-----伟玲姐姐 @ 快乐厨房----- ( 奶油马铃薯 )

kinoko

哇~上菜好猛哦~
我喜欢！
weeling加油哦！

rjsmom

伟玲。。又蛋糕，又三文治，又卤花肉加油饭！！！！！
又。。。。。
嘻嘻。。。便当又满满的。。。

好幸福哦！！！

MIKIKO

原帖由 weeling83 于 20-6-2008 09:27 AM 发表

是咯...下次做蛋糕要放隔夜才吃了    

伟玲。。蛋糕还真的是放过夜比较好吃哦！！
所以我都是下午或晚间做蛋糕当第二天的早餐

尤其是做cheese蛋糕。。。做好了吃没怎么样。。
但放冰箱过夜以后，味道就很像外面买的了。。

Miaoy

伟玲，
你用的是tefal锅吗？
那个sales跟我说，煮了一样菜，
锅子还热，不可以洗，要就用热水冲，
或者只是用纸巾抹掉罢了。。
要不然会很快坏掉。。。
我觉得很麻烦

weeling83

原帖由 yoyoyuki 于 20-6-2008 10:10 AM 发表



平时我煮只是把全部的料倒进饭褒.......一锅式的煮熟 我想炒了才褒应该更香更好味道...... 下次要用你这煮法......

我是看过妈妈这样做，她先炒才放进饭锅
我从她那里偷师回来的

原帖由 ~honey~ 于 20-6-2008 10:22 AM 发表
伟玲..我看没多久你的伟哥就变成超级伟哥了...  
每天那么多好料吃

蜜糖....他的肚腩越来越大粒了
顶不顺她

原帖由 mingann 于 20-6-2008 11:07 AM 发表
哦。。香饭。。。。。到现在哦。。我还是不能准确的量水叻。。
因为家里有一个measurement cup准准一cup。。这里没有那么cup我不会了。。。所以每次煮饭不是太过湿就是太过干。。。
唉。。有什么好办法啊。。。。

我是用手指来衡量水的
我不是很会解释给你听 ......就是说，先用手指量饭的高度到哪里，then再量水的高度
要两个一样多，这样煮出来的米就ok

(但是，香米和粗米是不一样的.....如粗米要加点水)

原帖由 宝贝Bi 于 20-6-2008 12:52 PM 发表
香菇油饭好美味
好简单的卤花肉

嗯...我也很喜欢吃

原帖由 weiwei1111 于 20-6-2008 01:45 PM 发表
这个我想到我妈妈...因为我妈妈很厉害弄的...
好好吃哦...

是咯...我也是喜欢妈妈弄的

原帖由 kinoko 于 20-6-2008 02:32 PM 发表
哇~上菜好猛哦~
我喜欢！
weeling加油哦！

谢谢你啦...我会加油的
你也一样噢

原帖由 rjsmom 于 20-6-2008 03:07 PM 发表
伟玲。。又蛋糕，又三文治，又卤花肉加油饭！！！！！
又。。。。。
嘻嘻。。。便当又满满的。。。
好幸福哦！！！

希望老公不cerewet就好了
如果他complaint多多，我就不准备给他吃

原帖由 MIKIKO 于 20-6-2008 04:07 PM 发表
伟玲。。蛋糕还真的是放过夜比较好吃哦！！
所以我都是下午或晚间做蛋糕当第二天的早餐
尤其是做cheese蛋糕。。。做好了吃没怎么样。。
但放冰箱过夜以后，味道就很像外面买的了。。

嗯咯...我没有经验
现在才知道 下次真的要放隔天才吃

原帖由 Miaoy 于 20-6-2008 04:21 PM 发表
伟玲，
你用的是tefal锅吗？
那个sales跟我说，煮了一样菜，
锅子还热，不可以洗，要就用热水冲，
或者只是用纸巾抹掉罢了。。
要不然会很快坏掉。。。
我觉得很麻烦

我家的是tefal 28cm的锅
28cm的有两种 ，一种是百多块，另一种是两百多块
分别于厚度...
我的是厚的
每次炒好东西，我都会抹一抹先，而且它不沾锅，所以很容易抹掉

weeling83

原帖由 38隐形人 于 20-6-2008 09:31 AM 发表


巴杀 有看到 对哦 有时超市 也有看到
不过 有点 担心 不知道那里来的
所以 不很敢买

我有时会买香港的，但是价钱很贵

原帖由 爱吃 于 20-6-2008 09:51 AM 发表
那个卤肉汁什么味道的，甜甜的吗？好吃吗？
关于Muffin, 你可以去看龙儿姐姐最近写的满分篇，有讲解的很清楚，可以从那边学习做好吃的muffin.

嗯咯，卤肉甜甜的，因为我有加冰糖
老公很喜欢吃，可能我焖的比较久，所以肉不会硬

我刚刚去看了...谢谢你的介绍噢

weeling83

昨晚爽爽做了<豆沙饼>
今早就可以当早餐了
这个食谱不记得了是在那里抄的
总之是在网上就是了
做法的叉烧包一样

油皮用料 : 面粉 100g，糖粉 20g，白奶油 50g，水 35g
酥皮用料 : 面粉 80g，白奶油 40g
红豆沙适量
烤170度，25分钟



















可以吃了....
我最爱的豆沙饼

苏凯琳

yumyum...好吃的豆沙饼。

伟玲，红豆沙怎么做？？？

dice

楼主 你好，，不小心走进来了，，还一口气爬完你的格子，，你真的好会煮哦，，好太太啦。。 目前我在减肥，，看了豆沙饼，，没有份吃，，但是感觉又肥了一点点。。。

~honey~

伟玲啊..豆沙饼来两个.....

weiwei1111

原帖由 weeling83 于 23-6-2008 09:04 AM 发表
昨晚爽爽做了
今早就可以当早餐了
这个食谱不记得了是在那里抄的
总之是在网上就是了
做法的叉烧包一样

油皮用料 : 面粉 100g，糖粉 20g，白奶油 50g，水 35g
酥皮用 ...

厉害哦...感觉好好吃哦!

weiwei1111

伟玲...我的"可乐饼"... "失败"....

weeling83

原帖由 苏凯琳 于 23-6-2008 09:31 AM 发表
yumyum...好吃的豆沙饼。

伟玲，红豆沙怎么做？？？

红豆沙我是买现成的... 因为懒惰做，很多工
不过我之前有看过妈妈弄红豆沙
她是把红豆浸过夜，第二天用水+糖去煮它，再去搓烂成泥
现在，可以用blender比较快了
我妈妈那个是以前的方法

原帖由 dice 于 23-6-2008 11:34 AM 发表
楼主 你好，，不小心走进来了，，还一口气爬完你的格子，，你真的好会煮哦，，好太太啦。。 目前我在减肥，，看了豆沙饼，，没有份吃，，但是感觉又肥了一点点。。。

谢谢你...
你一定很累了，来...请你喝
我今早才吃豆沙饼来。是感觉肥了一点点噢

原帖由 ~honey~ 于 23-6-2008 11:43 AM 发表
伟玲啊..豆沙饼来两个.....

好的...没问题
明天寄

原帖由 weiwei1111 于 23-6-2008 11:46 AM 发表
厉害哦...感觉好好吃哦!

卖像不是很美 赶时间的关系

原帖由 weiwei1111 于 23-6-2008 11:47 AM 发表
伟玲...我的"可乐饼"... "失败"....

做么会失败的???

38隐形人

哇 哇 哇 自己做 豆沙饼。。。
你每天都 爽爽做一下这个  爽爽做一下那个  
就做出来 几厉害一下

dice

我减肥还是有点失败，，今天作了可乐饼还放上芝士片，，吃了一个哦！

arys

偉玲,那個豆沙餅看起來不錯哦....
白奶油英文叫什麼啊

[ 本帖最后由 arys 于 24-6-2008 04:39 PM 编辑 ]

~honey~

arys, 我来帮伟玲回答...是叫vegetable shortening..马来语叫lemak sayur...

香草儿~

伟玲姐姐，
我现在是第二次讲 ：你真是好爱吃这些酥酥的饼哦！！！

weeling83

原帖由 38隐形人 于 23-6-2008 05:33 PM 发表
哇 哇 哇 自己做 豆沙饼。。。
你每天都 爽爽做一下这个  爽爽做一下那个  
就做出来 几厉害一下

嘻嘻...反而现在觉得酥饼皮比较容易做
蛋糕我就不会了 次次都失败

原帖由 dice 于 23-6-2008 11:29 PM 发表
我减肥还是有点失败，，今天作了可乐饼还放上芝士片，，吃了一个哦！

还放起司片tim...嘻嘻
唉呀，你的体重是多少? 不要减到太瘦噢!! 太瘦也不好看嘛

原帖由 arys 于 24-6-2008 04:38 PM 发表
偉玲,那個豆沙餅看起來不錯哦....
白奶油英文叫什麼啊

原帖由 ~honey~ 于 24-6-2008 05:09 PM 发表
arys, 我来帮伟玲回答...是叫vegetable shortening..马来语叫lemak sayur...

谢谢蜜糖帮我解答
谢谢arys的称赞...你喜欢吃豆沙饼吗?

原帖由 香草儿~ 于 24-6-2008 08:49 PM 发表
伟玲姐姐，
我现在是第二次讲 ：你真是好爱吃这些酥酥的饼哦！！！

嗯... 我很爱吃酥酥的饼叻
这样都被你看穿

weeling83

<奶香玉米饼>
这是忠忠最爱吃的饼
我偶尔都会做给他吃
他可以吃很多块噢
真的是个贪吃的小瓜

材料 :
蛋黄 2个
面粉 100g
玉米 适量
butter 40g
水 25ml
糖粉 20g

做法 :
1. 把全部材料混在一起，搅拌成湖装
2. 用平底锅煎一煎就可以了