中西餐合拼

cafe99

M4A88T-M-LE 发表于 31-12-2014 10:23 AM
为什么会关？
你大致上了解我的概念了吧。。。你觉得什么？

很多原因。。。
竞争是其次，主要是几个老板间的问题

不大点

cafe99 发表于 31-12-2014 10:27 AM
想办法制造talk of the town
social media制造人气

这些应该都是时间的问题... 现在你做着什么行业呢?

M4A88T-M-LE

cafe99 发表于 31-12-2014 10:29 AM
很多原因。。。
竞争是其次，主要是几个老板间的问题

我觉得你们的是build from scratch 吧。要不然不必这样高本钱

你要进来我们这一块吗

需要意见，
我们如果租一流地点的楼上，公寓楼下之类，你认为如何？

能不能打造成我们的concept，有什么限制？

我也许自己拿三档，一个泰国试，一个自己的主打，一个日本烧烤

cafe99

M4A88T-M-LE 发表于 31-12-2014 10:36 AM
我觉得你们的是build from scratch 吧。要不然不必这样高本钱

你要进来我们这一块吗

是的，建在前2手车店。。。

我不加入了，没本钱。

M4A88T-M-LE

cafe99 发表于 31-12-2014 10:38 AM
是的，建在前2手车店。。。

我不加入了，没本钱。

难道你不是做生意的？没本钱？

我自己将是执行人，我的军师跑去旅行了，这几天后回来。。

你要问我有什么本事。。。我她妈的也不懂有什么懒觉本事。。。有的只是血性

cafe99

foodcourt需成为人家方便的用餐地点。

先想好地点，再决定时间段，才来想卖什么东西。

如卖早市，就必须有店屋/办公楼在附近，不然就只卖给几个家庭主妇和老人。。
另外，早市须有nasi lemak，面类，好喝的咖啡（早市客人比较计较咖啡味道）等
午市的就必须有饭：经济饭，鸡饭。。。
晚市须有大炒。半夜的有烧鱼/loklok/satay等。
这些“必须有”的档口都可以算贵一点的租金，是foodcourt的主要收入来源。而且还要求“好吃”，不然会影响整个foodcourt人潮。

解决了以上“必须有”的档口后，才考虑特色档口：如泰国餐，烧烤等

cafe99

M4A88T-M-LE 发表于 31-12-2014 10:41 AM
难道你不是做生意的？没本钱？

我自己将是执行人，我的军师跑去旅行了，这几天后回来。。

以前我的cafe还开到大陆去。

现在已经改行了。

M4A88T-M-LE

cafe99 发表于 31-12-2014 10:52 AM
以前我的cafe还开到大陆去。

现在已经改行了。

大陆就是个漏斗，进去容易出来难。。。

我们晚上要卖酒的。。。开球。。。你觉得怎样？

cafe99

不大点 发表于 31-12-2014 10:35 AM
这些应该都是时间的问题... 现在你做着什么行业呢?

CONsultancy 业

cafe99

M4A88T-M-LE 发表于 31-12-2014 10:54 AM
大陆就是个漏斗，进去容易出来难。。。

我们晚上要卖酒的。。。开球。。。你觉得怎样？

卖酒不是不能，但要提防印度酒鬼。。。

M4A88T-M-LE

cafe99 发表于 31-12-2014 10:58 AM
卖酒不是不能，但要提防印度酒鬼。。。

我懂我懂。。。这问题也是有考虑过的

现在我们讲装修的东西，如果那种公寓楼下，打通的，你觉得会遇到bomba什么限制吗

或者店铺二楼

cafe99

肯定要拿bomba approval，餐厅也要有kesihantan 的批文（厨房/厕所/清洁卫生），DBKL批文，广告批文等。他们开始会每周来check，之后每个月。Astro的也要谈，有体育的贵很多。外劳那边也要搞定，不然天天移民局kacau你就等关门。

M4A88T-M-LE

cafe99 发表于 31-12-2014 11:46 AM
肯定要拿bomba approval，餐厅也要有kesihantan 的批文（厨房/厕所/清洁卫生），DBKL批文，广告批文等。他 ...

单单这些多少钱？

如果是顶回来的就比较便宜咯？

外劳那边，如果你是将挡位租出去的。。
那么外劳就是挡住问题了。我们还要烦那些吗

cafe99

M4A88T-M-LE 发表于 31-12-2014 12:02 PM
单单这些多少钱？

如果是顶回来的就比较便宜咯？

如果需要改就会花钱。厨房和厕所是比较麻烦的。make sure不污染下水道，无烟雾，油废料，不影响邻居，不引苍蝇蟑螂老鼠等。

顶回来的可以省下application的步骤（但要确保他的证书都valid的），但checking一样是routine的。工人方面要自己弄。

M4A88T-M-LE

cafe99 发表于 31-12-2014 12:11 PM
如果需要改就会花钱。厨房和厕所是比较麻烦的。make sure不污染下水道，无烟雾，油废料，不影响邻居，不 ...

这样的话，我要去问看我军师的意见了，之前听他讲都不必这样贵的

cafe99

M4A88T-M-LE 发表于 31-12-2014 04:26 PM
这样的话，我要去问看我军师的意见了，之前听他讲都不必这样贵的

我都没说多少钱。
我的project比你的大很多，可以坐上几百号人，不可以拿来比较。

M4A88T-M-LE

cafe99 发表于 31-12-2014 04:29 PM
我都没说多少钱。
我的project比你的大很多，可以坐上几百号人，不可以拿来比较。

如果三四间店面的尺寸，两百个人以内呢？

你能不能上床照片给我看，你以前的。。。
还要什么吵，所以拆股？
能不能简单讲解一下

cafe99

我们是build from scratch，你们至少有building了，有cf了

什么上床照片？你自己先把你的上床照片放这里看看。。。

M4A88T-M-LE

cafe99 发表于 31-12-2014 04:43 PM
我们是build from scratch，你们至少有building了，有cf了

什么上床照片？你自己先把你的上床照片放这里 ...

是你的ｆｏｏｄｃｏｕｒｔ的照片啦

还要能不能详细一下为什么分家

不大点

M4A88T-M-LE 发表于 31-12-2014 05:36 PM
是你的ｆｏｏｄｃｏｕｒｔ的照片啦

还要能不能详细一下为什么分家

你有兴趣加我这里一起开吗?