【鍋具】搪瓷鑄鐵鍋勸敗&討論專區 - Le Creuset/Staub/煲神/Dream煲全都進來吧！

紅慧星馬沙

elaine11 发表于 1-6-2013 11:24 AM
请问你买18cm Staub 多少钱？  那里买？

剛才有瞄到，折扣前好像波幣 308

当猫爱上狗

clphang 发表于 1-6-2013 11:18 AM
唔... 又有藉口可以買多一個

再買再買。

当猫爱上狗

紅慧星馬沙 发表于 1-6-2013 02:49 PM
新貨到！24cm chiffon pink 圓鍋！

这个在哪？

紅慧星馬沙

当猫爱上狗 发表于 1-6-2013 03:02 PM
这个在哪？

高島屋 LC Counter

当猫爱上狗

紅慧星馬沙 发表于 1-6-2013 04:05 PM
高島屋 LC Counter

还有看到爱心锅吗？

紅慧星馬沙

当猫爱上狗 发表于 1-6-2013 04:09 PM
还有看到爱心锅吗？

還有啊

elaine11

紅慧星馬沙 发表于 1-6-2013 02:49 PM
新貨到！24cm chiffon pink 圓鍋！

哇！很美耶！很想很想很想很想很想。。。。。。。。。

elaine11

紅慧星馬沙 发表于 1-6-2013 02:56 PM
剛才有瞄到，折扣前好像波幣 308

是在高島屋吗？

紅慧星馬沙

elaine11 发表于 1-6-2013 04:52 PM
是在高島屋吗？

是滴


      

紅慧星馬沙

elaine11 发表于 1-6-2013 04:46 PM
哇！很美耶！很想很想很想很想很想。。。。。。。。。

要就趁現在買囉，買五個五折

紅慧星馬沙

高島屋 LC Counter 隔壁的 Staub 還有南瓜煲看呢

紅慧星馬沙

Sam2 发表于 1-6-2013 02:31 PM
哈哈。。这个问题我也不是很清楚。
要问这里的老臣子咯。。哈哈。。
我只是会用而且只有黑法郎而已。

台灣 LC 專頁

http://www.lecreuset.com.tw/products/howtouse/castiron/

黑白琺瑯的差異?

Q:鑄鐵鍋內部為黑色的部分是否有琺瑯?還是生鐵?

A:黑色內鍋或是白色內鍋都有經過2道琺瑯處理，為顏色上的不同。 第一道：透明琺瑯，也就是黑灰色生鐵的部分，有上一道透明琺瑯 第二道：彩色琺瑯，也就是你所見鍋內或鍋外有顏色的地方。均上過第二道手工噴製琺瑯程序。

Q:鑄鐵鍋可以煮酸性食物嗎?會生鏽嗎?使用方式有差別嗎?

A:鑄鐵鍋內外都有上琺瑯，其最主要功能就是防止生鐵鍋不會生鏽，以及琺瑯有高抗酸鹼的功能。 故非常安全衛生。皆可以烹調酸性物，國外在料理時也都大量使用番茄或檸檬。

Q:黑白琺瑯有什麼不同?使用上有差異嗎?

A:黑白琺瑯不同地方就是顏色上的差別，以及烹調上效果及使用的不同；白琺瑯須於加熱前先加油，冷鍋冷油使用，較適合小火慢燉的料理。黑色琺瑯的處理是粗面，摸起來澀澀的，一般用在煎盤或是烤盤上，所以粗面的鍋面與食物的接觸，中煎會比較含有油分，所以會有酥炸的效果。白色琺瑯表面是光滑處理，所以在煎的時後要達到像黑琺瑯的效果時間會比較久。其與烹調功能皆相同。

当猫爱上狗

紅慧星馬沙 发表于 1-6-2013 06:55 PM
高島屋 LC Counter 隔壁的 Staub 還有南瓜煲看呢

南瓜锅几钱？有扣吗？

elaine11

紅慧星馬沙 发表于 1-6-2013 05:20 PM
要就趁現在買囉，買五個五折

有没有 LC 花花型呢？

紅慧星馬沙

当猫爱上狗 发表于 1-6-2013 08:12 PM
南瓜锅几钱？有扣吗？

價錢不記得
Staub 一律有 30% 折扣

紅慧星馬沙

elaine11 发表于 1-6-2013 08:37 PM
有没有 LC 花花型呢？

花花沒看到

Sam2

紅慧星馬沙 发表于 1-6-2013 07:00 PM
台灣 LC 專頁

http://www.lecreuset.com.tw/products/howtouse/castiron/

谢谢你哦！！
我也是从这里学的，我学的比较慢看了几篇才明白。

Sam2

当猫爱上狗 发表于 1-6-2013 03:00 PM
再買再買。

哈哈。。猫猫在下毒。。哈哈。。。

Sam2

elaine11 发表于 1-6-2013 08:37 PM
有没有 LC 花花型呢？

我也想要花花型的。。。

紅慧星馬沙

很想要吧