回到最初再次準備然後出發

teddy_cy

han2009 发表于 1-7-2013 04:24 PM
因为他是在酒店里面的餐馆，
所以价钱比较高，
他们一颗卖5块。

请问是哪里的酒店？？

han2009

teddy_cy 发表于 1-7-2013 04:48 PM
请问是哪里的酒店？？

新山的，
嗯， 大概就像你相片那样，
炸雪糕旁边就摆放几片水果如草莓/西瓜等等。

teddy_cy

han2009 发表于 1-7-2013 04:51 PM
新山的，
嗯， 大概就像你相片那样，
炸雪糕旁边就摆放几片水果如草莓/西瓜等等。

那就好，这么说，我的价格也不算太贵～～很合理^^

快乐四叶草

han2009 发表于 1-7-2013 04:51 PM
新山的，
嗯， 大概就像你相片那样，
炸雪糕旁边就摆放几片水果如草莓/西瓜等等。

放草莓还好，　西瓜好像不大match .. 等下西瓜很多汁，　沾到皮湿掉就不脆了。。　　

han2009

teddy_cy 发表于 1-7-2013 05:05 PM
那就好，这么说，我的价格也不算太贵～～很合理^^

对, 只要再稍微改进,让他美味又美观,
前景应该不错,有得发展。

han2009

快乐四叶草 发表于 1-7-2013 05:06 PM
放草莓还好，　西瓜好像不大match .. 等下西瓜很多汁，　沾到皮湿掉就不脆了。。　　

嗯,这些水果片只是点缀,
以水果的天然颜色来配搭炸雪糕。
以增加美感和口味。

dealer

teddy_cy 发表于 1-7-2013 02:57 PM
在很疲累很疲累的状态下，昨个儿晚上凌晨2点准备了炸雪糕就睡着了。
隔天早上7点起床就要做第三步骤了～～ ...

尝试自己做老板，尤其起步的时候，加上又没有多余的资金，本来就是艰难的，所以你需要具备比别人更坚毅的心，更聪明的解决问题，更有效率的运用时间。
当你知道你身边有人可以几十k的去买一个车牌，也有人可以几百k现钱的买屋子，几百k的现钱装修屋子，几百k的现钱买车子，又有人可以输个百万的股票而还现钱，那难道自己只是因为欠缺机会和运气而已么？某一些，我亲眼看过他们的潦倒，你的这一些，实在不算是什么，你以后跨过了，再倒回来看看你的日记，你只会觉得目前的成绩和困难，只是一个笑话，一个让你警惕自己和回味的笑话。
开扩自己的眼界，多听，多看，多做，多学，少埋怨，少申苦，加油了~

teddy_cy

dealer 发表于 2-7-2013 03:27 PM
尝试自己做老板，尤其起步的时候，加上又没有多余的资金，本来就是艰难的，所以你需要具备比别人更坚毅的 ...

当然会的。。。

alan0088

话说，我已经去了LZ档口两次，昨晚去又是没开，累就不开档，真的是富贵命，我不会再去第三次了！！

teddy_cy

alan0088 发表于 2-7-2013 04:29 PM
话说，我已经去了LZ档口两次，昨晚去又是没开，累就不开档，真的是富贵命，我不会再去第三次了！！

你。。我昨天星期一有开，请不要抹黑我好不好。。
我的顾客（那群小孩子）可以证明我昨天7点开业了～～
昨天不止一个客人，有几个可以为我作证。。
我昨天收了摊子还坐在那里教隔壁摊子的孩子念书呢直到11点45分才离开。。
我是不知道你是什么时候来的，但是一点，我就算感冒了，还是会上班的。。
星期天的休息是个必须的，因为除了身体状况，还有的是炸雪糕缺货中。。

我希望你收回你说的富贵命理论。。对于不属于我的指控，我会反倒底。。
就算你是客人，也要懂得尊重别人。。

alan0088

teddy_cy 发表于 2-7-2013 04:56 PM
你。。我昨天星期一有开，请不要抹黑我好不好。。
我的顾客（那群小孩子）可以证明我昨天7点开业了～～
...

昨天原来有开，为何档口暗暗，有没见人到在档口，9.30pm左右，我理所当然第一自觉是又没开咯！！
你也几失败，酱多人说了你档口暗暗，你没有打算改进吗？
至少档口安装一盏灯照着你的炸雪糕广告啦！！
一直只会为自己找借口，改进只会摆在口。

给你参考人家创业食品，如何用最低的费用做到最大的效果，[[日本饭团]]
饭团老板是自己去报纸档口，一张一张塞进报纸里面，确保所以宣传单不浪费。
我也是特地去支持他，食品新鲜好吃，我也在自己FB帮他打广告。人传人是最明显的看见效果，好过你死守在档口等人来尝试。
他住半间店2000一个月，但是人家是怎样生存，客户回头有几%，意见箱让客户给意见，一切都不是为了创业赚大钱，是学习学习学习。


我100%肯定你会说没资金费用问题等等，那么你可以印A4纸，印黑白RM350 =1万张，再份两张，有两万张了，你可以派到几时？？哈哈
成功人士是解决问题，失败人士是自造问题。保重啦！！！

dealer

teddy_cy 发表于 2-7-2013 04:21 PM
当然会的。。。

哦哦~那你有信心在接下来的第二个月档口平均销量突破每日20颗吗^^?
有什么计划呢？

teddy_cy

alan0088 发表于 2-7-2013 07:20 PM
昨天原来有开，为何档口暗暗，有没见人到在档口，9.30pm左右，我理所当然第一自觉是又没开咯！！
你也几 ...

谢谢指教。。。。

teddy_cy

dealer 发表于 2-7-2013 11:51 PM
哦哦~那你有信心在接下来的第二个月档口平均销量突破每日20颗吗^^?
有什么计划呢？

还有4天的时间正式踏入了第二个月，
要更加努力才行^^
抱着“打不死的蟑螂”精神走下去就是了

dealer

teddy_cy 发表于 3-7-2013 10:21 AM
还有4天的时间正式踏入了第二个月，
要更加努力才行^^
抱着“打不死的蟑螂”精神走下去就是了

呵呵，是呀，因为虽然你的日记看来好像写了很久，其实真正营业还不到一个月呢，还有许多需要改进的地方的。
别人肯告诉你，你真的需要用一颗最真诚，最谦虚，发自内心的跟人说一声感谢指导，并且善用嗯嗯，好的，是的，我会改进，我会反省，对不起，那天让你远道而来失望了，希望你再次光临支持等等，不要用硬驳的口气，你就不会因此失去一个很好的顾客。记得了。。发自内心的感恩。。
其实，时常在这乱乱发表，除了希望你能站起来之外，还借此提醒自己保持良好习惯和让一些有梦想并且品格正确的后人可以学习到一些可能对他们将来有帮助的东西。。马来西亚。。真的好多人的在学习态度上无法和许多国家相比。。。你也好好加油吧。。

teddy_cy

在写下今天的这一篇之前，昨晚的我有许多许多想说的话。。。
后来想想，不要解释就是最好的。。就真的像只写下心情故事吧
要走最适合自己的路。。就顺着自己的成长走着去吧。。

假设客人真的有来过，必定会站在我的摊子/或是像mamak 摊的人询问。。
mamak 里工作的人只要听到有人 order ice cream goreng 都会叫喊我的。。
毕竟炸雪糕的口味只有卖者才最熟悉。。
熟客都会直接到我的摊子呼唤我，和我打招呼的～～
直接问：今天什么口味。。然后在我炸的时候，自己拿橘色碟子然后自己装饰的^^

昨天营业时下了一场雨，天气极冷的，可是我的熟客还是在8点雨稍小的时候，来光顾我了。。
非常出乎预料的到来，和往常一样，熟客会亲自decorate 他们的炸雪糕^^
也和其他没有吃炸雪糕的客人聊天打发时间，再来呢？
有个店里客人吃饭的时候，跑过来问我卖什么的
我也告知他我卖炸雪糕，然后附上一句，下雨天如果胃不好就不要吃。
这位客人虽然最后还是没吃到我的炸雪糕，
在离开前，还是走到我的摊子，轻声说，摊子不起眼，坐在店里的客人不知你在卖什么，把banner倒转过来让客人看到最好。。
虽然我不记得他的样貌，却还是很谢谢他的提醒
有时候贴心在饮食界也许是最不必要的，做小吃的最重要是东西卖出去就算了，干嘛要管别人的健康与否。。。
可是我还是会鸡婆了一些。。
像我另一个客人昨天和我聊天带点咳嗽，
我还是问他，“你生病了还吃冰淇淋吗？过两天吃也可以，星期四有你最爱的薄荷”
结果，他回我，好吃所以想吃。。
看到他想吃的眼神，还是会炸给他吃的，因为我知道他真的喜欢吃。。
因为这个客人每次都是把碟子吃的一干二净的。。

就在昨天9点45分的时候，来了一个新的客人，直接去我摊子order~~
可是新的炸雪糕还未来，我试炸了一颗，发现里面虽冷却达不到我想要的感觉，
把它扔了，然后和客人说抱歉，现在的炸雪糕不冷了，也许下一次再过来吃，
或是如果可以等15分钟，新的冰冷炸雪糕就会来到了。。
这个客人也蛮有耐心，后来的我炸了一个芋头给这位客人。。
虽然敷衍的卖可以让自己多卖一颗，可是我却不希望客人吃到那么敷衍的一颗。。
收碟子看到空空的碟子是个欣慰，至少我的决定是正确的

昨天才发现到摊子面向的那条小街挂了一张布条，写着tapak ramadhan ~~
要是真的话，那么看到我家布条的人又会多了^^期待ing~~
销量对我来说不重要，重要的是这个炸雪糕是不是得到客人的喜爱。。
熟客都能说出他们吃过的口味，他们只要听到新口味就会试吃然后说出自己不喜欢的口味
那么我就会拿来做参考然后在慢慢做其他口味的炸雪糕～～
如果只为了销量，是不需要去思考顾客的喜好，
然而我会为了顾客的喜好去思考新口味的炸雪糕～～

4everyuanling

teddy_cy 发表于 3-7-2013 12:02 PM
在写下今天的这一篇之前，昨晚的我有许多许多想说的话。。。
后来想想，不要解释就是最好的。。就真的像只 ...

加油吧！
很多大大支持你呢~*
所以要求会比较高。。。
万事起头难，起了头，后面的事会越来越顺利~

han2009

在刚刚开始创业的阶段，
创业成功学其中一条“顾客永远是对的”需要牢记。
在做门市生意上，
一定会面对各种各样的顾客群，
无论是正面或者是负面的我们都需要感恩和受教，
才能够处于不败之地，
就好象你说的“打不死的蟑螂”啊

teddy_cy

dealer 发表于 3-7-2013 11:56 AM
呵呵，是呀，因为虽然你的日记看来好像写了很久，其实真正营业还不到一个月呢，还有许多需要改进的地方的 ...

算是吧～～住家经营waffle,三文治有了两个月，网上副职销售炸雪糕5个月
正式转入小摊晚上经营（继续网售）则是快要接近一个月了^^

要是客人真的来了，而我没开我真的愿意道歉的。。
可是问题就是我有开，可是客人说有来，说我没开。。
而且那段时间我一直在mamak 里面游走，那么到底是哪里出了问题呢。。
也许会有人抱着”我来审查“的态度，那我要以什么态度去面对呢
审查你的小摊样子，审查你的样子，审查你的态度，审查你的服装，独独不审查食物。。
只要其他达不到满意分数，那么你的食物就等死吧。。是这样吗？
每天战战兢兢等待接受别人的审查，很疲累的。与其这样，我做回自己就好了。。
不是活得更自在，做的再累也舒服一点，心情也不沉闷。。

曾经，我也想过就这样算了吧，这一个月经历就够了，
就这样吧，暂停吧，以后躲在网络背后接着订单就算了。。
可是看到熟客们每次都把我的碟子吃的干干净净，还会问我星期四有没有开。。
问我下一个口味是什么，什么时候有薄荷。。一来到就热闹极了的场面，真的是以往没有的。。
从一个忠实粉丝到现有的8人，也许以后的以后会有更多喜欢这小吃的朋友。。

名字不重要=.=

创业不易，守业更难，所以lz更要加油哦