★tina的亂煮日記★久久上菜一次~ 月兒炸雞，菲律賓酸魚湯 sinigang

蓝月儿

tina怎么那么快就吃年糕料 我家也是爱夹蕃薯炸年糕来吃的
你怎么一次炸那么多东西来吃，我光吃芽菇片就好像热气料

七月小雨

tina，第一次留言，不过常在你的帖潜水。。。

可以告诉我炸紫菜饼的作法吗？

还有，那蟹柳是用手撕的吗？

我试过用手撕，可是没你撕得美。。。

而且炸出来的都黏成一团。。。

有秘诀传授吗？

tina1129

原帖由 longsy714 于 30-1-2008 11:38 AM 发表
你也做了不少東西阿 ....我來看看有米有我可以吃的.....
找到了找到了...好多.

哪個紫菜脆片我還沒吃過...或許,明年我也來做做看. 我想我會喜歡....

這個不錯吃哦，連我的馬來朋友都說很好吃，吃到停不了口

原帖由 皓皓 于 31-1-2008 02:57 PM 发表
tina啊！好久没有进来，你的贴追到有点喘
你的厨艺越来越出神入化了，好厉害列！
年饼都作了好几种，可以请我吃吗？
还有你本人好斯文+清秀，水水哦！ 加油！

我的廚藝還好啦，還是要向你們多多偷師
當然可以請你吃，不要客氣喲
呵呵，你們都被我的照片騙了，其實我很粗魯的

原帖由 蓝月儿 于 31-1-2008 10:22 PM 发表
tina怎么那么快就吃年糕料 我家也是爱夹蕃薯炸年糕来吃的
你怎么一次炸那么多东西来吃，我光吃芽菇片就好像热气料

炸好的我都有偷吃一點，要QC,呵呵
所以最近我都喝很多水，怕熱氣

原帖由 七月小雨 于 31-1-2008 10:37 PM 发表
tina，第一次留言，不过常在你的帖潜水。。。 可以告诉我炸紫菜饼的作法吗？

还有，那蟹柳是用手撕的吗？
我试过用手撕，可是没你撕得美。。。 而且炸出来的都黏成一团。。。 有秘诀传授吗？:lovelines ...

嗨~ 歡迎你
紫菜餅你可以參考斯儀的帖http://chinese3.cari.com.my/myforum/viewthread.php?tid=731799&page=1
蟹柳我先用刀切薄一點才撕的，太厚會炸不透就不脆了
炸的時候不要一團下，要少量的分開下油鍋就不會黏成一團了

tina1129

吃@ulang corner

朋友看了阿賢節目裏介紹的khao jam就一直魯我，叫我一起去嘗試



當然點了khao jam(nasi kerabu)



還有laksa kelantan



好好吃哦~
nasi kerabu和laksa都有很特殊的味道，我超愛的~
它的sambal很辣很好吃，吃得很過癮
不過不喜歡臭青味的人應該不愛吃，因爲它的配料裏有生的蔬菜如豆芽和包菜
laksa的麵條很滑，口感很好
價錢不貴，我還想再去吃呢

sushi6211

tina啊~~那天看到你的雞仔餅很吸引人
所以原本想弄弄~跑去看原來需要的材料那麼多
還沒看完我頭先暈了 所以還是來看你的望圖止餓算了

原帖由 tina1129 于 28-1-2008 10:28 AM 发表
還沒過年就炸年糕來吃料
兩片番薯夾上年糕拿去炸，好吃，不過也很肥~

這個一邊夾地瓜一邊夾芋頭也很好吃
但是真的不能多吃~不然就會很後悔的

原帖由 tina1129 于 1-2-2008 09:04 PM 发表
吃@ulang corner

朋友看了阿賢節目裏介紹的khao jam就一直魯我，叫我一起去嘗試



當然點了khao jam(nasi kerabu)

http://i175.photob ...

kerabu.....那mutiara的tesco門外有一小攤子賣tomyam/laksa和kerabu的
今晚試過還不錯噢~蠻好吃的~一份大約rm5
而且她那辣椒還是現蘑的...會先問你辣度要多少才放
我今天吃的是海鮮冬粉的kerabu...味道很好吃噢~酸酸辣辣的

香草儿~

原帖由 tina1129 于 23-1-2008 02:32 PM 发表
煎色拉魚



魚肚裏塞了辣椒



四季豆苗

http://i175.photobucket.com/album ...

tina 你的红烧狮子头我昨天才吃呢！
跟我妈妈煮的一模一样。

MIKIKO

tina ...新年快乐！！！
看到你的鱼，我都流口水了。。
新年后我才来学习鱼的料理吧！！

雨霖小皇后

tina,加油哦！看你煮的菜都好吸引人噢。。期待你更多的贴。。

aw_tan

很久没有跟贴了。。。tina 的楼砌的很快。。

不过hoh， 东西看了都很

nanas

tina的蟹柳和紫菜餅都炸得很漂亮~
完全都不會黑黑的!!

tina1129

原帖由 sushi6211 于 1-2-2008 11:04 PM 发表
tina啊~~那天看到你的雞仔餅很吸引人
所以原本想弄弄~跑去看原來需要的材料那麼多
還沒看完我頭先暈了 所以還是來看你的望圖止餓算了
這個一邊夾地瓜一邊夾芋頭也很好吃
但是真的不能 ...

雞仔餅的材料真的蠻多的，還剩下好多南乳，遲點要慢慢消耗掉
炸年糕很好吃，還有另一種吃法就是蒸軟了沾上椰絲。哇~ 想到就流口水了
下次有去那裏的話會去試試看你介紹的kerabu

原帖由 香草儿~ 于 1-2-2008 11:53 PM 发表
tina 你的红烧狮子头我昨天才吃呢！
跟我妈妈煮的一模一样。

去你的樓看了你家的獅子頭，很清淡，一定很好吃

原帖由 MIKIKO 于 2-2-2008 01:11 PM 发表
tina ...新年快乐！！！
看到你的鱼，我都流口水了。。
新年后我才来学习鱼的料理吧！！

mikiko,新年快樂哦
慢慢來，不用急
這裡很多高手，我們一起學習唄
加油~~

原帖由 雨霖小皇后 于 2-2-2008 06:24 PM 发表
tina,加油哦！看你煮的菜都好吸引人噢。。期待你更多的贴。。

謝謝你
雨霖最近比較少上菜唷，你也加油嘿

原帖由 aw_tan 于 2-2-2008 09:26 PM 发表
很久没有跟贴了。。。tina 的楼砌的很快。。
不过hoh， 东西看了都很

樓主家也有很多好料
我都進去偷吃但是沒有留言

原帖由 nanas 于 3-2-2008 10:53 AM 发表
tina的蟹柳和紫菜餅都炸得很漂亮~
完全都不會黑黑的!!

謝謝nanas
還有謝謝sushi,因爲我是用她介紹的油sxri mxrni來炸的

tina1129

看了nanas和喵眯的潮州蒸魚，害我也很想吃
沒有番茄，沒有酸梅也不管了



這道蒸魚很下飯哦



什麽都沒有的炒米粉



雞蛋完了，大姐又不吃豬肉
冰箱裏只找到一大顆包菜
就隨便切切下去炒米粉
還有炸香的江魚仔和sambal蝦當配料



干煸四季豆
謝謝喵眯的食譜


這道菜很下飯，我喜歡



男友卻説有點怪怪的

tina1129

啊~ 卡帖~~

tina1129

手癢所以弄了花生餅和薯粉餅
兩樣都是第一次弄的

花生餅吃起來不夠香
下次再努力



不溶在口的薯粉餅
味道很像薯粉餅，很香pandan椰漿味
可是就是不溶在口，吃起來是脆脆的
回家要請教婆婆如何弄，明年再挑戰

蓝月儿

炒米粉没什么料没关系，只要淋上那个三拜酱就可以变成很吸引料
tina也做了不少新年饼哦，花生饼做的很漂亮
kuih bangkit 你有没有搓过才做

祝tina新年快乐，青春美丽

[ 本帖最后由 蓝月儿 于 4-2-2008 11:32 PM 编辑 ]

长江漆号

新年快乐。。。

aw_tan

原帖由 tina1129 于 3-2-2008 03:22 PM 发表
看了nanas和喵眯的潮州蒸魚，害我也很想吃
沒有番茄，沒有酸梅也不管了



這道蒸魚很下飯哦

http://i175.photobucket.com/albums/w ...

看了tina 的菜，想到了妈妈没有开伙很多天了。。 有点想念家常菜。。

思念离我很近

连tina也弄了新年饼啊!!感觉新年的气息越来越近了~~

新年快乐~~~

tina1129

高麗菜卷

材料有帶肥豬絞肉，蝦仁，香菇碎，包菜碎
用醬油，麻油，料酒調味，少許太白粉，攪拌均勻


用燙軟的包菜把肉卷起來


卷好就可以蒸嚕~


蒸好淋上芡汁


切開來裏面還是鮮嫩多汁的哦

aw_tan

Tina 。。 祝你。。

      

新年快乐。。。

忘了。。包菜卷很好吃。。