厨艺新手交流@~~新年应节小食~~

斯仪

原帖由 aidenzzz 于 29-1-2007 09:54 PM 发表
好,謝謝提點.沒想道遇到同鄉！！
btw 是那间靠近交通燈的嗎？？

我是异乡人,住JB
嗯,就是那间

斯仪

原帖由 feipuppy 于 29-1-2007 09:55 PM 发表
還特地""起來呢
(莫非是新年後 )

fp,你还真调皮呵  
我相信ahmay真的是忙..忙..忙咯  

ah_may82

原帖由 斯仪 于 29-1-2007 09:52 PM 发表

一时失手倒了太多糖粉啦
ahmay,你的"有空"....  

不是很甜罗?健康很重要哦

原帖由 feipuppy 于 29-1-2007 09:55 PM 发表

還特地""起來呢
(莫非是新年後 )

偶素真的忙,很多东西等着做
等到有空时都累了

斯仪

原帖由 leaf_ice 于 29-1-2007 09:59 PM 发表
楼主，在放多点上来呀~~
每一样看起来都超简单的~
应该蛮容易做的吧？！

我是懒人,所以选择做简易的小食

feipuppy

原帖由 斯仪 于 29-1-2007 10:06 PM 发表

fp,你还真调皮呵  
我相信ahmay真的是忙..忙..忙咯   

我哪裡調皮了

下雨

嗨～好欣赏你做的＂薄饼紫菜脆片＂

想问你噢，那个蛋浆你有加什么来调味吗？

炸好了密封可以放多久呢？

言

请问 薄饼皮 怎么做呢？？？

我不曾做过这些东西。。。 这还是第一次呢。。。

bluemoon82

请问popiah皮是在超市可以买到一包一包那种吗？然后在做的时候需要调味品吗？

feipuppy

原帖由 bluemoon82 于 30-1-2007 11:55 PM 发表
请问popiah皮是在超市可以买到一包一包那种吗？然后在做的时候需要调味品吗？

是的沒錯
我之前有弄過內餡雞肉絲的
炸好後, 外皮已經是咸咸的
可能已經調味了的.

斯儀的那個是做好後撒上糖粉
所以是甜的
( 斯儀不好意思, 搶了你的話 XD )

斯仪

原帖由 ah_may82 于 29-1-2007 10:08 PM 发表
不是很甜罗?健康很重要哦
偶素真的忙,很多东西等着做
等到有空时都累了

ahmay,我也明白健康的重要
下次会记得你的提醒;少糖份
等到有空时都累了...

斯仪

原帖由 下雨 于 30-1-2007 09:11 AM 发表
嗨～好欣赏你做的＂薄饼紫菜脆片＂
想问你噢，那个蛋浆你有加什么来调味吗？
炸好了密封可以放多久呢？

谢谢下雨的欣赏
蛋浆里什么也不需要放.
炸好了趁新鲜吃当然最好,
因这种炸的小食放太久也不好吃啦

斯仪

原帖由 言 于 30-1-2007 11:23 PM 发表
请问 薄饼皮 怎么做呢？？？
我不曾做过这些东西。。。 这还是第一次呢。。。

步骤的照片都放上啦  
我也和你一样;第一次

原帖由 bluemoon82 于 30-1-2007 11:55 PM 发表
请问popiah皮是在超市可以买到一包一包那种吗？然后在做的时候需要调味品吗？

对,就是那种.什么调味料都不需要;
是不是非常简单

斯仪

原帖由 feipuppy 于 31-1-2007 06:51 PM 发表
是的沒錯
我之前有弄過內餡雞肉絲的
炸好後, 外皮已經是咸咸的
可能已經調味了的.
斯儀的那個是做好後撒上糖粉
所以是甜的
(斯儀不好意思, 搶了你的話 XD )

fp,不要紧,你大可自由发挥
內餡有雞肉絲的那种薄饼,
我也想做;看周末有没有空咯!
不过,我不用雞肉絲哦

feipuppy

原帖由 斯仪 于 31-1-2007 09:23 PM 发表

fp,不要紧,你大可自由发挥
內餡有雞肉絲的那种薄饼,
我也想做;看周末有没有空咯!
不过,我不用雞肉絲哦

斯儀真大方
不用雞肉絲?
那用甚麼, 豆鬆, sambal蝦米?

[ 本帖最后由 feipuppy 于 31-1-2007 09:26 PM 编辑 ]

言

原帖由 斯仪 于 31-1-2007 09:18 PM 发表

步骤的照片都放上啦  
我也和你一样;第一次

对,就是那种.什么调味料都不需要;
是不是非常简单   

谢谢你，照片解释得很清楚，我只是不明白薄饼皮的来历。。。 呵呵
对了，所谓的“糖粉”是什么？？

斯仪

原帖由 feipuppy 于 31-1-2007 09:24 PM 发表
斯儀真大方
不用雞肉絲?
那用甚麼,豆鬆,sambal蝦米?

都不是正确的答案,再猜

斯仪

原帖由 言 于 31-1-2007 10:01 PM 发表
谢谢你，照片解释得很清楚，我只是不明白薄饼皮的来历。。。 呵呵
对了，所谓的“糖粉”是什么？？

就是粉状的糖

言

原帖由 斯仪 于 31-1-2007 10:22 PM 发表

就是粉状的糖

市面上有得买的吗?

feipuppy

原帖由 斯仪 于 31-1-2007 10:19 PM 发表

都不是正确的答案,再猜

嗯...
那就花生米?黑芝麻?

斯仪

原帖由 言 于 31-1-2007 10:26 PM 发表
市面上有得买的吗?

嗯,超市就可买到啦