简单的幸福家常菜!

ericting

爱上厨房也有好处
我会试买以前没买过的东西
会试没煮过，没吃过的。。。

那天；我买来了“火腿片”
可惜冰箱里只有包菜。。。
就拿两粒蛋来一起炒。


爆红葱头了，饭放进去炒＋菜＋火腿粒。。。。
下胡椒盐，打了两粒蛋加点水。
饭炒好蛋汁倒进去再焖再翻炒。
我有加生抽



淋这牌子的辣椒酱。。。。辣味一流

[ 本帖最后由 ericting 于 26-10-2006 01:29 PM 编辑 ]

李慕白

鱼露。。。我也是有放。。炒菜的时候。。。其他就没有放过了。。因为味道不是每个人可以接受的。。。

火腿炒饭？你一个人放两粒蛋？直接淋在饭上面吗？饭不会太湿吗？

嘿嘿。。。看来你被老板娘‘仙’了。。！！红色的羊角豆。。。。

ericting

原帖由 李慕白 于 26-10-2006 08:06 AM 发表
鱼露。。。我也是有放。。炒菜的时候。。。其他就没有放过了。。因为味道不是每个人可以接受的。。。

火腿炒饭？你一个人放两粒蛋？直接淋在饭上面吗？饭不会太湿吗？

嘿嘿。。。看来你被老板娘‘仙’了。。 ...

这里是可以吃4个人的炒饭我忘记写。。。。

我改天试看炒，什么菜比较适合？给点意见。。。。
我就是觉得它味道有点怪。

那羊角豆。。。。
早知道放去“独家新闻”
没几个人有吃过
我也怀疑我被老板娘骗了

问题是：我吃了那条红色羊角豆

ericting

昨天炸排骨。。。。
kakak换洗了装粉的容器。
她又去了杂货店；我要炸排骨。。。
不懂什么是什么。。。。粉。
排骨肉已经用：花雕酒，胡椒盐，蚝油，生抽噎味道了

冰柜拿出来就下粒蛋；就乱了。。。。什么粉我都各下一匙进去

调了就这么浓稠的，放油炸了就变这样

外皮很脆，里面的肉很软、、、

[ 本帖最后由 ericting 于 26-10-2006 01:51 PM 编辑 ]

ericting

到晚上吃没完，那肉再拿去炒番茄。。。。
然后剩一半的羊角豆，我拿去烫熟了吃。。。
怀念小时候吃羊角豆的方式，就蒜茸跟生抽的。那么沾来吃。。。。



我开帖问人了，红色羊角豆。。。
有人怀疑我上色我也知道开玩笑看烫了的红色那条。
像不像：黑青。。。。。

蘑菇

楼主的先生很幸福哦

番茄

我心情很忧闷。
看你的菜是我解决忧闷的方法。

forenx

原帖由 番茄 于 27-10-2006 06:14 PM 发表
我心情很忧闷。
看你的菜是我解决忧闷的方法。

番茄不是大喜日子刚过吗？不要忧闷~

美女楼主，你煮的菜越来越有架势了~
前面那个羊角摆得比酒楼的还工整~

我自己煮东西通常不炸的，看见你的炸肉，蠢蠢欲动了~

蘑菇

原帖由 ericting 于 25-10-2006 07:03 PM 发表
爱上厨房也有好处
我会试买以前没买过的东西
会试没煮过，没吃过的。。。

那天；我买来了“火腿片”
可惜冰箱里只有包菜。。。
就拿两粒蛋来一起炒。
http://i77.photobucket.com/albums/j59/chengcher ...

这炒饭看起来很赞
我最喜欢这样白白的炒饭

ericting

原帖由 蘑菇 于 27-10-2006 04:53 PM 发表
楼主的先生很幸福哦

谢谢

原帖由 蘑菇 于 27-10-2006 11:49 PM 发表
这炒饭看起来很赞
我最喜欢这样白白的炒饭

不要放黑酱油，就可以了
我家黑酱油很黑

原帖由 番茄 于 27-10-2006 06:14 PM 发表
我心情很忧闷。
看你的菜是我解决忧闷的方法。

谢谢你那么说。。。。。
[size=-2]我在”暗爽“了

那你多来看我[size=-2]我们有点像我以前结婚后也是要经过郁闷这关卡慢慢你会习惯的。

原帖由 forenx 于 27-10-2006 10:07 PM 发表

番茄不是大喜日子刚过吗？不要忧闷~

美女楼主，你煮的菜越来越有架势了~
前面那个羊角摆得比酒楼的还工整~

我自己煮东西通常不炸的，看见你的炸肉，蠢蠢欲动了~

快去炸来吃
能吃到想吃的东西，那感觉很幸福
什么体重什么要减肥先摆一边
我是”金三顺“

[size=-2]番茄在犯:女人病
我们要多开解她

ericting

盒装的豆腐
我每次按出来一定是会散掉
忘记讲。。。我换了新的粘板。



散掉的豆腐，不懂要拿来做什么。。。。
忽然，我想到回家乡吃到的豆腐羹。
我吃到的是白色的，我煮的是黑色的
我乱来的，下红葱头圈炒了下虾米碎一起炒
蚝油剩一点在罐里，加水在罐里洗洗。。。。干净溜溜

ericting

又煮了黑酱油鸡
不同的只是。。。。马铃薯我拿来切颗粒
方便小孩吃；马铃薯特地放多。。。。。
中午时可以按绵来做马铃薯泥给小子吃，我试吃了，味道还真有点像
但，我忘记拍照片


顺便也拿了鸡肉块下来解冻
方便晚上那一餐。

新出的辣口味鸡肉块，好吃
放小孩子的碗，骗了小子吃了两块。
辣到脸红红

爱吃

好久没来了，哇，楼主上了好多菜，pandai 哦

ericting

原帖由 爱吃 于 29-10-2006 01:15 PM 发表
好久没来了，哇，楼主上了好多菜，pandai 哦

爱吃小妹。。。。。谢谢你
我每天这样煮。到底要几久才会贴完？？？
我也不知道
只希望不嫌我就好。。。。。

ericting

值得赞下。。。。:rf
我家kakak。。。。
我教她煮妹妹的粥；她自己也懂变化了。。。


我教她煮了江鱼仔加干贝煲汤煮
再刨萝卜丝或马铃薯进去煮粥
她还加了菜丝
我忘记这叫什么菜。。。。。我很善忘
只知道去jj买一把才60sen或1块。
那把我拿去煲汤了
她是去门口拿我种的



大片叶都被她摘光了还要面对那“老猫”的破坏
每天来挖我的泥土。。。。。

[ 本帖最后由 ericting 于 30-10-2006 01:21 PM 编辑 ]

ericting

掺就掺在她煮的分量就只够妹妹吃，想偷吃一碗都不可能
那天看了，忽然想吃。
结果自己煮
煮好刚好凌晨算很早的一餐

我加了猪肉片，刨了萝卜丝煮的！
再淋点生抽在上面
享受的宵夜
吃饱饱，我才能睡得好习惯了！

李慕白

想象不到你的豆腐羹的味道。。。。

炸排骨不错哦。。很想吃。。。哈哈。。。

那个鱼露煮的菜。。。不懂叻。。。哈哈。。等专家来帮你吧。。。我现在没有用了。。还有半瓶在那里。。

等你灵感来的时候，我相信你一定会用了。。。哈哈。

ericting

原帖由 李慕白 于 31-10-2006 02:17 AM 发表
想象不到你的豆腐羹的味道。。。。

炸排骨不错哦。。很想吃。。。哈哈。。。

那个鱼露煮的菜。。。不懂叻。。。哈哈。。等专家来帮你吧。。。我现在没有用了。。还有半瓶在那里。。

等你灵感来的时候，我 ...

你没讲鱼露适合炒什么菜？
我还不大敢试。。。。。


那天迟去pm，又拾到宝
鱼摊都收完了，看到老板在杀鲨鱼。。。。。
好奇站那里看，老板问:moi 要吗？半只卖你！
问他berapa duit
他说：qi cai 5块、、、、、
那天就这样又拎了鲨鱼回家.

我就拿这鱼来试煮了。。。

有点像那羊角豆这样。。。
鱼露1匙，酸梅酱3匙，辣椒酱2匙
建议放多点水调，然后放糖
倒酱跟鱼肉进去煮，煮到收汁就可以了

那小罐的鱼露不懂几时才可以煮完

[ 本帖最后由 ericting 于 31-10-2006 03:38 PM 编辑 ]

ericting

甜菜脯,一包3块
在pm买的，买时如果我不会的我都会问怎么煮。
她说不适合炒蛋，但可以拿来炒菜或肉
那天，我拿来炒蒜茸，小矮瓜跟虾米碎，蚝油

[size=-1]材料都写了！

忘记讲
炒肉更好吃。。。
[size=-1]因为那天我炒的是鸡心肝那些不好意思拍上来

[ 本帖最后由 ericting 于 31-10-2006 03:36 PM 编辑 ]

ericting

我家现在都有这汤底，妹妹煮粥常会剩的
有时没煮到汤，晚上就拿来煮
蛋汤

蛋汤喝嫌的话
还有包菜整颗蛋汤

料全部都下，不要sayang食物

要用多就煮多一点，下一大把江鱼仔，一大把干贝，拿来煮汤

什么菜汤？