【玫瑰厨房煮食记录】自家种的枸杞 + 不能吃的高妹妹 + 很lame的lemongrass chicken

Rosemount

原帖由 sinyi5533 于 1-4-2009 02:18 PM 发表
rose 你的韩国泡菜很得

谢谢！真的很容易做，如果你喜欢的话

原帖由 ehon 于 1-4-2009 02:18 PM 发表


韩国泡菜~~~~我上星期刚从韩国回来，那边每一餐都有冷盘泡菜，还蛮好吃的。
不过白菜属寒性不敢多吃。。。

我没有去过韩国！你好命！
寒啊？那么我要留着慢慢吃了... 还想说再来腌多多。
我看我这个吃完再腌吧！~

原帖由 ykaren 于 1-4-2009 02:35 PM 发表


玫瑰，
我看到你的牛扒我就流个不停～
好好吃的样子哦～
你的牛扒只是放盐和黑胡椒就可以料吗？
你是不是好像韩国人那样拿来包白菜一起吃！
看到你这样的吃法，就想到 ...

真的是省很多！
我没有一起包来吃，因为我没有想到咯... 而且我也没有买生菜...

你讲这个用生菜包来吃让我想起好几年前我们拍拖的时候... 好喜欢去吃韩国菜...
果然是刚刚拍拖的时候比较浪漫


我的牛扒就只是盐和黑胡椒罢了，用一点牛油煎。
因为牛肉本身的味道已经很够了，只是煎的话，少少调味就好了 我觉得蛮okay的。

原帖由 blue_heart 于 1-4-2009 02:41 PM 发表
泡菜...我也不行.. 我很怕那个味道... 但是我吃泡菜快熟面
那个牛扒看到我快趴下来找眼睛了...

原来我的牛扒那么难看也那么受欢迎... 哈哈！

那个泡菜... 起初我也是不大喜欢味道，可是越吃越喜欢

可能我口味比较重吧

kittymiao0210

对对对！就是pavlova！！！那天和你提起之后我特地翻出纽西兰买的食谱，给我找到了。我那本食谱有卷的leh，要我做吗？
韩国泡菜我以前也有做，可是我没有用到那个paste。
我每次做很多，吃不完就用来炒牛肉或猪肉片来吃，超级美味。
这里好像没有看到那种辣椒粉，别种的不知道可以吗。等我有心情去试试看先啦。反正材料家里都有
那个煎牛肉死鬼诱人。上个星期和大卫去吃韩国餐，我们有order一个烤猪肉，很好吃，可是很贵。我和大卫说下次我在家里弄给他吃

Rosemount

原帖由 kittymiao0210 于 1-4-2009 04:50 PM 发表
对对对！就是pavlova！！！那天和你提起之后我特地翻出纽西兰买的食谱，给我找到了。我那本食谱有卷的leh，要我做吗？
韩国泡菜我以前也有做，可是我没有用到那个paste。
我每次做很多，吃 ...

我没有吃过chewy的pavlova，乌龟妈妈会做，不过她不在了。
把这个任务交给你！！做给我看！！！他们说比普通的pavlova好吃！

我暂时只想到用kimchi来炒饭和作泡菜汤而已。
你的kimchi炒肉，可不可以教我啊？？？

Rosemount

原帖由 kittymiao0210 于 1-4-2009 04:50 PM 发表
对对对！就是pavlova！！！那天和你提起之后我特地翻出纽西兰买的食谱，给我找到了。我那本食谱有卷的leh，要我做吗？
韩国泡菜我以前也有做，可是我没有用到那个paste。
我每次做很多，吃 ...

我也不知道别种的辣椒粉可不可以。

我看很多食谱他们都讲要用 korean fish sauce，可是我看到韩国人用泰国的，所以我也跟着咯！

我看也不一定的啦，只是给它有辣味而已。你试试看！

戴雨轩

那个牛肉白菜卷 不错哦

38隐形人

原帖由 kittymiao0210 于 31-3-2009 12:10 AM 发表
我和我这个侄儿长得不像，不要一直把他想成我啦。
不过我和他一样可爱
Trifle没有吃过。不过我知道纽西兰很流行那个蛋白做的。忘记叫Pa什么的了。你有做过吗？

也可以借给我玩吗?
我越看他越可爱

原帖由 Rosemount 于 1-4-2009 11:24 AM 发表
我们家其实吃的很简单。有了泡菜和白菜卷，还有牛肉。
这个牛肉... 是为了韩国泡菜做的。每次去韩国餐厅都会有bbq的嘛！

泡菜 还步骤图tim
还几有卖像的

ADOI 牛扒
红红的。。。
几分熟的 ?

ana~ana

我的最爱。。 泡菜！！！
但是哦，你用plastic的东西装好象不是很好噢。。
我觉得酸酸的东西会吃进那个plastic里面哦。。
acidic 很强，通常如果我去买泡菜的话我回家后都是装进玻璃罐里。。
但是只是我个人的想法罢了啦。。 外面的韩国人卖的也是放进plastic的。  

pityoon

玫瑰,才一天没来你家就已经上了那么多的好料,我爱KIMCHI也爱白菜牛肉卷更爱煎牛扒,那天在TONY ROMA'S吃了牛骨还回味着,现在有看到你的牛扒,beh tahan了.我那天在PASAR,卖菜的小贩还一直叫我买白菜,真的很便宜,他说益我,任我选,才算RM1.00,我没买,现在看到你的白菜牛肉卷就后悔了.
TRIFLE是什么来的?

Rosemount

原帖由 戴雨轩 于 1-4-2009 09:35 PM 发表
那个牛肉白菜卷 不错哦

终于有人欣赏我的白菜卷了.... 感动...

原帖由 38隐形人 于 1-4-2009 11:43 PM 发表

也可以借给我玩吗?
我越看他越可爱


泡菜 还步骤图tim
还几有卖像的

ADOI 牛扒
红红的。。。
几分熟的 ?

可以！等我拿到后我们一起分享玩！
可是他好像在日本咧...

哈哈！终于有人看到我的牛扒红红了！
几分我就不懂啦，不过是medium.
sirloin steak 我喜欢medium rare，但是乌龟觉得很血腥。

原帖由 ana~ana 于 2-4-2009 02:20 AM 发表
我的最爱。。 泡菜！！！
但是哦，你用plastic的东西装好象不是很好噢。。
我觉得酸酸的东西会吃进那个plastic里面哦。。
acidic 很强，通常如果我去买泡菜的话我回家后都是装进玻璃罐里。。
但是只是我个人的想 ...

最近没有看到你，你的night 还 still young 吗？
好像也没有看到 爱吃小姐上来了。

那个有没有acidic我不知道咧... 可是那个酸酸不是fermented出来的meh..
你这样讲我很怕咧，不懂会不会吃到中cancer..

怎么办？可是我家没有那么大个的玻璃罐咧...

原帖由 pityoon 于 2-4-2009 08:33 AM 发表
玫瑰,才一天没来你家就已经上了那么多的好料,我爱KIMCHI也爱白菜牛肉卷更爱煎牛扒,那天在TONYROMA'S吃了牛骨还回味着,现在有看到你的牛扒,beh tahan了.我那天在PASAR,卖菜的小贩还一直叫我买白菜,真的很便宜,他说益...

哇！那个白菜好便宜！做么你不要买！
还可以用来煲汤什么的... 什么牛骨？我也要吃！没有吃过！！
那个白菜卷是阿君家的 呵呵... 很容易做一下，不过比较难卷咯。

kimchi 很容易的。你试试，反正你喜欢。
kitty讲还可以拿来炒肉，很香的

ana~ana

原帖由 Rosemount 于 2-4-2009 09:26 AM 发表
最近没有看到你，你的night 还 still young 吗？
好像也没有看到 爱吃小姐上来了。

那个有没有acidic我不知道咧... 可是那个酸酸不是fermented出来的meh..
你这样讲我很怕咧，不懂会不会吃到中cancer..

怎么办？可是我家没有那么大个的玻璃罐咧...

大师。。 我昨晚2。30am才睡咧。。
在酱下去我都不young料咯。。
最近比较忙一点，这里跑跑，那里跑跑。。

那个酸酸的我知道是fermented出来的，但是我不清楚会不会吃进去那个plastic里面哦。。
不是酸酸的东西都会腐化别的东西的吗？
但是这是我自己的想法啦。。 而且最近JB这里的报纸有讲plastic不是很健康哦。。
可以的话还是用玻璃，还是stanless steel来装东西咯。。
你可以用那个瓷的还是clay的锅来装也是可以。。。

Rosemount

你这么快就要不 young liao!! 我的鱼尾纹跑很多出来liao!   我做很多 mask 都不可以去除咧怎么办！！

那么我们的kimchi 快快吃给它完会不会有事？

你不要吓我咧！你讲拿个腐化别的东西和吃plastic很恐怖咧！

kittymiao0210

对了，忘记你们想借我的侄儿来玩耍一下
我自己都没有和他玩，你们还想借用？

听说pavlova不容易做，我很害怕也。
昨天放工我很冲动马上去Tesco买白菜和辣椒粉，不懂本地的辣椒粉可以pakai的吗？看今晚来得及我就做

Kimchi 炒肉啊。你去那些亚洲商店买一盒红色的韩国辣椒paste就方便多了。炒香大葱，放稍微用酱青腌过的牛肉或猪肉片去炒，放一两汤匙那个辣椒paste炒，快熟的时候放kimchi炒均匀就可以了。没有辣椒paste应该也可以做，不过味道输一点。

Rosemount

你都没有跟他玩，那他不是在摆美？

以你的功力，pavlova 你一定行的！
可是我看到大街小巷都有卖，应该不难瓜....?

好！我就学你的炒肉！真的是一读就很美味的样子

你要这么恐怖吗.... 马上冲去Tesco...
你真的是太积极了！
你的kimchi 不然腌一点点先，看可不可以pakai，不然等下浪费你的白菜。

ana~ana

原帖由 Rosemount 于 1-4-2009 11:24 AM 发表
我们家其实吃的很简单。有了泡菜和白菜卷，还有牛肉。
这个牛肉... 是为了韩国泡菜做的。每次去韩国餐厅都会有bbq的嘛！
可是我家没有bbq，所以就用煎的!

# 63 黑胡椒煎杀冷牛扒

那个BBQ的盘哦。。 我在悉尼的华人杂货店有卖。。 我买一个好像是A$ 19.95..

图片暗暗不懂你看有嘛。。

[ 本帖最后由 ana~ana 于 2-4-2009 10:19 AM 编辑 ]

DE01

做麽一直在你的帖看到我的名字的。。 我很怀疑，你是不是有偷偷飘过来我家？ 做麽你的白菜卷很像我食谱书本里的照片的？ 也是这样几条萝卜丝铺在上面的leh。。 泡菜。。我爱！ 上次在pasar malam买回来只有我一个人吃，送饭吃很爽！ 不过哦。。我看报纸说，吃腌2，3
个星期的泡菜较好，较不会有致癌物。。不要吃腌太长时间的。。
哦还有！你要的大白菜酱油鸡食谱在这里：http://cforum6.cari.com.my/viewt ... ;extra=&page=11

Rosemount

原帖由 ana~ana 于 2-4-2009 10:11 AM 发表

那个BBQ的盘哦。。 我在悉尼的华人杂货店有卖。。 我买一个好像是A$ 19.95..

图片暗暗不懂你看有嘛。。

ana, 我看得到
你在australia sydney开店卖东西哦？
你也是很会享受一下！！

那个bbq的‘锅‘ 过后会不会洗到半死？

谢谢你让我大开眼接！！！

原帖由 DE01 于 2-4-2009 01:55 PM 发表
做麽一直在你的帖看到我的名字的。。 我很怀疑，你是不是有偷偷飘过来我家？ 做麽你的白菜卷很像我食谱书本里的照片的？ 也是这样几条萝卜丝铺在上面的leh。。 泡菜。。我爱！ 上次在pasar m ...

我都跟你讲我是小倩了咯，你不相信我！
其实是我的萝卜用不完啦，然后我就假厉害洒在上面~

我的泡菜应该不会收久瓜.... 四天这样我就吃了... 下午的时候还时不时跑去冰箱拿一点来吃...

我跟你讲啊，我才想到我没有看过 “小倩" 的 cartoon咧.
刚刚我去 youtube 看，可是还没有看完。乌龟讲不要一直看，不然这个月的 bandwidth 很快用完 (我的是limited的）
我看到小倩他们去演唱会那里...

还蛮好笑一下的

kittymiao0210

我的侄儿远在日本，我只有在webcam看得到却摸不到
今年家人去日本没有我的份，我只好等明年他回来了
kimchi还可以用来做pancake。那天我在韩国餐厅吃一个要RM20+10% tax
你试试看加面粉，鸡蛋，水，盐，一些肉类煎成饼。不过我觉得不容易做到好吃啦。

galgalbear

看到你的泡菜让我想起一件好笑的事。话说大妹子有一阵子兴做泡菜，大恐龙说嫁进我家酱久都没吃过大妹子做的料理，我快快夹了一口给他，他还一直犹豫要不要吃，还问会不会吃死人。哪里知道他才刚要咬下去就发现泡菜里面有条怪怪的东西，我还跟他说是萝卜来的，结果是塑胶圈，吓到他半命！

ana~ana

原帖由 Rosemount 于 2-4-2009 02:07 PM 发表
ana, 我看得到
你在australia sydney开店卖东西哦？
你也是很会享受一下！！

那个bbq的‘锅‘ 过后会不会洗到半死？

我的华语文法有问题。。
不是我开的店，是我在那边中国人开的华人店买的。
他们有卖。。

那个锅是non stick的。。
不会洗到半死的。。

Rosemount

Kitty,
我才不要做你讲的那个pancake咧... 我这种pattern哪里可能会弄到好吃！
等我有空才来慢慢玩... 还是不要啦... 浪费我的kimchi...
你的kimchi做好了没有？

bearbear,
大恐龙有远见
为什么会有塑胶带在里面的...

你还跟他讲是萝卜来的...

你和大妹子合作谋杀哦...

ana,
我作弄你啦！我知道是你买的
你一定是时常吃韩国菜才买。
可是我没有时常吃，随便煎煎下就好了。
等如果我有看到，心血来潮说不定会买一个来玩玩~