全麦香肠面包～～carey@cari...

youngmummy88

意大利面

我家时常出现的，意大利面，可是这次煮的有加了午餐肉（之前没用过午餐肉来煮），好吃！

youngmummy88

黄瓜汤，江鱼生菜，番茄芫荽炒蛋

家里种的黄瓜真的结了很多！吃不完吃不完啊～～～～～～
拿来煲汤吧！可以很快就消耗很多条哦～
因为normal老黄瓜用1条，我用普通黄瓜就放3条哦！
配上红枣，枸杞，鱿鱼，清甜到一个不行！哈哈～

买了一把生菜，觉得拿来炒过的生菜很好吃哦！爽脆又容易咀嚼～孩子也比较可以接受～

家里的芫荽很多。。。。。（我家什么都很多酱！ ==“
）
配上番茄炒一炒，加几粒蛋烘一烘，超香的！我姐说好吃呢～
我觉得很像没有蚝的蚝煎咯！哈哈哈

youngmummy88

叉烧，滚汤
自从会煮叉烧之后已经煮了很多次了～可是还好咯～还没吃腻，孩子看到很是开心得很～因为有他们喜欢的肥肉。
不过这次在一开始的时候煎到有点过火，收汁时也有点过火，所以这天的叉烧有点太过火！哈哈哈～～

这一天的晚餐应该还有一道蔬菜的，不过不懂是什么了，因为重复的菜没拍！哈哈～

这个是滚汤，肉丸蟹柳金针菇，青色的是嫩芥菜，还不错！

youngmummy88

花生包

这次做的包终于算是可以见人的！55555～～～
之前做的，erm～～大家最好不要翻旧账看回去，不然吓到后果自负！哈哈哈～～
不过，这个看起来好像后发不够哦～蒸好的表明有些坑洞，颜色也像还没熟酱的。
后来再做一次，发酵时间有多10分钟，蒸出来比较光滑哦！
做包子，发酵时间好像很重要耶～不过太短/太长的时间都会反映在包子皮，不能偷懒哦！

这个花生馅是自己乱来的～把买来的花生碎+白糖+油搅拌，放进冰箱冷藏一下就可以包进去了～可是这次的糖和油放不够多，后来再做的那次比较好吃！

YIE

花生包~~好吃

ehon

上几篇的南瓜面包，第二天成了我的早餐，可是我早餐不喜欢吃甜味的东西，所以加了chili tuna，配上一杯 ...
youngmummy88 发表于 16-5-2012 11:19 AM

这个好料，我也喜欢这样吃法

那天不是提起了，C4鸡肉offer咯～煮了半只，这是另外半只咯～（讲到那么清楚。。。哈哈
）
...
youngmummy88 发表于 16-5-2012 11:20 AM

这三道菜假如摆在我的饭桌上那有多好，我今天吃快熟面

我家时常出现的，意大利面，可是这次煮的有加了午餐肉（之前没用过午餐肉来煮），好吃！
youngmummy88 发表于 18-5-2012 09:37 AM

意大利面就很少出现在我家，我家人都不是ang mo kaki

家里种的黄瓜真的结了很多！吃不完吃不完啊～～～～～～
拿来煲汤吧！可以很快就消耗很多条哦～{ ...
youngmummy88 发表于 18-5-2012 09:39 AM

吃不完可以分给我，黄瓜还可以做“阿查”，很好吃咯

自从会煮叉烧之后已经煮了很多次了～可是还好咯～还没吃腻，孩子看到很是开心得很～因为有他们喜欢的肥肉 ...
youngmummy88 发表于 18-5-2012 09:40 AM

自己做的叉烧，很赞哦，不过看来很肥酱
做么叫滚汤

这次做的包终于算是可以见人的！55555～～～
之前做的，erm～～大家最好不要翻旧账看回去，不然 ...
youngmummy88 发表于 18-5-2012 09:43 AM

好漂亮的花生包，发到白白的很美
我要一粒当下午茶

38隐形人

喔 这这这这是什么CUP

柠檬绿茶

回复 661# youngmummy88

    意面好吃
    叉烧美到
    年轻黄瓜可以熬汤哦？
    包子我不要

wkloh

我喜欢那个叉烧，
我老公最喜欢那个焦焦的边，
他讲一级棒咧！

包子好软哦！
羡慕咧！

辛辣

老黄瓜。。。市场上都卖得很贵

youngmummy88

花生包~~好吃
YIE 发表于 18-5-2012 01:42 PM

这个食谱的包子皮刚蒸好很软，可是冷了就会硬哦～

这个好料，我也喜欢这样吃法


这三道菜假如摆在我的饭桌上那有多好，我今天吃快熟面

...
ehon 发表于 18-5-2012 01:45 PM

黄瓜都没有咯！树老掉咯～
滚汤是滚一滚就煮好了的汤咯！不像老火汤要煮那么久～

youngmummy88

喔 这这这这是什么CUP
38隐形人 发表于 18-5-2012 10:49 PM

这个是C cup的，不大，够吗？哈哈哈～

回复  youngmummy88

    意面好吃  
    叉烧美到
    年轻黄瓜可以熬汤哦？
    包子我不 ...
柠檬绿茶 发表于 20-5-2012 09:10 PM

意面是好吃～叉烧有点太黑不是吗？
年轻黄瓜煮汤也是很甜哦！
zomo不要包子？嫌它小？

youngmummy88

我喜欢那个叉烧，
我老公最喜欢那个焦焦的边，
他讲一级棒咧！

包子好软哦！
羡慕咧！
wkloh 发表于 22-5-2012 01:20 PM

叉烧这样焦会有一点～～点苦的哦～包子热热才软...

youngmummy88

老黄瓜。。。市场上都卖得很贵
辛辣 发表于 24-5-2012 03:08 PM

老黄瓜很贵的吗？我每次买菜都不懂菜价的哦！

youngmummy88

小熊Waffle
乱来的食谱：

2粒---鸡蛋 + 40g---糖 = 打匀

然后加入：
80g---面粉
15g---植物油
50g---牛奶
全部轻拌放置1/2小时休面就可以煎咯～


第一粒，煎得还可以，我还以为会越煎越好，可是。。。。。。

第2粒就是左边那个，面糊明显不够，旁边的模没满。。。。下面的就是剩余的一点点，煎了个小熊脸罢了～

这就是孩子的早餐啦～面糊没有做很甜，所以淋上一些巧克力糖浆，不用说，孩子都很喜欢！

youngmummy88

kaya包，荷叶包

自从上一篇的包子算成功后觉得包子其实很容易（至少比面包蛋糕容易），第二天又在做了。
这边用的kaya是妹妹自己煮的，味道很好的焦糖kaya，可是好难包哦！
因为kaya比较水，我包到有些会漏出来！有2个直接收不了口，只好变成火山包咯！哈哈哈～～

kaya包不了我就没信心再包了，就做了些kosong的荷叶包，看起来还可以吧？呵呵～

荷叶包第二天被我用来夹了一些辣味tuna，好吃！ ^^

youngmummy88

麻糍

原来麻兹不难做耶~好Q，蛮好吃的哦！

150g糯米粉
140ml水

1）大盘里，放进粉，中间开洞，把水慢慢加进去，一边加一边用筷
子搅拌，倒剩一点水后慢慢加，不要加得粉团太湿咯～
2）把粉团放进高而窄的容器，用筷子搅拌均匀，大概2，3分钟就
可以了～
3）倒进大蒸盘里，再同手稍微揉均匀，压平。
4）大火蒸20分钟，取出马上加入1小匙食油，搅拌3～5分钟即
可。（我只搅拌一下子罢了，很粘！）
5）100g花生粉+3大匙粗糖搅拌均匀，把蒸盘里面的粉团用刮
刀刮到花生里，再用刮刀切小块就可以咯


冷了后觉得有一点点硬，（还是Q，不过是硬Q）看了别人的食谱，觉得都有加一点木薯粉耶～或许下次再做我会用把20g换算成木薯粉，看会不会比较软一点点～

youngmummy88

出前一丁

因为没有加入午餐肉，所以不叫它餐蛋面，这个在港式餐厅吃是很贵的，不过我没在港式餐厅吃过，觉得速食面那么贵很不划算！哈哈～

因为孩子说没吃过出前一丁，我就买了一包，其实速食面真的不能吃太多了～不过懒惰煮晚餐的这天，还告诉老公，这个在外面吃很贵哦！高级速食面！

老公说：还不是一样？有什么不同？ @@"

其实面真的比较Q，比较好吃啦！

youngmummy88

黑糖馒头

这个是黑糖馒头～其实我还蛮喜欢吃馒头的～觉得淡淡的甜味还可以配上kaya，果酱什么的～


孟老师中式面食


A) 黑椰糖--85g + 水120g --煮溶备用

B）水--140g
    酵母--5g
    包粉--500g
    蜀米油--15g

1） A+ B混合，揉成光滑面团
2）室温下松弛5分钟即可造型
3）最后发酵15分钟
4）大火蒸10分钟即可

我做一半分量，可以做10个左右哦！

还没发酵的照片，切得太薄了！

结果发好蒸好就东倒西歪咯！ @@"
一时忘了馒头是什么样子的～应该是胖一点才对的咧！ =="

youngmummy88

Tomyam ， 菜圃蒸鱼

好久没吃Tomyan了哦～其实这边有家泰国餐厅挺不错的，我之前很喜欢去吃，可是现在比较少去了，因为带着bb很懒惰出门的～
不行。。。说起来又想吃她的烤五花肉和柠檬蒸鱼了！找时间要去吃廖！

这是自己煮的Toyam汤，用即煮料煮的，这个牌子其实不是很好吃咯～疯柑叶味道比较重，而且不够辣！等我吃完了下次试试看别个牌子～

这次煮的tomyan，一种食材一点，也煮了蛮多的咯～最后竟然吃不完！哈哈 @@"

这种不太大条的石斑鱼其实很便宜，这2条应该不到RM7,可是分量刚刚好给我们一家4口，所以我时常买这样的鱼～前几天煮了港蒸的，这天拿来蒸，然后淋上菜圃蚝油酱，好吃！！ ^^