新咔小铺记事簿～～两个人的晚餐（pg5）糖醋海鲜+包菜炒小江鱼仔+包装蘑菇汤

monopoly

原帖由 penang人 于 24-9-2008 08:39 PM 发表
oops。。。被发现了。。。
鸡蛋好吃嘛。。。又容易弄

期待你的下一个蛋蛋分享
楼主可有考虑放个目录在前面
方便找资料，要参考时不需要爬得那么辛苦

kittymiao0210

包菜卷很诱人。
我喜欢包菜，甜甜的

vanne1

这个包菜毛毛虫有够漂亮哦 下次我也做一条毛毛虫来玩玩

OrangeCool

penang人，我要吃你的肥毛毛虫包菜蛋卷。。。

penang人

原帖由 小涵 于 24-9-2008 11:49 PM 发表
我喜欢你的蜜汁鸡块饭，好像很好吃！

嘻嘻。。。真的“好像”很好吃。。。事实上。。。。

原帖由 香草儿~ 于 25-9-2008 01:05 AM 发表
槟城人，我是北海人啦~
我喜欢你的毛毛虫！！！
你的料理很不错！！！加油加油！！！

谢谢。。。好兴奋哦。。。都是同乡

原帖由 seng0326 于 25-9-2008 01:09 AM 发表

三个字...........



"不简单"
好有心思

看到三个字。。。。





以为你要出三字经了

原帖由 monopoly 于 25-9-2008 01:31 AM 发表
期待你的下一个蛋蛋分享
楼主可有考虑放个目录在前面
方便找资料，要参考时不需要爬得那么辛苦

好。。。今晚回去弄目录。。。。不过很多都没有名号的，都是乱煮的
我有一本蛋蛋的料理书。。。那个毛毛虫也是那边的，到时再分享书里的精彩

原帖由 kittymiao0210 于 25-9-2008 09:07 AM 发表
包菜卷很诱人。
我喜欢包菜，甜甜的

我也喜欢包菜。。。。

原帖由 vanne1 于 25-9-2008 10:53 AM 发表
这个包菜毛毛虫有够漂亮哦 下次我也做一条毛毛虫来玩玩

其实书里给很好听的菜名。。。。在这里变成了包菜毛毛虫， 不懂作者会气绝吗？？

原帖由 OrangeCool 于 25-9-2008 02:52 PM 发表
penang人，我要吃你的肥毛毛虫包菜蛋卷。。。

好。。。拿去

penang人

要去假期咯。。。。所以再上一些些成长史。。。
目录回来才弄了。。。懒惰+holiday mood

粉状物。。。。
想说反正有面粉， 就弄roti canai来吃。。。。结果有点硬
然后， 弄好了才醒觉我不会弄咖哩， 也没有马铃薯
所以就炒些大葱， 加些咖哩粉， 参牛奶煮。。。， 滚后装碗时再放些肉松～～嘻嘻， 够乱来
其实怎样煮咖哩？？



爽爽买蓝锁的包粉。。。很喜欢吃叉烧包。。。就弄咯。。。。
不嫌陷少皮厚的话。。。就好吃

monopoly

curry步骤多多，麻烦煮下
其实，不会煮，可以买罐头吃的

香草儿~

槟城人，咖喱哦，就是用大葱，蒜头，葱头捣碎最主要，然后就看你要煮怎样的咖喱，再跟着加其他的材料如姜，辣椒，酸柑，ｂｅｌａｃａｎ，茅草，蓝姜等等，然后调味料就有很多，普遍上有印度香料如coriander，cumin，tamarind，Mustard seed，Cardamom，八角，丁香等等，还可以放咖喱粉，黄姜粉，盐，糖，咖喱叶，椰浆，淡奶，枫柑叶等等。

是不是很丰富咧？
我家的咖喱都是一手一手把材料加齐而调出来的。

阿滨米果

你很有 mood 弄 roti canai 和 叉烧包咧!!

乐玄一禾

原帖由 penang人 于 16-9-2008 20:24 发表
和苦瓜炒蛋。。。想问，我的苦瓜都用盐腌10分钟， 再用清水洗净， 把苦瓜汁滤去， 才炒的。。 ...

苦瓜不苦，还叫苦瓜？我每次都把苦瓜中间白白色那层尽量刮掉他，那样就没那么苦了？还是原本我妈妈买的那些苦瓜就没那么苦了？我不懂是不是，但我想你下次可以试试看。

迷糊蛋

你的roti canai 做得还似模似样的～
包子捏得很美～
照片中有两粒包子上面有一个黄黄的东西，是什么来的？

penang人

原帖由 monopoly 于 26-9-2008 06:10 PM 发表
curry步骤多多，麻烦煮下
其实，不会煮，可以买罐头吃的

原帖由 香草儿~ 于 26-9-2008 07:54 PM 发表
槟城人，咖喱哦，就是用大葱，蒜头，葱头捣碎最主要，然后就看你要煮怎样的咖喱，再跟着加其他的材料如姜，辣椒，酸柑，ｂｅｌａｃａｎ，茅草，蓝姜等等，然后调味料就有很多，普遍上有印度香料如coriander，cumin， ...

我的天啊。。。真的很难嘢。。。
买罐头算了

原帖由 阿滨米果 于 28-9-2008 06:38 PM 发表
你很有 mood 弄 roti canai 和 叉烧包咧!!

当一个人吃饱没事做时就有mood啦。。。。

原帖由 乐玄一禾 于 28-9-2008 10:06 PM 发表


苦瓜不苦，还叫苦瓜？我每次都把苦瓜中间白白色那层尽量刮掉他，那样就没那么苦了？还是原本我妈妈买的那些苦瓜就没那么苦了？我不懂是不是，但我想你下次可以试试看。

嘻嘻。。。偏偏我喜欢不苦的苦瓜。。。
好。。。试试看。。。不过老实说，自从那一餐苦瓜餐后，我没碰过苦瓜了

原帖由 迷糊蛋 于 29-9-2008 12:17 AM 发表
你的roti canai 做得还似模似样的～
包子捏得很美～
照片中有两粒包子上面有一个黄黄的东西，是什么来的？

谢谢。。。
那黄黄的是cheese来的， 照片还没蒸的样子。。。
蒸好后， 就进肚子了。。。来不及拍照了

penang人

放假回来咯。。。去了吉兰丹一趟， 谢谢主人家的好客。。。还有美食

来来来。。。尝一尝

从左到右--laksa（这个我吃不惯， 感觉好像臭酸这样），nasi kukus（好好吃的鸡肉和香喷喷的蒸饭）， nasi dagang（这个好好吃，现在还想念着因酱料都很香）， kau-jam？， 鱼饼



当然不会错过那边的pasar ramadan咯
从左到右--akok（咸鸭蛋弄成的，好吃咯），ayam percik， lekor，椰香饼， colek（像rojak这样，加鱼饼配牛肉或豆腐干。。绝配）

penang人

吉兰丹美食篇~~二

那边煮炒就是去阿贤人情味介绍的chiangmxx了
从左到右--酸辣蒸鱼（好辣咯。。刺激）、 咸猪手、炒belut（也是超辣的）、砂煲豆腐、tomyam， 最后是。。。。炒蜜蜂



另一间煮炒：平、靓、正
从左到右--tomyam、芒果鸡、马来风光、猪母霜、甜酸鱼

kinoko

哦。。。。那个LAKSA不是臭酸啦，
他是在鱼肉汤里放了ASAM片。其实应该很开胃才对。
那么多好料吃。
我的达令是吉兰丹人；不过我们都很没在外头用餐 。

penang人

原帖由 kinoko 于 7-10-2008 09:54 AM 发表
哦。。。。那个LAKSA不是臭酸啦，
他是在鱼肉汤里放了ASAM片。其实应该很开胃才对。
那么多好料吃。
我的达令是吉兰丹人；不过我们都很没在外头用餐 。

我说吃不惯咯。。。因汤又冷冷的，所以怪怪的
我是北方人口味， 大多都受泰国影响。。。所以觉得吉兰丹的东西都好好吃。。。

我还去吃那个光明鸡饭王的海南鸡饭。。。好吃咯。。。

你嗲你达令， 叫他带你去吃嘛。。。。告诉他我远在槟城都吃到了，你身为吉兰丹媳妇当然也要懂嘛。。。

penang人

卡贴

penang人

卡贴

MIKIKO

你几时去吉兰丹的？？我开斋节也是去吉兰丹玩了两天一夜哦～
chiang mai泰国餐，cow jump我都有吃，但nasi dagang和nasi kukus就没吃到
看到你的吉兰丹美食，我好想吃也！

penang人

原帖由 MIKIKO 于 7-10-2008 11:51 AM 发表
你几时去吉兰丹的？？我开斋节也是去吉兰丹玩了两天一夜哦～
chiang mai泰国餐，cow jump我都有吃，但nasi dagang和nasi kukus就没吃到
看到你的吉兰丹美食，我好想吃也！

我5号去到8号。。。
哎哟。。。你走宝了。。。nasi kukus和dagang都好好吃哦

可惜，有些我只顾着吃，没拍到照片

原帖由 妮可斯 于 7-10-2008 12:00 PM 发表
槟城人，我看到你的有块蜜汁鸡块是心型的。   
看起来不错吃哦！还有那个包菜蛋卷，很美哦！

嘻嘻。。。心型应该是无心插柳的。。。觉得是照片的角度问题