^_^撒拉烘焙^_^~~分享简易送礼翻糖饼干做法~~Pg.51

suezy_79

sarah姐，能请教你为何我打的whipping cream会有幼粒呢？？我只用温水搅galetine。。问题会不会是在这里呢？？我的cream肯定够冷。。

大狮子

请问蟹柳条，紫菜片，杏仁酥，杏仁薄脆是怎么做的呢?
请问有食谱吗？谢谢

weather

vanila是一瓶那一种吗？

weather

杏仁片去那里买？？？

撒拉

原帖由 weather 于 16-12-2008 02:02 PM 发表
vanila是一瓶那一种吗？

是的。。。
杏仁片是在烘焙店买的

撒拉

原帖由 大狮子 于 6-12-2008 02:33 AM 发表
请问蟹柳条，紫菜片，杏仁酥，杏仁薄脆是怎么做的呢?
请问有食谱吗？谢谢

炸蟹柳做法-
http://cforum5.cari.com.my/viewthread.php?tid=728223&extra=&highlight=%C8%F6%C0%AD%BA%E6%B1%BA&page=6
紫菜片在这楼可以爬到。。。
http://cforum4.cari.com.my/viewthread.php?tid=1407749&extra=page%3D1&page=3
杏仁酥
http://cforum4.cari.com.my/viewthread.php?tid=1342725&extra=&page=4
杏仁薄脆就需要保密了但可以告诉你是上网找到的

choco0509

原帖由 撒拉 于 18-9-2008 12:24 AM 发表
我又在深夜开工了。。。。。这就是有新烤箱的后遗症。。。
明明累得半死，已经快要睡着了，最后还是爬起来。。。。
因为牛由于先拿了出来，不做白不做

这也是做了很多次的蛋糕。。。
但是斑马条纹的是第 ...

蛋糕要不要用热风都可以，热风比较干。

ellychew

原帖由 撒拉 于 16-12-2008 15:07 发表

炸蟹柳做法-
http://cforum5.cari.com.my/viewthread.php?tid=728223&extra=&highlight=%C8%F6%C0%AD%BA%E6%B1%BA&page=6
紫菜片在这楼可以爬到。。。
http://cforum4.cari.com.my/viewthread.php?tid=1407749& ...

我 带 走 了

sushi369

杏仁粉要在那里买？是almond powder 吗？

撒拉

原帖由 ellychew 于 18-12-2008 10:57 AM 发表




我 带 走 了

无任欢迎

撒拉

原帖由 sushi369 于 19-12-2008 09:58 AM 发表
杏仁粉要在那里买？是almond powder 吗？

是Ground Almond，在烘焙材料店买的，TescoJusco 都有，比较贵^_^

sushi369

杏仁酥。*******

材料 ：  杏仁粉120g（100g可能也够了），面粉180g，幼糖120g，盐1/4小匙，发粉1小匙，苏打粉1小匙，栗米油120g，蛋黄1粒打散

做法 ：
1）将所有材料（蛋黄除外）放入搅拌碗中搅成团
2）将1搓成小圆球，排入烘盘，涂上蛋液
3）以180度烤15-20分钟

***杏仁粉要100g还是120g？

谢谢你的帮忙！

sushi369

撒拉姐姐，请问你有做过青豆饼吗？可以教我吗？

撒拉

原帖由 sushi369 于 19-12-2008 12:48 PM 发表
杏仁酥。*******

材料 ：  杏仁粉120g（100g可能也够了），面粉180g，幼糖120g，盐1/4小匙，发粉1小匙，苏打粉1小匙，栗米油120g，蛋黄1粒打散

做法 ：
1）将所有材料（蛋黄除外）放入搅拌碗中搅成团
2）将1 ...

120g，因为有时我们买一包只有100g

sushi369

那100g其实也可以的对吗？原来是groung almond， 很久，没有去烘培店了，哈哈！怕自己买错了！

撒拉

原帖由 sushi369 于 19-12-2008 12:50 PM 发表
撒拉姐姐，请问你有做过青豆饼吗？可以教我吗？

青豆饼我没做，因为我不爱吃

撒拉

我的剩蛋树桐蛋糕^_^

看到MM们个个做蛋糕，忍不住了，今天就做了这个蛋糕，怕不做，过了圣诞节会后悔
这个蛋糕还蛮赶的，可能久没做蛋糕，有些地方失策了。。
像蛋糕刚出炉，我就迫不及待的涂上咖啡牛油，结果看着牛油在蛋糕上溶化消失不见
而且在等蛋糕冷藏的时间，我睡着了，睡了半个小时多才惊醒想起未完成的蛋糕
所以蛋糕结尾都是草草了事。。。
不过没关系。。。。重要的是，我明天有蛋糕吃


最近鸡蛋都起价了，我好想家里每天都有剩蛋，有剩蛋，就不用买贵鸡蛋了
所以，在这里祝大家 --- 剩蛋快乐






[ 本帖最后由 撒拉 于 23-12-2008 02:12 AM 编辑 ]

kinoko

肥肥短短的，粉可爱呢！
也祝撒拉圣诞快乐！

ling3298

祝撒拉圣诞快乐！

lawleeghee

祝你剩蛋蛋蛋蛋蛋蛋蛋蛋快乐。够多蛋吧。