~~男孩的厨房~~[欢迎光临]{今日上菜 15.01.2008 - 蛋的变幻}

身为男生，你也太会煮了！哈哈，看到未来厨神的影子了．．．佩服

SHIZUJI

我来捧场咯！！！

被微笑pasta风影响哦。。。。
哈哈哈！

eddygry

原帖由 ericting 于 19-10-2006 01:05 AM 发表




有啦！我还在幻想我儿子改天长大有没你的一半

别那么在意到底有没人光顾。
努力记载自己煮过的；也是一种乐趣啊！

我要偷你那道“奶油虾”了。。。。。

哇！！！
可以引到ericting大姐
小弟真的很满足了。。。

偷吧。。。
我也是从老爸那里偷来的

eddygry

原帖由 helios 于 19-10-2006 08:24 PM 发表
身为男生，你也太会煮了！哈哈，看到未来厨神的影子了．．．佩服

没有啦
就是平时没事做
就喜欢自己做点东西来吃咯

我很胖的。。。

eddygry

原帖由 SHIZUJI 于 19-10-2006 10:17 PM 发表
我来捧场咯！！！

被微笑pasta风影响哦。。。。
哈哈哈！

一点点啦。。。
就是刚好家里还有意大利面
又刚好看到微笑pasta
然后就很想吃
就煮咯。。。

eddygry

留个位置。。。
bluetooth有一点问题
所以不可以transfer照片
所以改天才放上来。。。

真的跟平时的蛋包饭不一样哦。。。

敬请期待

来了！！

首先，先来个简单的炒饭
这个很容易啦
之前已经贴过了
所以就不再写啦
材料大同小异
不过这回我加了
香菜和芫茜末。。
把香菜和芫茜切成末
就会有青青色的菜汁
炒饭到要接近完成的时候
把香菜和芫茜末倒入（连菜汁哦）
这样会很香。。。


再来就是蛋包饭的蛋皮了
我用了2粒鸡蛋
煎成蛋皮
这个很难讲怎样做吧。。。
就靠经验咯（油只要一点点就够了，真的是一点点）

平时看到的蛋包饭都是好像荷叶饭这样，一包的
我的就很不一样哦
我把它包到好像树桐一样
很不错看一下的说。。。



[ 本帖最后由 eddygry 于 20-10-2006 01:26 PM 编辑 ]

番茄

你的蛋包饭确实是不一样的包法。
继续煮多多好料，让我们有眼福。

龍星兒

看到樓主烹飪出來的食品，真的是會垂涎三尺，想不到男生的手藝也這么好，佩服～
樓主繼續加油哦

eddygry

原帖由 番茄 于 20-10-2006 04:46 PM 发表
你的蛋包饭确实是不一样的包法。
继续煮多多好料，让我们有眼福。

眼福？？
看起来普普通通叻。。。
哪来的眼福？？

eddygry

原帖由 龍星兒 于 20-10-2006 07:42 PM 发表
看到樓主烹飪出來的食品，真的是會垂涎三尺，想不到男生的手藝也這么好，佩服～
樓主繼續加油哦

看取来美味罢了。。。
手艺如何还得有人肯定才可以。。。

谢谢回帖。。。

全聪

原帖由 eddygry 于 19-10-2006 10:46 PM 发表

没有啦
就是平时没事做
就喜欢自己做点东西来吃咯

我很胖的。。。

漏馅儿了

eddygry

想必大家应该有看过由新加坡的电视台所拍摄的《喜临门》吧。。。
这样，快乐鱼，大家应该知道是什么了吧。。。

好了
先介绍鱼扒。。。
用的是玻璃鱼
在鱼上抹上炸鸡粉，然后是jagung粉，然后粘上蛋白，最后就是面包糠
然后，把鱼放入滚热的油锅（注意了！！油必须盖过鱼哦！这样炸出来的鱼才会香脆！）

薯条买便的。。。
再来就是salad啦
用的是金马伦紫包菜和红萝卜，加上mayonise
放入冰厨就完成了

排盘！！
用玻璃生菜垫底，把番茄、lemon切片放在生菜上，然后再来的是salad

还有
饮料有的是龙眼水
不过照片上拍得不是很美丽
后面的鸡肉是印度同胞给的

照片来了！！！

玻璃鱼是什么来的？？

eddygry

原帖由 halo_83 于 21-10-2006 09:16 PM 发表
玻璃鱼是什么来的？？

dolly fish咯
erm...应该只有在super market才有卖咯
因为我买到的是packing好了的

原帖由 eddygry 于 21-10-2006 09:18 PM 发表

dolly fish咯
erm...应该只有在super market才有卖咯
因为我买到的是packing好了的

等我老公回来煮给他吃，煮了在向你报告

snak3e

楼主好会煮东西哦 看了嘴巴在滴水了 呵呵
赶快偷学煮给女朋友吃 嘿嘿 多谢拉

eddygry

一道很简单的甜品

把蜜瓜切成小块
然后用搅拌机把蜜瓜打成蜜瓜泥备用

然后把蜜糖和糖水加入蜜瓜泥中
在加入冰块
然后放入搅拌机里搅拌成沙冰就可以了

鲜奶呢？？
用的是dutch lady的鲜奶
我比较喜欢fresh的
所以就使用青色的咯
可以依个人喜好而改变啦
炼奶也是可以
味道会比较甜这样而以咯

把打好的蜜瓜蜜糖沙冰加入适量的鲜奶
一道清凉解渴的甜品就完成了。。。

gashou

呵呵，LZ年轻有为，我老了，我以前也和你一样，喜欢做些小吃偶。。。

有些是我想出来的，有些是recipe里拿来的。

我做过的有意大利面，shusi，蛋抄饭，红酒冰红茶，oh my love(omellete)，茶叶蛋，香焖奶茶，磨姑汤，叉烧鸡，Pizza，香菇蒸蛋，包菜salad，cheese蛋塔，馒头，aiscream 牛奶咖啡，烧鸡翼，酸梅柠檬红茶果冻，香肠面包，巴黎面包，巧可力蛋糕，cheese cake和一些饼(cookie)。

哇！想不完了，太多了，想了会很回味呢，没吃都已满足了(没酒也会醉)，贪吃的我还是小男孩，就很喜欢煮东西，妈妈就是我的老师，呵呵，幸福~

LZ要加油，日后要是你当上了名厨，我会去尝尝你煮的东西，呵呵，我没机会当厨师了，以后我是个工程师。但我很怀念以前的日子。

要是我有做几个小吃，就发在你的贴里吧，你不会在意吧？呵呵，也希望LZ试试我提过的小吃。LZ加油~

[ 本帖最后由 gashou 于 30-10-2006 02:50 AM 编辑 ]

eddygry

原帖由 gashou 于 30-10-2006 02:21 AM 发表
LZ要加油，日后要是你当上了名厨，我会去尝尝你煮的东西，呵呵，我没机会当厨师了，以后我是个工程师。但我很怀念以前的日子。

这是不可能的了
我也在读着，也是未来工程师

eddygry

就是叫角瓜吧。。。
我也不知道它真正的名字是什么
潮州话都叫kak gue咯
直接翻译就变成了角瓜了

很容易也很好吃的一样蔬菜可是家里人没有几个喜欢
除了我和老爸。。。

角瓜去皮
然后把江鱼仔放入镬里热过
给它一点点炸脆的感觉
然后期间在江鱼仔要好的时候
放入蒜米爆香
然后就是肉末。。
加入一点水（个人比较喜欢湿一点的，所以加入蛮多的水）
再来放入角瓜
给它焖一焖
然后调味，简单来讲就是放一点点的酱清就可以了
最后打一个鸡蛋下去
就可以了
还有不要忘记勾芡哦