阿一厨房 - 炸春卷 韩国煎饼 Nudget ...

Smithy

讲真，我在市场走了3，4圈，想不到菇类以外可以放什么

那个奖学金是之后要当义工的，至于要做什么还不清楚。
其中一项是去国际厨房当助手，或者去小学介绍马乃，翻译

fish_u

原帖由 Smithy 于 1-7-2008 01:37 AM 发表
讲真，我在市场走了3，4圈，想不到菇类以外可以放什么

那个奖学金是之后要当义工的，至于要做什么还不清楚。
其中一项是去国际厨房当助手，或者去小学介绍马乃，翻译

哦……
看来很多出路嘛！

有没有想过放豆腐下去一起蒸？
我只想到潮州蒸。

明天请我吃，
一起庆祝。

Smithy

原帖由 fish_u 于 1-7-2008 02:39 AM 发表


哦……
看来很多出路嘛！

有没有想过放豆腐下去一起蒸？
我只想到潮州蒸。

明天请我吃，
一起庆祝。

那个不是出路来的，因为我是那当县政府的奖学金，
所以要帮忙他们国际化地域 。
只不过是偶尔去玩玩之类，乡情还要等我去听了说明会先。

我前天才吃了豆腐，
看看上面
而且，我这边去哪里找酸菜？泡菜就有
好啊，我请你。我现在人在神奈川，你到了叫我

fish_u

原帖由 Smithy 于 1-7-2008 01:45 AM 发表

那个不是出路来的，因为我是那当县政府的奖学金，
所以要帮忙他们国际化地域 。
只不过是偶尔去玩玩之类，乡情还要等我去听了说明会先。

我前天才吃了豆腐，
看看上面
而且，我这边去哪里找 ...

わかりません。
なにも行きませんですね。

学了两个学期的日文，
就只会几句，
也不懂对不对。

Smithy

我帮你翻译
わかりません
我不知道
なにも行きませんですね
“什么”都不去吧。

fish_u

原帖由 Smithy 于 1-7-2008 11:23 AM 发表
我帮你翻译
わかりません
我不知道
なにも行きませんですね
“什么”都不去吧。

竟然笑我？:@ :@
どこも行きませんですね。

なにをたべましたか。

要被扣分了，
一直在灌水。

alankyo

Smithy多貼一點你店里的食譜上來吧.
看見這麼多沒看過的食譜就好高興哦.
有空和我交流交流吧.
學日本料理果然還是在日本好啊...

有錢的話到日本修廚兩年不知該有多好...

Smithy

我用的是现成湿的包装咖喱料，
没有葱头仔，我切碎了两颗大葱
锅子下些油，把葱碎给炒香，加入湿咖喱料和一点水，一些盐。
（很想去买咖喱叶，香茅来放，但是好贵噢 ）
炒到味道出来之后再加入适量的水，牛奶。（可怜我买不到椰奶）
滚了之后放入川烫过的排骨盖锅１０分钟．
然后丢进真空锅熬个几小时，省电和煤气
配料就乱来鸟，马铃薯，角豆，炸豆腐和金针菇。
煮了一会就可以上桌了。

一下这一碗是我请我屋主一家吃的。
不懂他们能不能吃辣

Smithy

原帖由 fish_u 于 1-7-2008 08:13 PM 发表


竟然笑我？:@ :@
どこも行きませんですね。

なにをたべましたか。

要被扣分了，
一直在灌水。

どこにも行きませんね
哪里都没有去吧?
是这个意思吗？

回你的，我吃了咖喱

这样算灌水咩？你去看看我第一个贴最后一行字是什么

原帖由 alankyo 于 2-7-2008 12:31 AM 发表
Smithy多貼一點你店里的食譜上來吧.
看見這麼多沒看過的食譜就好高興哦.
有空和我交流交流吧.
學日本料理果然還是在日本好啊...

有錢的話到日本修廚兩年不知該有多好...

我也想贴，但是材料很多种，
而且都是量少价钱贵的东西，并不适合在家里弄。
而且有很多ｓａｕｃｅ都是现成的，自己弄不出来。
沙拉和冷盘方面都是注重刀工和装饰，接下来就是靠食材本身的原味，调味并不多。
我是去打工的，你是去学的，可能不太一样吧。
得空的话我去偷抄ｌｕｎｃｈ　ｍｅｎｕ的石头料理，不懂料理长会不会不爽。

fish_u

原帖由 Smithy 于 1-7-2008 11:58 PM 发表

どこにも行きませんね
哪里都没有去吧?
是这个意思吗？

回你的，我吃了咖喱

这样算灌水咩？你去看看我第一个贴最后一行字是什么

难道就不能让我说出正确的一句日语吗？
幸好现在没有再学日语了，
不然我会死很难看。

你去看看我回你的第一个贴子，
你成功骗了不少分数。

少了这么多香料的咖哩会好吃吗？
应该会少了些香味吧？

Smithy

可怜没什么人来，不然可以骗得更多。
其实那咖喱料那些香料都有，只不过我稀饭重口味的
这里连甘香叶，小辣椒之类的都买不到，可怜下。


还有...
其实那句日文要表达什么？
你的中文也少了个助词
“不然我会死-得-很难看”

fish_u

原帖由 Smithy 于 2-7-2008 01:21 AM 发表
可怜没什么人来，不然可以骗得更多。
其实那咖喱料那些香料都有，只不过我稀饭重口味的
这里连甘香叶，小辣椒之类的都买不到，可怜下。


还有...
其实那句日文要表达什么？
你的中文也少了个助词
...

你可以不要挑我的语病吗？:@ :@
打字太快漏掉了。

我的那句话，
我也不懂要表达什么，
因为你叫我去找你庆祝，
我大概是要讲我哪里都不会去。
cincai啦！
算你对喽！

38隐形人

原帖由 Smithy 于 1-7-2008 11:46 PM 发表
我用的是现成湿的包装咖喱料，
没有葱头仔，我切碎了两颗大葱
锅子下些油，把葱碎给炒香，加入湿咖喱料和一点水，一些盐。
（很想去买咖喱叶，香茅来放，但是好贵噢 ）
炒到味道出来之后再加入 ...

煮了咖哩吃了哦 ?
可以啦 就用现成有的 去煮
咖喱叶，香茅贵 不放也可以 不也就煮出来了
你配什么吃? 饭?

Smithy

原帖由 fish_u 于 2-7-2008 02:29 AM 发表


你可以不要挑我的语病吗？:@ :@
打字太快漏掉了。

我的那句话，
我也不懂要表达什么，
因为你叫我去找你庆祝，
我大概是要讲我哪里都不会去。
cincai啦！
算你对喽！

哪里敢，过门就是客。客人大完的

原帖由 38隐形人 于 2-7-2008 03:33 AM 发表


煮了咖哩吃了哦 ?
可以啦 就用现成有的 去煮
咖喱叶，香茅贵 不放也可以 不也就煮出来了
你配什么吃? 饭?

比较可惜的是没有椰奶，咖喱叶和香茅就是加味道咯。
还有就是以前家里的pandan叶任拿，这里没有真可惜。

咖喱我陪饭吃，三条排骨昨天shoot完鸟。
今天的午餐炸了一块鱼放在上面

Smithy

我懒惰自己包，去买了现成的饺子。
以前在拉面店用机器煎的，用平底锅反而不是很容易。

1，把平底锅给加热，放点油，用麻油也很不错。油要热，不然会粘锅底。
2，转中火，把（12颗）饺子给并排，加入大约60cc(少过半杯）的水，也可以加点醋。
3，把锅给盖了，闷大约4分钟。开盖2分钟让水分蒸发。
4，蒸发到只剩下油的时候会噼里啪啦，蹬舵1，2分钟，饺子底面便金黄色后就可以上桌。

佐料可以用酱油，醋和辣油。也可以配sambal

底面是脆的

表皮是软的。

38隐形人

锅贴 很漂亮嗫
很有水准

alankyo

原帖由 Smithy 于 2-7-2008 08:56 PM 发表
我懒惰自己包，去买了现成的饺子。
以前在拉面店用机器煎的，用平底锅反而不是很容易。

1，把平底锅给加热，放点油，用麻油也很不错。油要热，不然会粘锅底。
2，转中火，把（12颗）饺子给并排，加入大约60cc(少 ...

我店裡的gyoza是做好冷凍的...
所以要用的時候從冰箱那出來放入煮拉麵的熱水里放它熟了之後才那去平底鍋煎.
因此沒有你的這麼好看...哈哈.

用空貼一些你店里的recipe上來讓我們偷師吧~哈

馨韵公主

希望你别介意我迟来的祝福：恭喜新楼开张。。。。

Smithy

原帖由 alankyo 于 9-7-2008 02:44 AM 发表


我店裡的gyoza是做好冷凍的...
所以要用的時候從冰箱那出來放入煮拉麵的熱水里放它熟了之後才那去平底鍋煎.
因此沒有你的這麼好看...哈哈.

用空貼一些你店里的recipe上來讓我們偷師吧~哈

平底锅啊，你的店没有机器吗？
抹一点油，放饺子，加1/4杯水，盖上等机器响就好了
我自己也想学啊，之前想弄周打蜆湯（Clam chowder）。
但是去超级市场看了之后就放弃了，材料太多，弄起来很不值得。
尤其是asari真的很贵。
考试了最近都很忙，我过后再去看看吧。

原帖由 馨韵公主 于 9-7-2008 03:52 AM 发表
希望你别介意我迟来的祝福：恭喜新楼开张。。。。

谢谢，难得有公主驾到

alankyo

原帖由 Smithy 于 10-7-2008 01:58 PM 发表

平底锅啊，你的店没有机器吗？
抹一点油，放饺子，加1/4杯水，盖上等机器响就好了
我自己也想学啊，之前想弄周打蜆湯（Clam chowder）。
但是去超级市场看了之后就放弃了，材料太多，弄起来很不值得。
尤其 ...

為了區區幾粒gyoza去買機器?
除非是老闆娘瘋了...