算盘子，ketupat，咖啡芝士蛋糕，swiss roll,麦片叉烧包

@苹果虫@ · 发表于 23-8-2011 07:07 PM

水晶香椰燕菜。这个好吃！

@苹果虫@ · 发表于 23-8-2011 07:10 PM

@苹果虫@ · 发表于 23-8-2011 07:15 PM

去年不够卖，没机会让你们看看内在美噢！

38隐形人 · 发表于 23-8-2011 11:04 PM

透彻的
晶莹的

h.yen.kong · 发表于 23-8-2011 11:16 PM

去年不够卖，没机会让你们看看内在美噢！
@苹果虫@ 发表于 23-8-2011 07:15 PM

好美呀！！。。有食譜吗？

白娘 · 发表于 24-8-2011 10:32 AM

很漂亮。。外层晶莹剔透，内层好像白玉。。蛋黄部分真的很蛋黄。。。一个字。。美

@苹果虫@ · 发表于 24-8-2011 08:03 PM

回复 726# h.yen.kong

食谱去年上了，在pg4

@苹果虫@ · 发表于 31-8-2011 02:40 PM

普通的Jagung 燕菜。

@苹果虫@ · 发表于 31-8-2011 02:42 PM

椰糖的自制煎哆燕菜。瞒香的！

@苹果虫@ · 发表于 31-8-2011 02:49 PM

蛋模型不够，用小酒杯到蛋黄，不圆有点怪怪的。在里面大慨很少人发现吧！

不怕吧！在里面

@苹果虫@ · 发表于 31-8-2011 02:53 PM

顾客说不要色素，只好自制煎哆，想不到瞒成功而又很香pandan味。

@苹果虫@ · 发表于 31-8-2011 02:56 PM

这就是自制的煎哆。

白娘 · 发表于 31-8-2011 03:45 PM

煎蕊我喜欢，请问怎样做呢？看到很多烘焙读用上了煎蕊了，有煎蕊芝士蛋糕，有煎蕊水晶月饼，有煎蕊糕点等等。。。学起来好变化呢

。。请指导

@苹果虫@ · 发表于 31-8-2011 04:09 PM

回复 734# 白娘

煎哆：-

绿豆粉25克（ hoenKwee 粉也可）

alkaline water 1/4 tsp

粟米粉25克

香草水250ml

煎哆模（用来做muruku 那种）

做法：-

将全部材料放入用小火边煮边搅至浓，
一滚就熄火，马上到入模里压出煎哆
入一个放了冰水的大盆内，煎哆就会
凝固了。

不要看少少份量噢。四五个人可以吃噢！

白娘 · 发表于 31-8-2011 04:13 PM

回复 735# @苹果虫@

一定要碱水吗？不放可以吗？或者有什么可以代替呢？添加了是不是让煎蕊口感比较Q呢？。。muruku的模

，怎么样的呢？

38隐形人 · 发表于 31-8-2011 04:16 PM

哇呵呵
自己做煎哆

@苹果虫@ · 发表于 31-8-2011 04:25 PM

回复 736# 白娘

我也是第一次做的，照食谱看了很多种糕好像都要放。在外面卖的很多吃进肚子都不懂。

你做月饼或是粽子的alkaline water 也能呀！

白娘 · 发表于 31-8-2011 04:35 PM

回复 738# @苹果虫@

我家里就是没有碱水咯。。以前看到九层糕食谱也是有放碱水的，后来找到一个食谱没有加碱水的，做了也成功呢。。所以就问问是否一定要添加咯。。。没有muruku模可以用什么来代替呢？

@苹果虫@ · 发表于 31-8-2011 04:58 PM

回复 739# 白娘

我想大慨也能吧！因为我要用到没时间式做。那你做了怎样记得通知噢！

白娘 · 发表于 31-8-2011 05:44 PM

回复 740# @苹果虫@

也好。。我会试做看看。。这样就剩下用什么来做那个一条条的

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所属分类: 办公美食

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