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发表于 18-12-2012 10:45 AM
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顽固石 发表于 18-12-2012 09:07 AM 
看过太多类似这样的餐厅，大多都做不长久的原因在于，店主往往一直在搞噱头的谜思中打转，而偏离了经营餐厅 ...
这个我们知道，我们先注重的就是食物，因为我们知道如果食物不好或者不新鲜，就耐不久咯 |
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发表于 18-12-2012 11:12 AM
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感覺古晉好像不是很適合，況且這類型的店比較適合宅男吧。咱的宅男可不像日本那裡那麼NB啊 |
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发表于 18-12-2012 04:23 PM
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Nights 发表于 17-12-2012 10:57 PM
其实，我是不懂，只是印象中好像那里有人开过。
然后朋友也建议到KK比较好发展。就是这样而已
我反而觉得古晋吃的比较好发展。
虽然KK吃的可以卖很贵， 可是店租也是很贵的。 可能人工很便宜啦， 因为很多外劳， 但是你这个不能请外劳做的。
古晋就比较多人家里厨房都不开炉的， 整天在外头吃。因为古晋的吃喝还算很合理， 在家里煮也不见得就能省很多， 很多人放工甘愿都在外头吃， 吃完才回家， 又不用洗碗洗锅， 尤其是2个人的小家庭。 所以吃的店比较能做得过， 我觉得还是古晋啦。 尤其是这种主题餐厅。
KK那边一碗面都要5-6块， 你这个主题餐厅的东西要卖多少钱啊。。 没有这样多人吃。 因为那边吃很贵， 很多人自己煮。 以前我在那边做工的时候， 那边很多薪水比较低的职位的同事， 都是自己在家里早早起来煮饭， 带去公司午餐时间吃的， 楼下有茶食他们都不去吃。 这样东省西省的地方， 我不觉得这门生意在那边会好做。 你卖的数量少， 你也不好赚的。
本帖最后由 applely 于 18-12-2012 04:25 PM 编辑
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发表于 18-12-2012 11:28 PM
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applely 发表于 17-12-2012 10:39 AM
去主题餐厅就是这样的价钱嘛。。 要2块钱的汽水你去kopi tiam, 不然去super market买整箱回家喝个够。 这 ...
不是什么主题餐厅。就一个比较有气氛一点的餐厅。
所以我以后就不去那里了。
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发表于 19-12-2012 10:03 AM
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今天很伤心 发表于 18-12-2012 11:28 PM
不是什么主题餐厅。就一个比较有气氛一点的餐厅。
所以我以后就不去那里了。
制造气氛也是要钱要装饰的嘛。。。 不然哪里来的气氛？
这些全部是服务来的， 服务当然有服务费的嘛。
如果有天你开咖啡店， 你花了十几千装饰你的店面， 然后你的水要卖跟普通茶室一样价钱， 你要吗？ 那不如开普通茶室啦， 你讲是吗？
站在生意人的立场想一下嘛。。
本帖最后由 快乐四叶草 于 19-12-2012 10:05 AM 编辑
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发表于 19-12-2012 07:09 PM
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快乐四叶草 发表于 19-12-2012 10:03 AM
制造气氛也是要钱要装饰的嘛。。。 不然哪里来的气氛？
这些全部是服务来的， 服务当然有服务费的嘛。
...
那其他的不是也要跟进？
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发表于 20-12-2012 01:45 AM
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今天很伤心 发表于 19-12-2012 07:09 PM
那其他的不是也要跟进？
看制造气氛的费用多少咯， 很多有气氛的餐厅都已经是这样的价码了。 气氛程度这个东西也很难评估的， 可能我的想象气氛的意思跟你的气氛程度也不同。 有些地方只是普通的地方， 放几盏昏暗的黄灯罢了。 就是看气氛到什么程度。
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发表于 20-12-2012 03:03 PM
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