【玫瑰厨房煮食记录】自家种的枸杞 + 不能吃的高妹妹 + 很lame的lemongrass chicken

pepsi95

原帖由 Rosemount 于 21-3-2009 13:59 发表




新竹米粉是台灣新竹地區的一種知名食材。以米作為原料的米粉，原本是由中國大陸 ...

这是当年我在台湾新竹吃的米粉。。。
一样的吧？？

fridatan

这个米粉好像很不错hor，这里好像没有看过。

豆包子

我也來！！～～魚頭米粉～～星洲米粉～～米粉湯～～炒米粉～～燜米粉～～米粉炒米粉～～
以上全是我的最愛～～～

我喜歡那個咖喱雞～～～幾時來馬來西亞煮給豆豆吃？

kittymiao0210

新竹米粉比较贵。我有买过，可是给了妈妈，自己没有吃到 >.<
你煮的咖喱鸡会辣的吗？好想吃，可是我已经答应大卫要好好反省了........
咖喱鸡就等我反省完毕才给我吃吧

Rosemount

原帖由 美牙 于 21-3-2009 02:08 PM 发表
的确是米粉来的
这里的也是这样，透明的。。。但是它是米粉

我一打开来就看到是透明的我也以为是冬粉。可是我记得我妈妈说过有透明的。
然后我就试着炒咯。吃了真的是米粉~
那你那里的米粉有白色的吗？

原帖由 pepsi95 于 21-3-2009 08:26 PM 发表


我是说意大利面，目前我只会煮番茄的，其他的还没尝试过。
我比较常煮中餐啦，可是是很普通的那一些，
不像这里的高手那么厉害的。
哇哈哈。。。
刚才我也是吃咖喱。

哦！我以为你是个不进厨房的女人
那个意大利面拿去炒也是很好吃，加多多海鲜~

我煮的中餐也很普通。你去看她们的，还会做肉干！差点没把我吓死

咖哩很好吃... 我的咖哩吃完liao... 现在又想吃辣辣的咖哩过过瘾...

原帖由 pepsi95 于 21-3-2009 08:32 PM 发表


?t=1237638674

这是当年我在台湾新竹吃的米粉。。。
一样的吧？？   

应该是一样吧，我上网看，他们的米粉汤很像冬粉汤酱~ 你做么去到那里吃米粉汤那么规矩？
你有去大吃大喝吗？？

原帖由 fridatan 于 21-3-2009 08:41 PM 发表
这个米粉好像很不错hor，这里好像没有看过。

嗯，我觉得不错下，口感很好，而且炒也不容易断 和 软
可是下次我要买回白色米粉... 我看到透明米粉，我吃了心理障碍...

原帖由 豆包子 于 21-3-2009 09:17 PM 发表
我也來！！～～魚頭米粉～～星洲米粉～～米粉湯～～炒米粉～～燜米粉～～米粉炒米粉～～
以上全是我的最愛～～～

我喜歡那個咖喱雞～～～幾時來馬來西亞煮給豆豆吃？

什么是米粉炒米粉？

还都啊，我问你，你的星洲米粉是有放咖哩粉的吗？
我在这里的一间餐厅叫星洲米粉，他的星洲米粉有放咖哩粉的。

我在Johor和KL吃的都没有，而且很好吃。我不懂听谁讲星洲米粉放咖哩粉炒的不懂是马来西亚哪里的作风？


你几时要包锅贴给我吃先...

原帖由 kittymiao0210 于 22-3-2009 02:05 AM 发表
新竹米粉比较贵。我有买过，可是给了妈妈，自己没有吃到 >.<
你煮的咖喱鸡会辣的吗？好想吃，可是我已经答应大卫要好好反省了........
咖喱鸡就等我反省完毕才给我吃吧

为什么没有吃到？我买好像是四块多我忘记了，可是也不会很大包那种。

我的咖哩鸡会拉，我用 酱料 煮的，自己还另加小辣椒下去，因为乌龟讲不辣不过瘾，要fire it up!~
你的大卫叫你好好反省到什么时候？反省完了就继续吃吧！
我也是减肥，可是我宁愿做多一点运动多喝一点水，我也不要诫口，因为我真的很贪吃！！

大卫叫你反省等下你没有煮好好吃的东西，他自己也是没有得吃！

Rosemount

原帖由 爱吃 于 21-3-2009 12:54 PM 发表
这样的标题，很吓死人咯，你看你看：-

“吃早餐+我们的乳房”， 不知道为什么突然想起一套恐怖的韩国片

哇！居然漏掉你！哪里可以！！！


标题换了换了

原来你喜欢看变态戏哦！！

豆包子

有meh？我沒有聽過咯，咖喱粉放下去不就變到mamak bihun goreng 了？
instead of 咖喱粉，我們都是放切好的小辣椒或者紅辣椒來提味的吧
鍋貼的包法今天會嘗試post上來，如果我沒來得及的話就明天最遲～
你來KL找我，我就弄給你吃咯～
找一個站在路邊沒事做，對著天空發呆的100kg的女生就是我

Rosemount

原帖由 豆包子 于 22-3-2009 12:39 PM 发表
有meh？我沒有聽過咯，咖喱粉放下去不就變到mamak bihun goreng 了？
instead of 咖喱粉，我們都是放切好的小辣椒或者紅辣椒來提味的吧
鍋貼的包法今天會嘗試post上來，如果我沒來得及的話就明天最 ...

哇！你人很好！把方法放上来分享   我的咖哩是用 “田师傅” 的酱料煮的... 我买酱料给你，你自己炒okay?

人海茫茫... 我要怎样找那个对着天空发呆的小妹妹~~

地狱里的天使

玫瑰～你的菜好好吃哦……
看了很饿～

猫猫88

wow 你的米粉看起来很Q哦
我要去找找看有得买吗。

豆包子

哈哈，我家很少吃咖喱的，媽媽說太油膩liao～～
如果玫瑰姐買給我，可能等到發霉了都還沒開封呢～

Rosemount

原帖由 地狱里的天使 于 22-3-2009 02:37 PM 发表
玫瑰～你的菜好好吃哦……
看了很饿～

谢谢你的赞美...

有空进来多灌水 .... hahahaha

Rosemount

原帖由 猫猫88 于 22-3-2009 02:43 PM 发表
wow 你的米粉看起来很Q哦
我要去找找看有得买吗。

那个米粉真的不错。我想应该不难找吧

Rosemount

原帖由 豆包子 于 22-3-2009 02:56 PM 发表
哈哈，我家很少吃咖喱的，媽媽說太油膩liao～～
如果玫瑰姐買給我，可能等到發霉了都還沒開封呢～

好啦好啦，那我就煮给你吃。不然浪费我的酱料

Rosemount

卡贴！！！ :@ :@ :@ :@ :@ :@

Rosemount

还是照样再卡！！！！

Rosemount

看，我有很多红萝卜... 我要炒红萝卜





单单是炒红萝卜恶心下...

加小白菜...


这个是另外一种白菜。还有另一种小白菜也是很好吃。不过这里的死鬼大颗，不是很好吃。
我妈妈煮小白菜会切到一段一段，我觉得很好吃... 可是我没有切到像她的那样。
外面炒的白菜都是一颗颗的，我咬不断...很难吞... 我讲到很像要进ICU酱...


# 55 炒红萝卜白菜



我每次都要学切花... 那个红萝卜... 可是都给我切到歪歪... 我放弃... 可以吃就好了

Rosemount

那天的晚餐除了有上面那个红萝卜白菜之外，还有这个不是宫保鸡丁的宫保鸡丁。
其实是宫保鸡的味道啦。我还是一样，没有买腰豆，我放 马铃薯。

来... 材料...



当然还有鸡... 在腌着了，拍出来都不好看。我也鸡是用胡椒粉、酱青、黑豆油、糖、蜜糖 和 薯粉腌的。

首先，我们先来“煎”马铃薯。不然等下一起煮鸡比较快熟，马铃薯比较慢。
而且煎好了后，我可以一边吃一边煮...

油倒掉。用干的锅炒干辣椒，炒到辣椒的味道出来。把干辣椒拿出来。
放洋葱下去炒。炒一下。然后把蒜米、姜、还有刚才的干辣椒一起放下去炒。我还有加一点点小辣椒。
因为乌龟讲要 FIRE IT UP~ 不要看那个干辣椒才那么一点点，我都觉得挺辣的。

炒香后，就把腌好的鸡肉放下去炒。

调味： 我又用糖、盐。一点点罢了。因为都腌过了。颜色不够再放黑豆油。



把煎好的马铃薯又放下去翻炒 一下。加水。不停翻炒，因为水很容易收干。干了之后又放水，确定鸡肉熟了就能上牒的。
我不喜欢水完全收干，要有一点汁。

# 56 宫保式蜜糖鸡丁

豆包子

蘿卜是我家冰箱的必備蔬菜～～
今天玫瑰姐煮到很chinese wor

Rosemount

原帖由 youngmummy88 于 22-3-2009 04:49 PM 发表

哇~哇~
今天是chinese food哦~~呵呵。。。
这种白菜也是好吃啊。。
不过油要放多点~~
不然没那么好吃！
可以放点水，焖一下。。。
软一点比较好吃~~~

这个菜我还以为也是要快快上牒脆脆比较好吃。我要跟着你的方法了...

你的家好像卡咧... 我看不到你的回复... 我又不敢去灌 “卡贴” 的字眼... 怕等下给你骂...

原帖由 豆包子 于 22-3-2009 04:53 PM 发表
蘿卜是我家冰箱的必備蔬菜～～
今天玫瑰姐煮到很chinese wor

最近都很chinese... 今天放的是两天前的
我的家也很多萝卜... 便宜嘛!
看到你放锅贴的包法上来了。等下我冲凉回来才去学！！