鹿妈妈合十。。。。。大家好！

rjsmom

原帖由 38隐形人 于 22-6-2008 10:40 PM 发表

我靠近近电脑研究。。 这样的烤。。皮该有脆的 。。
相信你。。倒不怕你骗我
脆的。。。好吃。。。

可以了 可以了
过程 的那一张照片差不多可以看到汤汁了
捞饭。。我。。喜欢。。。

你还真仔细哦。。。。。。

我又留下蛮多汤汁。。。。。看你帮我剥了茶叶蛋的壳。。
好吧。。。任你慢慢捞吧！！

yoyoyuki

原帖由 rjsmom 于 22-6-2008 09:28 PM 发表
Soli。。。。。。
刚才老大回来了。。。在外面大叫开门。。。
惊动了邻居。。。妈妈我也乘机搞好睦邻关系：八一八咯。。

好了。。我要上菜咯！！

香草面包鸡
http://i292 ...

鹿妈妈......鸡还有剩吗?我来迟了..................

rjsmom

原帖由 樱樱美呆子 于 22-6-2008 10:48 PM 发表
好多料，好大只的鸡
鹿妈妈，这么大只的鸡吃的完吗 。 。 。 。  。 。
我帮你消化掉一点吧
看得出皮很脆哦~~
我看有什么黄黄色的脂肪，都已经融化完了 :lol ...

当然吃。。不完啦。。 才吃一半多而已。。。   
另一半，第二天弄午餐便当带上学。。。
不过。。剩下的都是鸡胸肉。。。都拿来拔丝。。看看弄个鸡丝面或者什么的。。。。。
stuffing 已所剩无几。。。。。

soli啊。。我家的三只。。。paiseh。。。消化力还算不错的。。。

黄黄的脂肪是尽量给清除掉。。。不然真的很油。。。。。

rjsmom

原帖由 香草儿~ 于 22-6-2008 11:07 PM 发表
鹿妈，我也不大敢伸手进去鸡里面啦，
好像在帮它清肠
可是哦，有预感，有一天一定会轮到我的，
因为我看到你和svenja的成品，快被口水淹死了。

鹿妈，后来你是不是把鸡汤倒出来啊？
那个鸡汤哪里来的呢 ...

嘻嘻。。。进厨房的人。。。迟早都会轮到你的。。。
放心啦。。。。。没有那么恶心啦！！
可能会有一点“好奇兼好玩”的感觉哦！！

嘿！！！！！ 你们可不要乱乱胡猜哦！！
总之。。鹿妈的意思是：。。好像在上biology 课的感觉啦！！！

（希望不会越描越黑。。。。。。 ）

鸡汤哦。。。我是用高汤。。。之前弄好的。。。
嘻嘻。。。你来怡保。。我请你。。。

[ 本帖最后由 rjsmom 于 23-6-2008 11:33 AM 编辑 ]

rjsmom

很容易啊。。
一，买个大的oven。。。
二，弄只小鸟（鹌鹑）来试试看。。。

rjsmom

原帖由 kinoko 于 23-6-2008 09:01 AM 发表


屁屁。。。羞羞。。。

weeling，我猜那只鸡不大啦。。。。你看看鹿妈妈的叉和鸡的比率~？

kinoko。。。。。专看鸡屁屁啊！！！！！
不过。。还蛮不错的哦？？？
够光滑。。。。。

那只鸡。。。大概有一尺长吧！！！
我已叫鸡贩大佬尽量选只小的了。。。

rjsmom

原帖由 yoyoyuki 于 23-6-2008 11:11 AM 发表



鹿妈妈......鸡还有剩吗?我来迟了..................

paiseh  paiseh。。。。。
鸡骨头也给嚼掉了。。。。。

不怕不怕。。。。。还有鸡汁。。。

tina1129

好大只的香草麵包雞~
鹿媽要吃2餐才吃得完吧？
我都很少買全雞，通常都只買雞腿雞胸來煮

rjsmom

原帖由 tina1129 于 23-6-2008 12:28 PM 发表
好大只的香草麵包雞~
鹿媽要吃2餐才吃得完吧？
我都很少買全雞，通常都只買雞腿雞胸來煮

第二天就搞掂了。。
吃了一半。。第二天给弄了便当带上课了。。。
剩下一些鸡胸肉，拔了丝给弄成沙拉当我的午餐，和加进maggi mee 里去了。。。

我也不常买全鸡。。一碟马铃薯焖鸡，我也只用2 只大鸡腿。。。

jenn_sy

嗨嗨，鹿妈妈！我爬完你的帖了。

最近忙于爬帖，因为要煮给家人吃。哎！还是新手，真的要向各位前辈学习。

jenn_sy

soli,卡帖

[ 本帖最后由 jenn_sy 于 24-6-2008 01:41 AM 编辑 ]

svenja

哇。。。。rjsmom，你的香草面包鸡很够料哦，整间屋子都香香噢
我看到这张，那只鸡很像在游泳哦

marianne

原帖由 rjsmom 于 22-6-2008 09:28 PM 发表
Soli。。。。。。
刚才老大回来了。。。在外面大叫开门。。。
惊动了邻居。。。妈妈我也乘机搞好睦邻关系：八一八咯。。

好了。。我要上菜咯！！

香草面包鸡
http://i292 ...

我没有看过这样的煮法，
那只鸡很大哦。。。。。
里面塞那么多料，
一定很香哦。。。。。。

rjsmom

原帖由 jenn_sy 于 24-6-2008 01:37 AM 发表
嗨嗨，鹿妈妈！我爬完你的帖了。

最近忙于爬帖，因为要煮给家人吃。哎！还是新手，真的要向各位前辈学习。

谢谢你的支持。。。。。

这里很多兄弟姐妹都很乐于助人。。。
而且，菜式多元化。。。

我时时上来“观菜”。。。看看今天或明天煮些什么。。。
有时真的没有头绪煮些什么是。。。这里就会有好介绍。。
而且，形形色色，任君选择。。。

rjsmom

托你的福咯！！
才会友这支游泳的鸡。。。
不过哦。。想请教你。。。为什么你的是干干的。。
因为期间淋上几次的汤汁，都不会“收汁”。。
难道你也是和我一样，把汤汁给倒了出来？？？

回复 604# marianne 的帖子
嘻嘻。。。是蛮香的啦！！
尤其那herb的香味。。。
真是。。。

jenn_sy

原帖由 rjsmom 于 24-6-2008 02:30 PM 发表



谢谢你的支持。。。。。

这里很多兄弟姐妹都很乐于助人。。。
而且，菜式多元化。。。

我时时上来“观菜”。。。看看今天或明天煮些什么。。。
有时真的没有 ...

好感动下！

好想开个帖，请各位前辈帮忙下，因为我连什末菜都分不清。paiseh

svenja

rjsmom，不好意思，这几天佳礼慢到龟酱，没回到你的问题
你注意看下我的步骤图，除了几次有淋汤汁外，我还有搽"食油与辣椒粉"的混合料，搽越多皮就越脆，烘的时候那鸡皮涨的很够力，真怕要爆炸出来那样
汁我有倒一些出来配面条。

rjsmom

快快开帖啦。。。。。
大家可以参考，交流啊！！

鹿妈也是死厚着脸皮开这个帖。。。。。
照片拍的如何也不管。。就志在参与和交流。。
大家可以参考大家的作品。。。很多很好的idea哦！！！


回复 608# svenja的帖子

嗯嗯。。哦哦。。。。。对对对。。好。。好。。是。。是。。
ok。。ok。。
嘻嘻。。。我是有涂油。。但是没有辣椒混料（怕too 辣。。。）
但是就是汤水很多。。

但是。。还是beh pai chak的。。。
家里三只垃圾桶都装满了。。。

jenn_sy

原帖由 rjsmom 于 26-6-2008 11:47 AM 发表
快快开帖啦。。。。。
大家可以参考，交流啊！！

鹿妈也是死厚着脸皮开这个帖。。。。。
照片拍的如何也不管。。就志在参与和交流。。
大家可以参考大家的作品。 ...

谢谢你的鼓励，我会加油的。

你的作品好好噢，有家的味道！你的煎肉饼让我想起我婆婆！我会试这道菜

kiwi903

鹿媽媽你烤的香草麵包雞很棒哦~可以給我食譜和做法嗎？我不會煮看不太懂圖片 想先copy下來遲些買了oven再照辦哦~~拜托拜托