黄金蛋炒饭如何做好蛋炒饭

梦寻雪缘 · 发表于 17-4-2013 02:21 PM

不好意思，
想请问下，
如果是先用蛋黄炒白米（还没煮过的白米），一样加油和盐、胡椒粉，
炒一轮后，才用饭锅像平时煲饭一样煲，
最后才放葱花。

这样好吃吗？

edison88 · 发表于 24-4-2013 12:46 PM

谢谢分享

Shyne6331 · 发表于 3-5-2013 04:49 PM

谢谢分享，迟点试看炒来吃。

无名user · 发表于 3-5-2013 09:44 PM

我蛋黄蛋白都一起打，比较不会浪费

最重要是米饭，如果是隔夜的米饭，最好（不会太粘）

coupp · 发表于 5-5-2013 06:12 AM

谢谢分享

joeey4226 · 发表于 6-5-2013 02:57 PM

我就是要这种的蛋黄色炒饭，原来要这样啊~~
非常感谢分享哦

Amy@1990 · 发表于 7-5-2013 12:02 PM

每次炒饭都会粘锅，还会炒糊，真心不容易。
锅热到冒烟就不会粘锅了吗??要试试，哈哈。

stephanie_1002 · 发表于 9-5-2013 09:17 PM

下次试试做~
好像很好吃~

love~p.harry · 发表于 9-5-2013 10:29 PM

谢谢分享！明天就想试试！

ansonyps · 发表于 10-5-2013 10:11 AM

manud92 发表于 22-3-2013 09:56 PM
真的不粘锅？下次试一试。。炒饭最讨厌粘锅，又不能一直加水。。。

买不粘锅就行了啦。

少油，少油烟，更健康

cikmekyee · 发表于 10-5-2013 01:29 PM

会臭腥味吗，颜色这么黄！

金钱的努力 · 发表于 27-5-2013 01:10 PM

必试的炒饭... 谢谢分享

gardener508 · 发表于 27-5-2013 05:35 PM

很喜歡吃炒飯!

paipai90 · 发表于 27-5-2013 10:22 PM

谢谢楼主的分享喔，明天可以炒炒看

IceForest · 发表于 28-5-2013 03:04 PM

剩下的蛋清可以打散，两大匙油热后下蛋清，中火1分钟炒成芙蓉蛋白，蛋白炒成雪白一片，入口嫩滑，用铲子压碎盛出，铺在黄金蛋炒饭上面可以点缀又增添美味，不用浪费掉！

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