
我同事他用的汤头以大量包菜为主，因为包菜的汁鲜甜。
我本身喜欢现菜的味道，因为我老家荤食是干鱼仔汤头。

因此我这次尝试了别的“配搭”。

10/05/2015，自从素食后有煮过一次，之后就没煮了。
我有煮过几次，但是这次是最成功好吃的～分享了～





由于我自己煮没吃添加油（外面吃就有）
所以自己煮食的器具和碗筷等，用清水洗干净就可以了。
完全不用洗碗剂，不残留化学清洁剂～

新鲜～卫生～健康～简单～营养～自然～
分享了～

estheryu

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為甚麼要「人工」排毒？
作者 ： 周兆祥

現代人生活處處違反天然，導致我們的身體再無法單靠天賦機能去清理毒物，原因包括—-
外來的毒物數量大增，毒性日益厲害；自己製造的毒物增多；
身體由於休息不足長期疲累、精神壓力大、飲食失調、運動及曬太陽不足等等而令排毒功能大減。



---------
我们都知道素食有益，唯一最纯净的饮食法～
对于摄取肉食的身体有排毒作用，经常摄取天然无加工的素食，才有益健康！
祝福大家！安心饮食，健康长保！年轻美丽～

estheryu

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無花果， 無花果，英文fig：
學名：Ficus carica。
無花果是一種開花植物，隸屬於桑科榕屬，主要生長於熱帶和溫帶，是亞熱帶落葉小喬木。原產於中東和西亞地區，栽培歷史已超過五千多年。因外觀見果不見花而得名"無花果"。

無花果乾含有豐富鈣質，含鈣量的豐富程度甚至比起一份奶製品更高。例如每4-5粒無花果，它的含鈣量已相等於一杯牛奶。適合不飲牛奶人士來攝取鈣質。

含有天然抗氧化物質「蛇麻醇酯 」(Lupeol)，能有助對抗頭頸鱗狀細胞 癌。無花果、西梅和紅棗3種食物作出比較，結果發現無花果和西梅的抗氧化物質較紅棗高。對增強機體健康和抗癌能力有良好作用。

亦含有豐富的水溶性食物纖維，可促進腸胃健康，對健康有益處。

其他的營養素包括鐵和鎂，多吃對骨骼有好處；也含花青素，有助減低游離基，尤其能保護眼睛健康。

無花果含有多種維生素，特別是含有較多的胡蘿蔔素，鮮果為30mg/100g，乾果為70mg/100g，居於桃、萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

作為補充營養品。無花果含有大量的糖類、脂類、蛋白質、纖維素、維生素、無機鹽及人體必需的胺基酸等，可有效補充人體的營養成分，增強機體抗病能力。無花果乾物質含量很高，鮮果為14-20%，乾果達70%以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%（乾重），果糖占31.2%（乾重）而蔗糖僅占7.82%（乾重）。所以熱量較低。內醫學研究證明，是一種減肥保健食品。

是鹼性食品，能幫助身體 pH 值維持在健康無病的 7.0 至 7.4 之間。

如不經過漂白程序，更令大家安心食用。

食法/用途: 當餐前零食，切細加入乳酪，煲湯飲用，作為水克菲爾營養食量。
圖: 無花果乾花 (哈哈哈)

我从小就特别喜欢吃这个，无花果。现在素食了才知道它的营养价值高过牛奶。记得之前看到超市有卖无花果干的零嘴，价钱虽然贵了点，但是我太爱吃了，还连买了几次，架子上的卖不多包的无花果都几乎是我在买…

estheryu

分享：




更多详情点击：http://www.daliulian.org/cat60/node329469?refer=1395

estheryu

谢谢jezz~期待你的分享哦～～～

真的很棒！

estheryu

个人分享：

今天学习salad~简单的～第一次尝试～分享了～
前几天买了水果，吃剩下两粒李（黑黑的那两颗），所以今天加下去加料！


大约30分钟，弄好了～就带去公司吃啦～

早上公司好多人一起同桌吃早餐～
大家每次都会问我吃什么～deng!!deng!
自制spaghetti SALAD！
大家都说好健康啊！==～（wakata!)

嗯～刚才吃了第一轮（因为煮很多，通常一整天就吃同样的～），很合口味！
因为我平常没吃生蔬菜，所以蛮担心自己不能接受（我一向不吃外面的salad的）～
还好意大利面和番茄汁很够味～蔬菜的味道我能接受～（早上一直忙切菜～）

手指间还有新鲜蔬菜的味道～很棒呢！
分享了～

estheryu

分享： http://www.veg520.com/html/200902/sushi_123476297717747.html

奇迹老人 素食68年 经验之谈：
素食与肉食的比较


很多人以为，不吃米饭和肉类，会没力气。
　　还有人认为，人类依赖肉类和谷类提供蛋白质、矿物质、碳水化合物等。
　　“水果老人”阿尼，以68年的素食经验，和他的身体与精神状况告诉我们——那是没根据的猜测。
　　阿尼说：“很多医生告诉我，你需要吃肉才能活下去。可能这些医生都不曾念好营养学。在瑞典成为一名合格医生须完成4至5年的学业，我看过医学系的课程内容，学生只需上三两天关于营养学的课。我相信，如果一名医生真正懂得营养是怎么一回事，他们会毫不犹豫的成为素食者，而且是纯粹素食者。”
　　“人的身体本身，会制造胆固醇，不必从食物中摄取。胆固醇量低，可减少血管阻塞引起的高血压和心脏病的患病机会。大肠和小肠癌，是因过量的荤食和纤维素不足所引起，煮熟的食物则容易引起便秘。”
　　阿尼认为，多数人以为，天天上厕所，肠胃就很好，或没便秘问题，“这是不对的。上厕所时，要看看出来的东西健不健康，才能判断他的消化系统操作得如何。大肠杆菌，是人类的忠实朋友，假如你要它们为你服务，不致便秘，便得善待它们。”
　　如何善待大肠杆菌呢？
　　如果你给他们不喜欢的食物，如肉类、鱼、汽水、咖啡等，他们就不喜欢。因为你给他们的尽是些没有生命的死物。一名纯素食者，不爱死物——死菜死肉。”
　　吃有生机的东西
　　“1995年我在加利福尼亚时，有位医生说应吃50％蔬菜；另一位说，应吃煮熟的素食。我的建议是应摄取100％的生食物。生的食物，保持有生命之物的自然性质，而活生生的细胞，需要由活的食物来供养。”
　　“死的食物，不会给你生命和能量，不仅缺乏维他命，帮助消化的生化酶也没有了。圣经中有一段话这么说：不要杀戮任何人、动物或任何进入你口中的食物。当你吃下有生机的食物时（生食），它会让你得到生存的活力；假如你杀死食物（煮熟），这死的食物也会杀死你。这是因为能杀死你的食物的东西，也同样能把你杀死。你的身体，将成为和你的食物一样。”

原址： http://www.veg520.com/html/200902/sushi_123476297717747.html

uuch

这么好的分享帖，哪里找，赶紧赞起来

estheryu

谢谢！



再分享～周末来个简单的料理～
我的饭锅素食料理～



蛮多的！分好几part才吃完～


前天买了近1kg的新鲜龙眼～太好吃了～周末吃完它了～
刚买回来的龙眼要充分清洗～
分享了～

estheryu

个人分享！

红豆糯米饭！（这次弄得比较像样了～）

前不久在网络上看见网友有share处理糯米红豆的过程，才发现上次做的不好的原因。
所以吸取了第一次做（失败）的教训～（正所谓：“不经一事，不长一智”），这次乖乖照步骤，不再对糯米有问题啦～

首先红豆和糯米要泡水～
我的红豆大约泡最少2个小时，糯米也是，之后放冰箱，因为打算明早才煮，比较新鲜。
那时是时间晚上8点多，我开始用电锅煮透红豆，
然后放保温键一路到天明。

早上打开电锅，红豆已经软透，是红豆水了，放入从冰箱拿出来的糯米（里面掺有少量黑糯米），
像煮饭一样的水量。
不像粥那样会滚到溢出来，此时的糯米和红豆滚熟的时候非常“沉稳”，默默地要开始“粘”锅底了～（要搅动一下）
然后关电，放个20分钟给它焖透。
之后就带上班吃～

由于今天有素档卖斋粉～（初一）我装了一盒炒河粉和菜豆炒素叉烧（RM4），
配着软软的红豆糯米饭吃！天呀！味道非常融合！
可以说，糯米味非常清新，和熟食非常合搭！

我好像很会吃......
不好意思～分享了～～




今天的餐食～

estheryu

分享：http://ch.therakyatpost.com/%E9%A3%9F%E5%B0%9A%E6%82%A0%E6%B8%B8/2014/08/27/%E9%9B%AA%E9%9A%8612%E5%AE%B6%E5%81%A5%E5%BA%B7%E5%8F%88%E7%BE%8E%E5%91%B3%E7%9A%84%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E9%A4%90%E5%8E%85/



阅读内容点击： http://ch.therakyatpost.com/%E9%A3%9F%E5%B0%9A%E6%82%A0%E6%B8%B8/2014/08/27/%E9%9B%AA%E9%9A%8612%E5%AE%B6%E5%81%A5%E5%BA%B7%E5%8F%88%E7%BE%8E%E5%91%B3%E7%9A%84%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E9%A4%90%E5%8E%85/

很棒哦！

estheryu

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豆漿美乃滋（無蛋無奶）

３０秒就完成素食美乃滋，美味程度不輸蛋黃美乃滋，
沾食生菜沙拉最適合。

豆漿美乃滋（無蛋無奶）
約180g

材料:
無糖豆漿50g,鹽1/8茶匙,法式黃芥末醬1茶匙,
白醋15g,蜂蜜(或細砂糖)15g,液體植物油100g,

步驟:
1.材料秤量好
2.準備手持式攪拌棒

3.依序將豆漿,鹽,法式黃芥末醬,白醋,蜂蜜倒入,
    液體植物油最後倒入
4.液體植物油會浮在上方
5.將攪拌棒放入底部,打開開關開始攪拌,待底部豆漿
   與油脂慢慢乳化成濃稠狀態,再將攪拌棒往上拉繼
   續攪拌與上方油脂再混合均勻即完成
6.放冰箱冷藏拿取保持乾淨可以7-10天左右

補充:
1.不吃蜂蜜可以使用細砂糖代替
2.液體植物油可以依照自己喜歡選擇,如橄欖油,大豆油,
    葵花油,玉米油,芥花油,葡萄籽油等
3.法式黃芥末醬可以直接省略
4.如果使用含糖豆漿,糖可以直接減少5g
5.如果使用電動打蛋器

油必須一點一點慢慢加讓豆漿與油脂充分乳化

也可以找一個密封罐
將所有材料裝入
一直不停上下搖晃(像調酒一樣)
可能需要一段時間也可以做出來

6.實作影片請參考 :  豆漿美乃滋

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分享：https://www.facebook.com/jodihsieh0205/posts/10153876141524466?fref=nf&pnref=story

10秒打出全素無蛋無奶美乃滋！ 別再有任何理由可以傷乳牛和蛋雞了吧 嘿嘿 請看～
http://youtu.be/SVkPHxokIfs

estheryu

个人分享：

昨晚放工到家附近的超市，买了荔枝～
也买了新鲜的天贝。


今早6：50左右起来煮早餐。
可以说来个材料“大清货”！因为上个星期买的RM0.99的马铃薯吃剩半包，白菜花是前几天买的，也RM0.99，剩半包。
有时超市的"budget"coner（超值区）会打包一些不美/或选剩的/切除坏部分剩好部分等的蔬菜水果，
标以非常便宜的价钱销售出去，不要浪费。
有时我会留意这些"budget"coner（超值区）里打包的蔬菜，如果基本品质不错，加上我有空煮（因为不想把这些材料放太久），
我会买～利益消费人又珍惜资源～互惠互利～

所以～来煮粥啦！
材料：
-上次煮剩下的半包小菜心，马铃薯，白菜花。
-加了新鲜天贝，少量干的枸杞子和无花果两颗。
-米量大约两个手心窝。

差不多了。。。。。。


大约30分钟～

煮起来一大锅！
可以分三餐吃～

天贝非常美味～分享了～

p/s:喜欢姜丝的朋友～可以在煮粥时放些姜丝～暖身～
（我本身有买姜粉泡水喝。食材比较少用它，因为我之前买一块只用一点，后来剩下的很快变质了。变质的姜不要食用哦！
----------

在国外网站和其他外国人交流素食，大多数人都非常喜欢，有些人会好奇发问，
有一次被问到：“有什么新食物是你不觉得会喜欢的，但最后还是喜欢上了？"（So yeah, I like this journal! I have a question though, was there any new foods you didn't think you'd like, but ended up liking? I'm trying to eat healthier, but I absolutely cannot stand most fruits and vegetables, save for green apples, carrots, and corn. Any tips?)
我当时就想到了“天贝”！
起初持素时我就非常活跃于和素食者的交流！
也看到了大家都喜欢分享吃天贝的佳肴食物照片～
我就开始买来试试。第一次煮和吃，老实说我真的无法接受它的味道.......
于是我大量收集天贝的资料......
才发现，它那公认的营养价值～
之后就不知不觉吃习惯了～也非常喜欢！
分享了～

estheryu

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(圖片來源)

濕邪不去，
吃再 多的補品、藥品都如同隔靴搔癢，隔山打牛。
生活中很多人患上了脂肪肝、
哮喘、高血壓、心腦血管等疾病，
甚至惡性腫瘤，其實這些病都跟濕邪、痰濕有關…

如何判斷自己身體是否有濕？
1.頭發愛出油
2.面部油亮
3.睡覺留口水 （濕氣飽和自行流出）
4.排便粘稠（不易沖掉）且多便。
5.小肚子大
6.耳內濕（耳禪濕）
7.陰部潮濕。

假如你有以上的症狀，
那你一定要接下去看看…


濕是如何形成的？
例如:早晨洗頭未幹出行，晚上洗頭未幹睡覺，
刮痧拔罐後8小時內洗澡
以及習慣性運動後大汗淋漓未消汗後沐浴的
以及在浴池內刮痧拔罐的等等。
有 句古話叫：「千寒易除，一濕難去。濕性黏濁，如油入面。」
濕與寒在一起叫寒濕，
與熱在一起叫濕熱，
與風在一起叫風濕，
與暑在一起就是暑濕。


自我診斷體內是否有濕的方法

1. 起床時——看感覺  如果每天早晨起床的時候覺得特別疲勞，
頭發昏，打不起精神來，或是像穿了件濕衣服一樣，
渾身不清爽，人也懶得動……
那麽可以肯定你體內有濕了。

2. 如廁時——看大便  清 晨方便後，可以觀察一下大便。
是不是粘在馬桶上了，一箱水還沖不凈。

不方便觀察馬桶的，
也可以觀察手紙，正常的話一兩張紙就夠了，
如果三五張紙反覆擦也擦 不凈，
（這就是問診單上為什麽要問大便的原因）也說明體內有濕了。

大便的顏色和形狀也可以幫助判斷體內是否有濕。
正常的大便是金黃色香蕉形的，
但現在很少 有人是這種健康的大便。
體內有濕的情況下，大便的顏色發青，溏軟不成形，
（這是脾虛的重要標志，很多人都有）總有排不凈的感覺。
時間長了，宿便產生的毒素 積留在體內，則百病叢生。
3. 洗漱時——看舌苔  上完廁所後我們通常就開始洗漱了，
刷牙前我們不妨抽出幾秒鐘，
對著鏡子看看自己的舌頭。
「舌為心之苗，又為脾之外候」，
舌頭是可以敏感地反映出我們身體狀況的。
健 康的舌淡紅而潤澤
舌面有一層舌苔，薄白而清靜，幹濕適中，不滑不燥。
如果舌頭達不到這些指標，
那說明身體機能已經出現問題了。
如果舌苔白厚，看起來滑而 濕潤，則說明體內有寒；
如果舌苔粗糙或很厚、發黃發膩，則說明體內有濕熱；
如果舌質赤紅無苔，則說明體內已經熱到一定的程度傷陰了。




用「兩藥」去濕氣
祛除體內的濕氣，方法非常簡單，只需兩個「藥」。
這兩個藥能當茶喝，能當飯吃，而且能解決大問題，

它們一是薏米，一是紅豆。 這兩種東西，不需按什麽比例，每次一樣抓一把，
洗幹凈後放在鍋裏加水熬，
熬好後就是祛濕健脾的佳品-薏米紅豆粥了。……
薏米紅豆粥有個好處，
就是怎麽熬都不會發黏發稠，
底下總是熬爛了的紅豆和薏米，
上面是淡紅色的湯，
而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯裏。
熬粥的時候，水放得多一些，
這些湯就夠我們喝半天了，正好可以當茶喝……
(圖片來源)
濕邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本 而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。
我平時給病人開完方子後，
總要囑咐他們在飲食起居上的一些註意事項，
其中說得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。
對於不具備這個條件的病人，
我會讓他用薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。
千萬 不能加大米進去！ 為什麽？因為大米長在水裏，
含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠了。
紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，
所以它們怎麽熬都不稠，湯很 清。
中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的濕給除掉，
一旦加進去大米，
就等於加進去了濕氣，所以整個粥就稠了。
雖然味道可能更好了，但對於養生來說 並非好事，
就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。


除了紅豆薏米粥，
大家還可以多了解各種食物的性、味，
舉一反三，自己進行加減，
組成更多適合自己體質的飲食處方來。
這樣，食物才能真正成為養生的佳品。
1、神色晦暗、精神不足，甚至心悸、貪睡、心中空虛：薏米紅豆加桂圓
2、煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痘：薏米紅豆加百合、蓮子
3、胃中寒痛、食慾不佳、怕冷：薏米紅豆加生薑
4、腎虛：薏米紅豆加黑豆
5、腳氣：薏米紅豆加黃豆
6、咳嗽：意米紅豆加梨
7、食欲不振、身體羸瘦：薏米紅豆加山藥
8、泄瀉、腹痛、糖尿病：薏米紅豆加南瓜
9、體虛、早泄、遺精、夜尿過多：薏米紅豆加芡實
10、孕婦：減薏米，加少量黃芪、黨參
11、產婦：減薏米，加大棗、小米、紅糖


消水腫、利尿
薏米粥：薏仁含有豐富的水溶性纖維，
可以藉由吸附負責消化脂肪的膽鹽，
使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪。
另外，薏仁可促進體內血液和水分的新陳 代謝，
有利尿、消水腫的作用，所以能達到減肥的效果。

由於薏仁不容易煮熟，過度烹煮也會破壞效果，
所以煮之前最好先用水浸泡三個小時以上。
薏仁熱量不高， 卻有飽足感，
是養生保健的自然飲食中極富營養、又能清除體內雜質的膳食。
綠豆薏米粥：
將15克大米，15克綠 豆，15克薏米洗凈，加水熬粥。
直接食用可充饑，清熱解渴，補肺、
健脾胃、清熱、祛風濕、消水腫。
也可以加上綠豆粉一起做成豆沙，
煮成綠豆薏米粥，綠豆和 薏仁都有利尿、改善水腫的效果。

薏仁本身有淡化黑斑、美白肌膚的功效，
而綠豆則有解毒的作用，使體內毒素盡快排出。
對於愛美的女性來說，
薏仁粥除了有美白的功效，
同時還是一種低卡又可消瘦的減肥食品。


錢草苡米粥：
將金錢草30克，
放人沙鍋加水煎煮半小時濾渣留汁，
放入意米100克煮成粥，加適量糖即成。
[功效]利尿，排石，通淋。
[主治]腎結石，尿路結石。
★★食用薏仁應該註意的事項★
1、因為薏仁會使身體冷虛，
虛寒體制不適宜長期服用，
所以懷孕婦女及正值經期的婦女應該避免食用。
2、薏仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化唷！
3、薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用，
但畢竟只是一種保健食品，不能當作藥品。
所以有高血脂癥狀的患者，還是要找醫生治療，千萬不可以自行食用薏仁來治療.

溫馨提醒 : 任何食材都有一定的功效，切記不要吃太多唷~
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estheryu

个人分享～～～

买了材料煮了好久没尝到的《花生汤》～
分享了～



倒入正滚好的汤～

晚上饿了喝汤～

早上6：12起身煮一下饭，滚一下汤......
回笼觉一下～
好像很丰富的早餐.......


请大家吃龙眼啦～


分享了～～