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发表于 7-9-2010 08:31 PM
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^^想問看紅酒的課程可以在那裡讀呢？收費大概多少呢？ |
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发表于 15-11-2010 10:04 PM
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^^想問看紅酒的課程可以在那裡讀呢？收費大概多少呢？
simepson 发表于 7-9-2010 08:31 PM 
对不起，这么迟才回复
我时在新加坡读的，level 2 差不多是八百多新币
如果是马来西亚，就只有Taylor's有WSET这个课程
level 2好像是三千二百马币
马来西亚其他的红酒课程我就不是很清楚了 |
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发表于 7-12-2010 12:27 PM
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Boon老板，几时开店?
"开工大吉“
谢谢你的分享，真的获益良多~
之前在喜酒时，喝过几次红酒，有不错的感觉，可惜忘记拍下来。
最近，朋友的妈开了一瓶人家送的入伙酒来喝：-
Wyndham Estate Bin 999 Merlot 2008
一个感觉， 难喝及了！！！所有不好的味道都跑出来，超级涩，有一点点酸带辣。
跟同事分享，他介绍了红酒分很多种，有Merlot，有Shiraz，Cabernet Sauvignon。。。
过后去Jusco，有位Sales就介绍了一瓶说什么开Party最适合，顺口，不会涩的：-
Henry De Laval 750ml 售价是RM38.90，打折后是RM36.90。
晚上就逼不急待的开了来喝，什么有果味，好喝的。都是骗人！~
只是不会那么涩，但是却好像Flat 了点，比白开水多了一点味道罢了~气势人，还好不贵！
JuscoMemberDay那天，又去买了瓶（没Discount的）~
Casablanca 的 Cefiro Reserva Merlot 07 RM52.90
还没开来喝，等christmas eve , 和家人喝。
其实朋友的妈哪里还有瓶：-
Montes Classic Cabernet Sauvignon
想请问Boon老板，这两瓶Chile 的红酒都好喝吗？ 哪一瓶比较好喝？
本身喜欢的是不会太涩，不要辣的，一定要有浓厚的果味~！
有其他的介绍吗？ |
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楼主 |
发表于 7-12-2010 02:37 PM
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Boon老板，几时开店?
"开工大吉“
谢谢你的分享，真的获益良多~
之前在喜酒时，喝过几次红酒，有不错的 ...
skrtellim 发表于 7-12-2010 12:27 PM 
你好啊.............
wyndham555都不是好酒....而且越做越差
其实Chile的酒呢......他们的Cabernet Sauvignon比较好.....因为这个是他们的特产
可是Chile酒比较涩，比较重口味.....
如果你要找很不错的酒......又不是很贵的
我介绍你去找Italy的"Chianti".....不会涩，很香，果味medium
那些Chile酒少过RM40的最好不要买咯.....尤其是法国的品质更差
要Rm100以上才看到分别....
如果你对法国酒没有认知，最好不要乱买.....因为他们的ingredient很复杂.....
外行人很容易被骗
Merlot比较涩......所以改天你要买merlot, 最好是有相隔3年的酒才买
Cab Sau相隔2年的酒ok....可是要看年份好不好.... |
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楼主 |
发表于 7-12-2010 03:12 PM
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发表于 10-12-2010 04:06 PM
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babyroz你好
最近都是忙自己东西......
考了WSET没有好好运用吗???
最近有喝什么好酒:dro ...
Boon_head 发表于 7-12-2010 03:12 PM
哈哈，其实没有哦~
不过都还记得啦~
最近在考虑要拿WSET level 3还是CSW好
最近身体不舒服
都没有喝酒哦~ |
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发表于 10-12-2010 04:49 PM
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不会太涩，不要辣的，一定要有浓厚的果味~
skrtellim 发表于 7-12-2010 12:27 PM 
Rolf Binder Barossa Valley Cabernet Merlot 2006
我觉得这个适合你，以前dennis有carry这个红酒，现在因该是没有了 |
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楼主 |
发表于 11-12-2010 03:47 PM
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楼主 |
发表于 11-12-2010 03:49 PM
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哈哈，其实没有哦~
不过都还记得啦~
最近在考虑要拿WSET level 3还是CSW好
最近身体不舒服
都没有 ...
babyroz 发表于 10-12-2010 04:06 PM
你本身有了degree吗??
有的话直接拿Master of Sommelier比较好......
如果纯粹兴趣，拿WSET吧...... |
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发表于 12-12-2010 08:01 AM
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你本身有了degree吗??
有的话直接拿Master of Sommelier比较好......
如果纯粹兴趣，拿WSET吧......
Boon_head 发表于 11-12-2010 03:49 PM 
我有degree，不过我的‘葡萄酒师傅’是建议我拿CSW - Certified Specialized in Wine
这个是美国的
WSET level 3要到英国或是香港读
还在考虑，反正也没有那么快会去拿 |
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发表于 13-12-2010 07:13 PM
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回复 688# Boon_head
很差是没什么人喜欢喝？ |
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发表于 18-12-2010 01:49 AM
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想问一下。。。我有一瓶pauillac，chateau lynch bages 2003， grand cru classe， 请问这瓶红酒可以收的吗？因为几年没有人喝。。。 |
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发表于 18-12-2010 03:50 AM
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楼住请问 barbera 2006年 还能喝的吗？？ |
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楼主 |
发表于 18-12-2010 07:39 PM
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想问一下。。。我有一瓶pauillac，chateau lynch bages 2003， grand cru classe， 请问这瓶红酒可以收的吗 ...
InSaNeNuIsaNcE 发表于 18-12-2010 01:49 AM
wow.....我的最爱....
你在那里得到的????RM500+多一支....你要好好品尝....不要浪费了...
可以收多10-20年.....不要把酒瓶打直放...最好放在床地下....不要放冰箱.....ok?? |
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楼主 |
发表于 18-12-2010 07:40 PM
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楼住请问 barbera 2006年 还能喝的吗？？
houdylim 发表于 18-12-2010 03:50 AM
没问题.....Barbera是很strong的酒....现在喝很适合.... |
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发表于 18-12-2010 08:31 PM
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回复 694# Boon_head
以前老板送我的。。收了５年吧。。。我和家人都不是很会喝酒的。。。不懂要再收几年或卖了它。。。 |
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楼主 |
发表于 18-12-2010 10:04 PM
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发表于 20-12-2010 08:37 PM
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卖了真的很浪费......这支是名酒啊.....
自己喝吧....而且本地不容易找到...
Boon_head 发表于 18-12-2010 10:04 PM
举双手双脚赞成boon的话 |
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发表于 21-12-2010 06:53 PM
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boon head大大
你开店当老板了吗？
在那里开？
这几天我需要买些红酒来做party，
如果你在jb这带，
我想请你帮忙找些红酒，
顺口不要涩，价钱60以下就可以了！
谢谢 |
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楼主 |
发表于 22-12-2010 05:25 PM
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举双手双脚赞成boon的话
babyroz 发表于 20-12-2010 08:37 PM
以前我刚入行，第一支premium wine就是喝Lynch Bages了.....
味道还深深在脑海中...... |
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