吃进隐形的口里(二) ~ 完结篇 ~ 烧包 + 上海煎蒜香叉烧

小冰冰冰

喜欢那个小小的满分！kawai....
比较喜欢没有糖粉的，一来没那麽甜，二来不怕糖粉掉满地！哈哈！

38隐形人

原帖由 youngmummy88 于 19-4-2009 10:02 PM 发表
有卡咩？？
又来。。。鱼子酱。。。你不怕哦？？哈哈。。。
幸福满分有美哦。。。
还有那个小粒的！超可爱！！

你的烤箱很忙哦～～

本来有卡的咯

骂它一下，出来了

偷偷告诉你，其实这碟，我吃香肠罢了

不是因为吃怕了鱼子酱，而是我其实不吃那个芹菜的

小粒的那些小蛋糕，弄出来有的好像有眼睛 嘴巴的。。。都几好笑的

我家的老牙烤箱很惨下的

常常搞到它累到要命

烤蛋糕饼干面包 还要用它来烤香肠啦nugget啦
还有汉堡鸡肉鱼肉 什么东西放烤箱烤得熟的我全部都放进去

只要我在家，它一天都不知道可以休息多少小时罢了

原帖由 tvxq 于 19-4-2009 11:56 PM 发表

小香肠只是烤过罢了吗？ 买什么牌子的小香肠，多少钱？
乌鱼子酱。。。。好吃吗？会很腥吗？

我家的香肠和nugget和汉堡和现成鸡肉块
很多年来来都是用烤箱烤的
我常介绍我朋友这样用，方便很多
不过就是因为太方便了
宵夜也很方便弄来吃
然后就很方便的胖了
小香肠 我是大概看什么牌子有offer，也比较信得过的牌子，就买
这个是 ayamas牌的
还不错吃
乌鱼子酱。。。。是有一点点腥啦

原帖由 小冰冰冰 于 20-4-2009 12:08 AM 发表
喜欢那个小小的满分！kawai....
比较喜欢没有糖粉的，一来没那麽甜，二来不怕糖粉掉满地！哈哈！

小个的那个
我自己是也觉得很可爱啦
一口一个
结果不知不觉的吃了好多了
糖粉薄薄一层罢了，不会掉满地啦

harusan

38隱形人美女
哈如懶人乾脆搬到你家隔壁，
一聞到從廚房飄出來的香味，馬上過去幫忙（吃）。

很感動（肚子超級餓的）。。。

harusan

原帖由 38隐形人 于 16-4-2009 02:28 PM 发表
烧卖点心 点心 点到你的心 一向来都很喜欢吃点心 ~ 可能因为都是肉吧   所以 都会想要做点心 然后自己可以吃多多   包子。。。做过了 蒸排骨。。做过了 腐皮卷。。做过了 糯米鸡。。做过了 这次再做烧卖 ...

第一、不要買現成的肉碎，通常都會粉粉的，筋被攪壞了；要買肉片，自己剁碎。
第二、要幫忙剁碎的肉按摩，順時鐘攪拌，用手最好；可以加一些太白粉，讓肉滑一點。
第三、火候、時間要掌握好！

共勉之

harusan

原帖由 38隐形人 于 23-3-2009 02:21 PM 发表
败食谱 这些都是不久前， 忍不住 陆续的 败的食谱 买一堆，摆美，多过做 突然我觉得自己很败家 左手抓不住右手 所以还是去买了 一本RM8
http://i265.photobucket.com/albums/ii215/hidden-38/jan2009/DSC ...

我家沒有錢，不過書籍有山那麽高，我個人偏愛食譜。。。
目前書籍在大馬，人在臺灣，有什麽可以為您效勞的？
孟老師，我會打聽一下。。。
喜歡逛書局。。。

galgalbear

三八你最近都在玩面包搞pattern哦！很不错涅！
是时候要买个大大的烤箱啦！我昨天烤饼干也是等到颈长长，一次只能烤四个。。。晕！

pityoon

我昨天没有做到面包. 培根面包很好吃酱,我很喜欢,很geram.你真的是时候要买个大大的烤箱了啦.幸福满分看起来很幸福下哦,我喜欢natural beauty,当然是没有糖的美.小粒的看起来很想gok gok kai的,但有RUM酒我就不喜欢了.芹菜还要再加鱼子酱,你太jit duo了吧.

美牙

面包很“饱满”哦
还改良食谱噢。。。很佩服你。。。我没有这种“精神”。。。所以没有什么“发现”的。。。

香草儿~

臭隐形，人家等下要回森林了你还拿培根来暇我！

满分有美哦！我也是喜欢撒糖粉在蛋糕上，美到~

八爪魚

培根面包, 我也喜欢。
我跟你一样每当烤面包的时候都觉得自己的烤箱很小，我也是很懒惰烤几次的。每次你分几轮烤时，还没放进去的面包你让它继续发酵吗？我在想后来的面包会不会发酵过渡啊？
每次我都尽量塞到满满，有时还模跟模从叠。小模叠大模的

joanne126my

原帖由 38隐形人 于 19-4-2009 09:46 PM 发表
培根面包孟老师的食谱 我另外放了 马铃薯泥  (上次还被黏不够哦   )然后 面包发到很大
害到 我的那个老牙烤箱一次只可以烤3个 做七个，烤了三次， 等到我颈都长 突然 有个要买个大一点的烤箱的冲动 ...

天啊~~面包很多料耶!!!每次看到这食谱都很想做来吃.无奈,小宝贝们最近换口味不吃香肠加上也不吃杂菜.唯有搁着等机会去试做.

我之前的烤箱就是遇到你这问题,所以挣扎很久,刚好遇到商厂大清货,我捡到便宜就换了新烤箱了.

eq1967

38 越来越有水准了，可比外面卖的 ！

nanas

原帖由 38隐形人 于 8-4-2009 09:43 AM 发表
黑椒鸡为了消耗掉那罐黑椒酱

原帖由 38隐形人 于 6-4-2009 11:44 PM 发表
煎煎豆酱辣椒鱼
我也是有煎鱼的   
不是只是吃肉而已的  
只是没有什么兴趣煮鱼 和放上来

隐形人, 你真是勤快的女人!!
每次几天没来, 就要花一点时间来爬你的贴了.   
做了很多蛋糕和饼干哦, 看起来都很棒~
不过呢, 最吸引我的, 还是上面的黑椒鸡和豆酱鱼, 我爱吃肉嘛!

kittymiao0210

昨天才知道，外面的烧卖上面红红的那个其实是红色的sago来的
关于鸡脚的故事我也有所听闻，不过哦，鸡脚外面有一层是被剥掉了才卖的。所以我们吃的鸡脚是没有弄到赛的

我也是讨厌黏手的面团，每次都忍不住加粉，结果面包没有很松软
昨天终于忍住不加粉，结果黏手到我想直接丢掉

那个黑巧克力蛋糕我那时侯做了一直没有放上来。味道很想SaraLee

每次吃沙爹那个酱料都会被我吃光光，你还可以用来煮鸡，佩服！
你是继阿米后第二个用烤箱烤春卷的人
皮会不会很韧呢？

香肠拼盘很美。在家也这么多pattern

幸福.小女人

简简单单的料理被你弄到很高级一下

那个面包，我很喜欢...
很好吃叻
可是我还没有资格弄面包

38啊.. 那个幸福满分是什么味道的
泡打粉是虾米？有什么可以代替沙拉油吗？

[ 本帖最后由 幸福.小女人 于 20-4-2009 04:30 PM 编辑 ]

38隐形人

原帖由 harusan 于 20-4-2009 01:03 AM 发表
38隱形人美女
哈如懶人乾脆搬到你家隔壁，
一聞到從廚房飄出來的香味，馬上過去幫忙（吃）。

很感動（肚子超級餓的）。。。

稀客 稀客

久仰大名 的哈如

半夜你来这里

这么好。。。帮忙。。。吃。。。 哦。。。

叫美女? 有没有叫错?

原帖由 harusan 于 20-4-2009 01:12 AM 发表

第一、不要買現成的肉碎，通常都會粉粉的，筋被攪壞了；要買肉片，自己剁碎。
第二、要幫忙剁碎的肉按摩，順時鐘攪拌，用手最好；可以加一些太白粉，讓肉滑一點。
第三、火候、時間要掌握好！

共勉之

是咯，我想是那个肉碎的关系

下次要自己剁肉

要做出好吃的

我喜欢烧卖嘛

还有要按摩，这个我记得

原帖由 harusan 于 20-4-2009 01:53 AM 发表

我家沒有錢，不過書籍有山那麽高，我個人偏愛食譜。。。
目前書籍在大馬，人在臺灣，有什麽可以為您效勞的？
孟老師，我會打聽一下。。。
喜歡逛書局。。。

我家也是没有钱

孟老师的蛋糕面包饼干都有在大马卖了

她的中式点心就还没有来

我也是喜欢逛书店

可以待在那里很久不走

这里只有大众书局

台湾一定很多大大的好书店hor?

羡慕中

原帖由 galgalbear 于 20-4-2009 02:44 AM 发表
三八你最近都在玩面包搞pattern哦！很不错涅！
是时候要买个大大的烤箱啦！我昨天烤饼干也是等到颈长长，一次只能烤四个。。。晕！

看到大家在玩，受不了了，就开始再玩

你的烤箱几大? 烤4片饼干

有啦，近来在存钱

等存够了，然后打烂 猪仔扑满 买一个

[ 本帖最后由 38隐形人 于 20-4-2009 09:57 PM 编辑 ]

38隐形人

原帖由 pityoon 于 20-4-2009 08:20 AM 发表
我昨天没有做到面包. 培根面包很好吃酱,我很喜欢,很geram.你真的是时候要买个大大的烤箱了啦.幸福满分看起来很幸福下哦,我喜欢natural beauty,当然是没有糖的美.小粒的看起来很想gok gok kai的,但有RUM酒我就不喜 ...

面包可以发到大大，开心 开心

有好几粒真的像小鸡那样

不要怕 , rum酒只是浸葡萄干 给它软罢了 , 不是拿去做蛋糕

芹菜和鱼子酱我都没有吃，家人吃，我吃香肠罢了

原帖由 美牙 于 20-4-2009 08:56 AM 发表
面包很“饱满”哦
还改良食谱噢。。。很佩服你。。。我没有这种“精神”。。。所以没有什么“发现”的。。。

是咯 发到大大，我兴奋不已
希望借用马铃薯的power，可以让面团发得好一点
只要它不要像之前那个食谱那样黏手，放马铃薯 大都可以发到不错下的
不是有心要改良食谱啦，那里有那样厉害
我是贪玩，乱来

原帖由 香草儿~ 于 20-4-2009 09:15 AM 发表
臭隐形，人家等下要回森林了你还拿培根来暇我！

满分有美哦！我也是喜欢撒糖粉在蛋糕上，美到~

做么骂人家臭
不过天气那样热，汗流了一身，还真的
乖乖在森林读书哦
然后就可以出来玩 了

原帖由 八爪魚 于 20-4-2009 09:42 AM 发表
培根面包, 我也喜欢。
我跟你一样每当烤面包的时候都觉得自己的烤箱很小，我也是很懒惰烤几次的。每次你分几轮烤时，还没放进去的面包你让它继续发酵吗？我在想后来的面包会不会发酵过渡啊？
每次我都尽量塞到满满 ...

没有办法咯
我把第二三轮的面包放在冰箱
延长发酵速度时间
那样还好，不会很发酵过度
我的模跟模没有什么办法重叠，一放进去，都差不多顶到烤箱顶了




[ 本帖最后由 38隐形人 于 20-4-2009 09:58 PM 编辑 ]

38隐形人

原帖由 joanne126my 于 20-4-2009 10:24 AM 发表

天啊~~面包很多料耶!!!每次看到这食谱都很想做来吃.无奈,小宝贝们最近换口味不吃香肠加上也不吃杂菜.唯有搁着等机会去试做.

我之前的烤箱就是遇到你这问题,所以挣扎很久,刚好遇到商厂大清货,我捡到便宜就换了 ...

最容易做普遍的就是这个，我是懒惰的人
你就好咯
那么便宜的烤箱呀。。。。那里找！
看来看去。。。都是RM400啦

原帖由 eq1967 于 20-4-2009 10:43 AM 发表
38 越来越有水准了，可比外面卖的 ！

哎哟那里有外面卖的那么好
骗吃骗吃罢了
做来玩玩

原帖由 nanas 于 20-4-2009 03:46 PM 发表

隐形人, 你真是勤快的女人!!
每次几天没来, 就要花一点时间来爬你的贴了.   
做了很多蛋糕和饼干哦, 看起来都很棒~
不过呢, 最吸引我的, 还是上面的黑椒鸡和豆酱鱼, 我爱吃肉 ...

黄梨你久久没有啦
人家想你啦
你还真的把菜quote起来
黑椒鸡还真的不错吃 , 不是我厉害
是罐装的 黑椒酱真的很不错


[ 本帖最后由 38隐形人 于 20-4-2009 10:01 PM 编辑 ]

38隐形人

原帖由 kittymiao0210 于 20-4-2009 03:50 PM 发表
昨天才知道，外面的烧卖上面红红的那个其实是红色的sago来的
关于鸡脚的故事我也有所听闻，不过哦，鸡脚外面有一层是被剥掉了才卖的。所以我们吃的鸡脚是没有弄到赛的

我也是讨厌黏手的面团，每 ...

做么昨天才知道?
昨天跑去那里玩?
鸡脚的故事，是我朋友故意讲来kacau我们的啦，弄到赛
你1昨天也玩面包哦?
我每次弄到黏黏的面团，摔也摔不掉，就冒大汗了
你还真的喝沙爹酱哦? 打包的沙爹酱每次abang给很多一下的
不然也会要求: kuah kasih banyak sikit boleh kah?
人家。。。上个帖好像也有用烤箱烤春卷。。。
皮，还好啦。。。烤到够，也可以有脆的感觉
pattern多过badminton

原帖由 幸福.小女人 于 20-4-2009 04:22 PM 发表

简简单单的料理被你弄到很高级一下

那个面包，我很喜欢...
很好吃叻
可是我还没有资格弄面包

38啊 ...

哎哟 做么讲没有资格做
幸福满分就是小鸡蛋糕味道呀
泡打粉是发粉
沙拉油hor，我是用粟米油

38隐形人

星的芒果优格蛋糕

突然想念这个蛋糕

再做

200克的优格份量，不到RM2

比较chesdale cheese，便宜一些

还可以有口味的

也几不错的

食谱 按这里
从烤箱拿出来，不小心 撞了一下，有没有发现右边扁了下去?

[ 本帖最后由 38隐形人 于 21-4-2009 01:54 PM 编辑 ]