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发表于 15-2-2012 11:50 AM
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如果像照片里的，那不是日式便当啊
因为日式便当很注重卖相
建议多在卖相上下点功夫 |
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发表于 15-2-2012 11:53 AM
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KPMG Tower @ Bandar Utama
這邊有兩座辦公樓﹐這裡的人每天在 1U 吃到吐血了
快快來這裡派傳單 |
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发表于 15-2-2012 12:01 PM
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发表于 15-2-2012 12:15 PM
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理想价钱： RM5~RM8 之间
只要便宜过出去 1U 吃，肯定你有市场
最重要份量大吃得饱
我在这边工作3年了，1U这里所有食物吃到我想吐
我相信这边几千个上班族也一样 |
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发表于 15-2-2012 12:24 PM
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如果是RM10以内的话，应该还是会买的。
楼主可以有minimum purchase，一定要几个才送，但尽量选用本地的食材，新鲜又便宜嘛。珍珠米的话，Sekinchan好像有米厂可以买到，你可以研究看看啦。
价廉物美才是生意兴隆的王道。 |
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楼主 |
发表于 15-2-2012 12:34 PM
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回复 42# 傲氣長存
お茶付け、カツドウ 都可以加热吃
不过这里的气温不加热也可以。 |
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发表于 15-2-2012 12:37 PM
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有了～通知我！哈哈
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发表于 15-2-2012 12:39 PM
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楼主 |
发表于 15-2-2012 12:42 PM
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回复 66# yen2kee
谢谢你的消息，因为刚刚过来，还什么都不知道，现在就在家里磨练手艺吧。
另外家里没有煤气，只有电磁炉，做起来也不是很得心应手。还有材料也都不全，
路漫漫而长远，就像大家说的卖相也很重要，我会好好思考和练习，多长传写照片，
请大家多提宝贵意见。 |
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发表于 15-2-2012 01:16 PM
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发表于 15-2-2012 02:17 PM
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发表于 15-2-2012 08:15 PM
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发表于 16-2-2012 02:12 AM
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回复 tomson
[/img]
如果这次成功了，真的是非常感谢。另外请大家不要失望。这个是给小 ...
JINGHAN5 发表于 14-2-2012 10:36 PM 
嗯。。。有些人是需要有批评才会有进步的。。坦白说，看了你的照片，一点也没有Nihon Feel....
好过我自己买材料回家弄几下也一样你的照片食物出来。。。 |
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发表于 16-2-2012 07:11 AM
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马来西亚人的钱真难赚～唉.gif) |
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发表于 16-2-2012 11:54 AM
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其实jusco那种便当还蛮难吃的。lz有信心做的比那边好的话还有机会卖。
什么价钱，方便，包装都是其次，始终相信食物好吃才是餐营业的生存王道。
过后就是抓到你的行销包装特色。比如“homemade妈妈健康的味道” etc |
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发表于 16-2-2012 01:24 PM
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我都是到jusco买来吃,希望你卖的价钱不会很贵,开店时候记得pm我 |
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发表于 16-2-2012 04:12 PM
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楼主 |
发表于 17-2-2012 09:22 AM
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回复 76# howard_genii
因为对自己的作品的卖相失去信心，已经放弃卖便当的想法，
等厨艺和卖相有所提高后，再次认真考虑，首先把gas 安上，这样就会发挥
好一些。*自己安慰自己的理由*
谢谢你的提议，我也觉得homemade 是个好的idea，我就在这里搞个
homemade 介绍算了，今天来介绍一下，冲绳的特色了解，[img] [/img]
ごやちゃんぽん。这道菜应该适合喜欢苦瓜的朋友，原料是苦瓜，豆腐，鸡蛋，香肠。
味道清淡可口，适合这里炎热的天气。 |
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发表于 17-2-2012 01:13 PM
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樓主好像很喜歡拿香腸作為食材，有沒有其他肉類如雞肉魚肉之類的，畢竟香腸是醃製食品不大好。 |
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发表于 17-2-2012 01:58 PM
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老实说，马来西亚的日本料理很难吃。
楼主，你做的也许很好吃，但是卖像不好，也不见的配合日本料理的营养高的image...
第一道料理，你用的是本地的材料吧？日本的香肠好吃多了。
第二道料理，豆腐不要用鸡蛋豆腐。用回日本的棉豆腐。
お茶漬け＆カツどん加热不好吃。
马来西亚的天气，会另便当变得更难吃，不是不用加热。
很多材料和素材，Isetan都可以买到，
虽然比日本贵一些，但是比起运输费，还是便宜。
加油。 |
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