想要寻找马卡龙的踪迹？- 圣诞马卡龙进城来咯 @ Crumbs X Lux Bite

Honeybee22

想必熟悉我和有留意我美食篇的朋友们都该知道我是个马卡龙控吧！
城中那么多间卖马卡龙的餐馆和甜点店，
由法国人经营的Nathalie’s Gourmet Studio所制作的马卡龙一直都最得我欢心。
偶尔隔几个月我就会和达达去买来解馋，
吃了那么多次还是那么美味。





某个周末放工后，达达来接我放工，
一如往常般回他家休息。在经过Jalan Duta往十字路口的方向驶去时，
达达不是往右转回他家的方向，而是往左去Solaris Dutamas的方向，
当下我不自觉的问为什么转左不是右呢？
待他还没回答前我一转神我就想到了他的用意，
这不就去买我想吃的马卡龙了吗！(心花怒放呀～～～)

http://when2meets2.blogspot.com/2012/06/macarons-nathalies-gourmet-studio.html









这一次招待我的是一位马来女员工，
我告诉了她几样我想要的口味，
共买了八粒有荔枝玫瑰、抹茶、紫罗兰、樱桃开心果、柠檬、薰衣草、
巧克力和草莓口味的马卡龙。









题外话是我超不满意那女员工的，态度非常差，
整个脸臭到好像我欠她钱一样!
还好我心情好，若不一定会投诉她！





我为什么会那么喜欢NGS的马卡龙，只因为它的素质很均匀，
外壳酥脆内里绵密湿润且有层次感的口感，
叫我每吃一口都感觉到是一种享受。
最重要的是马卡龙的甜度不是一般马卡龙只吃到甜的甜度，
而是带有水果本身的甜度，感觉很天然。
还记得有一次我来买马卡龙时，一位男员工和我攀谈起来，
告诉我制作马卡龙的原料全都是从法国进口的，
所以都是真材实料。就好比薰衣草的马卡龙来说，
入口可尝得淡淡的薰衣草香，
不过于强烈却能让口齿留香的，十分美味。

http://when2meets2.blogspot.com/2012/06/macarons-nathalies-gourmet-studio.html









男员工送给我吃的马卡龙，
是紫罗兰口味的哦，好开心呢^^





Rose Lychee RM4.40

我一向偏爱巧克力、薰衣草、紫罗兰和覆盆子的口味，
但最近买了两次荔枝玫瑰口味的马卡龙，
那散发着玫瑰清香和荔枝饱满果香的口感，深获我心。
总觉得这荔枝玫瑰的马卡龙和我以前吃的很不同，
内陷吃下去时还真的感觉到自己在吃着荔枝果肉，
很饱满的口感，仿佛在咀嚼着荔枝果肉似的。





Coffee RM4.40

NGS的马卡龙内陷特别之处,
在于每一种口味的都是以果肉制作而成的Ganache (法语馅料的意思)，
每尝一种口味都会令你有不同的感觉和口感。





Framboise RM4.40





Cassis-Violette RM4.40

大家要记住马卡龙真正的名称是Macaron而不是Macaroon,
Macaroon是一种蛋白杏仁饼，为一种无酵饼，
由花生、杏仁、椰子和蛋白制成。
大家可别将Macaroon和马卡龙混为一谈咯！
每次我看到人家把马卡龙写成Macaroon,我就有一种受不了的感觉，
就是那种自己喜爱的东西被人叫错名的“洁癖感”吧 ;p

http://when2meets2.blogspot.com/2012/06/macarons-nathalies-gourmet-studio.html





Macha the Vert RM4.40

我也看过很多朋友在面子书放上照片，
然后说马卡龙只是美其名一种奢侈的甜品而已，
甜腻到像把糖直接放在口里吃般甜腻，一点也不好吃。
每看到这里我就想为马卡龙平反，真正的马卡龙不应该是这样的，
市面充斥太多不是马卡龙的马卡龙了，
稍为做的像样些就拿出来卖了，或者有些根本就是惨不忍睹，
让那些第一次就吃到如此不像样的马卡龙的人以为这就是马卡龙。
我想说真正好吃的马卡龙的口感是很有层次感的，
甜也非一路甜到底，而是那种甜入你舌尖还能让你回味，
口齿留香的味道，那才是真正美味的。
虽然说我没到过法国亲尝那里的马卡龙，
但NGS的马卡龙就让我有这般深切的体会和感受，吃过了你才知道！





Pistache Cherry RM4.40

那男员工还对我说，
旅居大马的法国人在回法国前还特意打包NGS的马卡龙回国，
由此可见我对NGS马卡龙的情意结不是错觉和盲爱啊！
就连达达的法国老板也说那里的法式料理和马卡龙很棒;p





Lavende RM4.40

P/S: 对NGS马卡龙的评语纯粹出自我内心的想法，
不要以为我在替他们家打广告或什么的。
我不收分文，而且都是自己自掏腰包买的哦;p


我们的美食日记，更多图文与故事与你分享 -- http://when2meets2.blogspot.com/2012/06/macarons-nathalies-gourmet-studio.html

katrina2399

哇，好好哦，我喜欢我也能早些实现到法国旅游的梦想，最好可以在那里暂住一些日子我朋友刚从巴黎回来 ...
Honeybee22 发表于 6-8-2011 10:47 AM

我比較喜歡pierre herme的馬卡龍多過laduree的。。

Honeybee22

我比較喜歡pierre herme的馬卡龍多過laduree的。。
katrina2399 发表于 26-6-2012 01:04 PM

我朋友也那么说了哩，她说Laduree的比较甜希望有天我能亲口常常

病猫

我反而比较喜欢Laduree的，觉得味道比较香， 超喜欢巧克力，玫瑰跟柠檬口味的。

pierre hermes那时买的，是两种口味的合在一起，反而吃不出香味，所以没那么喜欢。可是吃时还有点杏仁粹，特别一下的。不过巧克力口味的就没Laduree的来得浓。。

现在我看到有macaron也很想买来试了，哈哈~~

Honeybee22

我反而比较喜欢Laduree的，觉得味道比较香， 超喜欢巧克力，玫瑰跟柠檬口味的。

pierre hermes那时买的， ...
病猫 发表于 2-7-2012 05:07 PM

好羡慕啊，呜呜呜 我也想吃Laduree和pierre hermes的马卡龙啦！要吃马卡龙就一定要试NGS的咯！

泪王子

其实马卡龙真的普普通通
外形可爱罢了
法国人都不见得爱吃
都是赚游客的钱

而且就是很甜耶

所以我在巴黎吃过以后就没再吃过了

不过送礼真的很好看
女生都很爱

Honeybee22

其实马卡龙真的普普通通
外形可爱罢了
法国人都不见得爱吃
都是赚游客的钱

而且就是很甜耶

所 ...
泪王子 发表于 10-7-2012 07:59 PM

呵呵，我一开始是被它精致的外表所吸引，之后一直在寻找马卡龙的踪影，那大马还未开始流行。所以当时找到一些都不好吃的，直至我找到了一间我喜爱的马卡龙，现在我喜欢并不只是它的外表，也是因为它的味道和口感，就连一向不爱吃甜点的男友也喜欢上了喜不喜爱马卡龙见仁见智吧，有些人无法忍受那股甜劲，或吃到不好吃的就断定那就是马卡龙了。而我真的找到了一间我喜欢的马卡龙，偶尔有时间回去买来解解瘾呢！

法国的我也喜欢有朝一日我能亲自尝试到，然后再做比较和大家分享。你很幸运哪，可以有机会到法国亲尝那里的马卡龙。我朋友到了法国特意试了几间的马卡龙说她最喜欢pierre hermes的，回来大马后也喜欢到NGS买马卡龙吃，感觉很相像

嘻嘻，女生们都爱外型可爱的东西呀，包括甜点在内

泪王子

回复 72# Honeybee22


   
可是不便宜
贵价唔饱


Klang valley有推荐哪一间？

Honeybee22

回复  Honeybee22


   
可是不便宜
贵价唔饱


Klang valley有推荐哪一间？
泪王子 发表于 11-7-2012 09:52 AM

所以只能偶尔买来吃咯，不会常常啦，毕竟不便宜
介绍你这一间，我在帖里分享了很多次的，可以参考看看。是法国人制作的马卡龙，材料都是从法国进口，是我目前吃过最棒的。马卡龙的颜色和内陷都感觉很original，就不是混弄过去的，物有所值！

Nathalie's Gourmet Studio
TEL: 03- 6207 9572 / 03- 6207 9572      
ADD: Unit A4-1-05 Dutamas Solaris, Jalan Dutamas 1, 50480 Kuala Lumpur, Malaysia
Email: contact@nathaliegourmetstudio.com
WEB: Official Website  / Facebook
Operating Hours: Mon - Sat:  9:00 am - 6:00 pm  Sunday - close

泪王子

回复 74# Honeybee22


   
什么价位？

Honeybee22

回复  Honeybee22


   
什么价位？
泪王子 发表于 11-7-2012 10:19 AM

在帖里都有写清楚了哦，一粒RM4.40

katrina2399

刚开始写部落格时，
我最大的原动力就是写关于马卡龙的美食篇，
那时候马卡龙在大马还未开始流行呢 ...
Honeybee22 发表于 6-1-2012 12:02 PM

groupon 又開始賣Chateau Blanc的coupon了。你買了呀？

zubis

还没吃过好吃的马卡龙, 要去你们介绍的地方试一试

van1116

Macaroon~~~~~ 我最爱~吃过万豪酒店的，挺不错的~

Honeybee22

katrina2399 发表于 20-7-2012 02:16 PM
groupon 又開始賣Chateau Blanc的coupon了。你買了呀？

没呢，很久没买固本了呀

Honeybee22

zubis 发表于 20-7-2012 04:40 PM
还没吃过好吃的马卡龙, 要去你们介绍的地方试一试

试了一定要在这里分享心得哦

Honeybee22

van1116 发表于 21-7-2012 02:36 PM
Macaroon~~~~~ 我最爱~吃过万豪酒店的，挺不错的~

其实马卡龙的名字是Macaron哦，macaroon另外一种甜品。macaron是法文，很多美国人也交错成macaroon，造成很多人误会了。如果说了macaroon， 真正对甜品有研究的人会因此而误会。

这才是macaroon哦！记得啦，朋友说错的话就麻烦纠正他们了，嘻嘻！



http://en.wikipedia.org/wiki/Macaroon

Honeybee22

van1116 发表于 21-7-2012 02:36 PM
Macaroon~~~~~ 我最爱~吃过万豪酒店的，挺不错的~

万豪酒店是哪里啊？不好意思，孤陋寡闻哪

van1116

Honeybee22 发表于 22-7-2012 12:11 PM
万豪酒店是哪里啊？不好意思，孤陋寡闻哪

paiseh~~ 孤陋寡闻了~献丑了~
万豪酒店就是 JW Marriott~ 真的挺不错的，不会太甜，上几次试完在 Pavilion的，每一家都甜到我牙齿麻痹

Honeybee22

van1116 发表于 22-7-2012 02:52 PM
paiseh~~ 孤陋寡闻了~献丑了~
万豪酒店就是 JW Marriott~ 真的挺不错的，不会太甜，上几次试完在 ...

没有啦，这是很多人都误解的事，就连有些卖马卡龙的人也是自己搞不清楚的

哈哈，原来是JW Marriot啊，我还真的不知道中文叫万豪呢！
那里的我没吃过呢，如果你喜欢马卡龙建议你去Solaris Dutamas的Nathalie's Gourmet Studio尝试哦，在我帖里有分享过很多次了