**萱媽的烘焙廚房**[咕咾肉披薩]

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原帖由 ellychew 于 28-7-2008 02:20 PM 发表


楼 主 你 真 伟 大( 母 亲 的 伟 大)
先 祝 你 的 宝 贝 女 儿' 生 日 快 乐'

期 待 你 的 成 品

谢谢你。
女儿的生日，
要做什么真的想了很久。

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原帖由 黎师奶 于 28-7-2008 03:03 PM 发表
你好厉害哦! 不懂我何时才有这种能力？
期待你做的生日蛋糕，记得要放上来分享唷！谢谢。
也顺祝你家的小公主“生日快乐”！！

谢谢你。
我这种是＂水皮＂啦！
那里有厉害。

爱吃

原帖由 bbs.qq.com 于 25-7-2008 12:28 PM 发表


食譜我已經上了。

谢谢，感恩

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原帖由 爱吃 于 28-7-2008 09:07 PM 发表


谢谢，感恩

不客气。

穷鬼

LZ 那个冷冻cheese cake怎样弄啊?!

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原帖由 穷鬼 于 28-7-2008 10:03 PM 发表
LZ 那个冷冻cheese cake怎样弄啊?!

不好意思我遲點再補上。

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女兒的生日昨天剛過。她昨天玩得很開心。
今天就補上昨天做的食物。
但是也要花了一天的時間。
蛋糕是前天做的。不是很美。 還歪了
希望女兒可以感受到我做的所有東西。
蛋糕是嵐泥家的。

巧克力蛋糕










食物大合照


水蜜桃燕菜


咖哩雞


炒米粉


炸雞塊


紅雞蛋

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這個是前幾個星期做的餅干。不是很好吃。很硬。

Hazelnut餅干

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這個也是之前做的。
現在才有時間慢慢弄上來。
料不夠多。
不是很好吃。

餐包

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這個冰淇淋是在這裡學的。
但是忘了是誰家的。

巧克力冰淇淋

hsling

原帖由 bbs.qq.com 于 30-7-2008 08:46 PM 发表
女兒的生日昨天剛過。她昨天玩得很開心。
今天就補上昨天做的食物。
但是也要花了一天的時間。
蛋糕是前天做的。不是很美。 還歪了
希望女兒可以感受到我做的所有東西。
蛋糕是嵐泥家的。

...

这是炒米粉吗？
看到第一张的大合照我还以为这盘是沙拉。。。
后来你说这盘是炒米粉来的，仔细看了第二张图，原来米粉被盖住了

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原帖由 hsling 于 30-7-2008 09:02 PM 发表


这是炒米粉吗？
看到第一张的大合照我还以为这盘是沙拉。。。
后来你说这盘是炒米粉来的，仔细看了第二张图，原来米粉被盖住了

哈哈笑死我。
看了又看。
原來還是真的有幾分像沙拉。
星姐﹐恭喜你。一百頁了。
我可要封你做我的師傅了。
你好厲害。

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冷凍芝士蛋糕

材料﹕
奶油芝士 250g
雞蛋 2粒
魚膠粉 15g
海棉蛋糕 300g
糖 100g
植物性奶油 300g
水 150g
咖啡粉 10g

做法﹕
1)預備一個海綿蛋糕﹐冷卻後分切成兩片。
2)將奶油芝士和糖打起。
3)加入雞蛋後再打至光滑。
4)把魚膠粉和水煮滾﹐待冷。
5)把植物性奶油打發﹐加入(2)攪勻。
6)加入魚膠漿﹐混合均勻
7)把一片海綿蛋糕放入一個圓模里。
8)倒入一半的芝士糊在蛋糕上。
9)蓋上第二層蛋糕﹐把剩余的芝士漿倒在上面。
10)放入冰箱冷卻兩小時﹐裝飾後食用。

基本海綿蛋糕

材料﹕
糖 180g
雞蛋(大) 8粒
底筋麵粉 150g
薯粉 25g
食油 80g
發粉 2g

做法﹕
1)把雞蛋和糖以高速度打至蓬鬆。
2)以球形打蛋器將過篩的麵粉和發粉慢慢拌入。
3)加入食油拌勻。
4)將混合料倒入一個鋪上吸油紙的蛋糕模中。
5)以180度烤20-25分鐘。

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這個就是之前我講的120塊的生日蛋糕。

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那天看了一個食譜。
講要用奶油。
那奶油是。。
牛油還是鮮奶油啊﹖
我搞不懂。
請大家幫幫忙。
謝謝。

穷鬼

原帖由 bbs.qq.com 于 30-7-2008 09:36 PM 发表
冷凍芝士蛋糕

材料﹕
奶油芝士 250g
雞蛋 2粒
魚膠粉 15g
海棉蛋糕 300g
糖 100g
植物性奶油 300g
水 150g
咖啡粉 10g

做法﹕
1)預備一個海綿蛋糕﹐冷卻後分切成兩片。
2)將奶油芝士和糖打起。
3)加 ...

谢咯...........

爱吃

原帖由 bbs.qq.com 于 31-7-2008 12:58 PM 发表
那天看了一個食譜。
講要用奶油。
那奶油是。。
牛油還是鮮奶油啊﹖
我搞不懂。
請大家幫幫忙。
謝謝。

这里有解释，希望帮到你

http://www.euphocafe.com/terms/terms.asp?t_id=18

你女儿的生日有请朋友来吗？因为看到食物满大分量的，看起来都很可口，我好想吃炒米粉和咖哩鸡哦

[ 本帖最后由 爱吃 于 31-7-2008 09:32 PM 编辑 ]

--婷婷--

楼主也是PJ人吗?
发觉我们买的材料好象都是在同一家店买的叻!
面包弄的好象很软的,
可以分享食谱吗?
我那天弄的面包硬到..

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原帖由 穷鬼 于 31-7-2008 09:23 PM 发表


谢咯...........

不客气。

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原帖由 爱吃 于 31-7-2008 09:27 PM 发表


这里有解释，希望帮到你

http://www.euphocafe.com/terms/terms.asp?t_id=18

你女儿的生日有请朋友来吗？因为看到食物满大分量的，看起来都很可口，我好想吃炒米粉和咖哩鸡哦

谢谢你的帮忙。
我找到了。
女儿生日那天有蛮多人的。
爸爸，妈妈，我，老公，弟弟，妹妹，女儿，老公的妹妹和她的男友。
多人吧！
所以东西都蛮大份的。