厨房记事簿2 -中秋月饼

ehon

第二张比较成熟，第一张属于17～8岁的小女孩的

38隐形人

我喜欢第二张

liontnl

第二张比较美哦～只是为什么蛋糕从旁边看起来上下分开，有两层的感觉？

天空蓝

我喜欢第二张,一眼就看出是草莓味的.

pityoon

嗨Pityoon你好。我第一次来你的楼～～～～你做的蛋糕和面包都很美哦～～～～～～我想请问你有什么最简单的面 ...
Sh1l1N 发表于 30-5-2011 02:07 PM

其实做面包并没有说什么方法是最简单的，不一样的做法就会有不一样的面包体，像直接发酵法就是最快的，但面包体就没有其他的如中种或烫种的好吃和软了．我的旧帖应该会有这几种做法的食谱的，快乐厨房也有很多朋友都有分享做法的，你可以试试找看．

青萍果^^

可以教我做strawberry cake吗？

pityoon

我喜欢第二个有草莓装饰的

Pityoon, 我前几天用枸杞煮汤。。。
汤差不多煲好了，然后才加枸杞子在继续 ...
swinter 发表于 3-6-2011 10:13 AM

我还没有试过在汤要好了才加入杞子的，通常都是直接加入去一起煲的，但都不会酸的．但我下次会试试你的方法．
   

好漂亮哦。。。两个我都喜欢。。。第二个草莓装设跟题目更贴切。。草莓要相同大粒才可以切到摆 ...
白娘 发表于 3-6-2011 11:32 AM

哈．白娘，我通常买的杞子都没有美美的，虽然会觉得geli点，但没有办法，太美的我都不敢买

   

第二张比较成熟，第一张属于17～8岁的小女孩的
ehon 发表于 4-6-2011 05:28 PM

我同意

   

我喜欢第二张
38隐形人 发表于 5-6-2011 12:50 AM

我也是


   

第二张比较美哦～只是为什么蛋糕从旁边看起来上下分开，有两层的感觉？
liontnl 发表于 5-6-2011 02:41 PM

因为下面的是芝士蛋糕，上面的则是慕斯的．


   

我喜欢第二张,一眼就看出是草莓味的.
天空蓝 发表于 5-6-2011 04:30 PM

有同感，第一个我是做个小孩子吃的，所以就放了些小孩喜欢的糖在上面．

可以教我做strawberry cake吗？
青萍果^^ 发表于 7-6-2011 09:18 PM

你要做的是什么蛋糕体的，是海绵蛋糕然后有装饰的，还是芝士的？其实在Cari有很多的帖都可以找到你要的食谱，如果找不到你可以问我的，欢迎

pityoon

最喜欢吃，其实也最讨厌做戚风蛋糕了，每次分蛋的时候总得小心翼翼的，纵然你全心全意的做，有时候还是会出错的，像这次就将蛋黄给弄破了，将错就错做了这个南瓜香橙海绵蛋糕，没想到这蛋糕竟然像狂风扫落叶般，一下就被吃得光光了

pityoon

妈妈在电话说：你再做那天拿回来的那个麦面包，很好吃，我和你爸都很喜欢吃．
就是这一个南瓜全麦土司让我妈赞不绝口，虽然是直接法，但却是软到不行的直接法土司，慢慢的用面包刀将它切成一片片的，但切到一半还是放弃了，想到反正就是自家人吃，就干脆撕来吃算了

lim72

最喜欢吃，其实也最讨厌做戚风蛋糕了，每次分蛋的时候总得小心翼翼的，纵然你全心全意的做，有时候还是会出 ...
pityoon 发表于 21-6-2011 02:32 PM

    南瓜。。。加柳橙汁 可以这样噢

swinter

土司看起来好软哦！

南瓜香橙，很新鲜的搭配！
我那天做戚风，也是弄破蛋黄，结果蛋白完全打不起来
将错就错，还是送进烤箱烤，幸好还可以吃

38隐形人

面包就好像外面卖的麦片的面包一样
厉害的咯

pityoon

南瓜。。。加柳橙汁 可以这样噢
lim72 发表于 21-6-2011 02:42 PM

绝对可以的，但南瓜的味道几乎都被香橙的味道盖过了．

土司看起来好软哦！

南瓜香橙，很新鲜的搭配！
我那天做戚风，也是弄破蛋黄，结果蛋白完全打不起来:mad ...
swinter 发表于 21-6-2011 05:46 PM

我最怕就是这样了，但我不会冒险将破了的蛋做戚风，就直接用来做海绵蛋糕算了．

面包就好像外面卖的麦片的面包一样
厉害的咯
38隐形人 发表于 21-6-2011 09:00 PM

我才觉得你厉害呢！做很多的戚风和面包，已经可以做师傅了

白娘

最喜欢吃，其实也最讨厌做戚风蛋糕了，每次分蛋的时候总得小心翼翼的，纵然你全心全意的做，有时候还是会出 ...
pityoon 发表于 21-6-2011 02:32 PM

嗯。。想象这个戚风味道很香很香。。南瓜香橙。。。对我来说和你有新鲜感。。蛋糕颜色很美。。金黄的。。
我在想。。。土司撕开来沾沙爹酱。。哇。。哇

pityoon

那天要做戚风时却打破了蛋黄，所以做这个戚风时就小心翼翼了，幸好顺利完成
南瓜戚风

pityoon

也来个莲蓉豆沙面包
因为莲蓉太甜了，所以就加了一些的豆沙，味道和甜度都刚刚好了



Cheddar Cheese 面包－里面包着美奶芝和芝士，味道很浓郁哦！


一贯的牛油加糖面包，贪心的撒了些芝士在上面．

pityoon

吃完后，我请大家喝一碗自磨的黑豆浆炖燕窝

白娘

吃燕窝还要自摸的。。。有戳头。。开玩笑啦。。

豆酱有益润滑，燕窝养颜补肺。。赞啊！
所有面包蛋糕都美到。。看也流口水咯
这么多，吃哪一样好呢。。。？燕窝先！

38隐形人

没有咯
面包每次做不好
我赖机器

你看你看
你的蛋糕

pityoon

嗯。。想象这个戚风味道很香很香。。南瓜香橙。。。对我来说和你有新鲜感。。蛋糕颜色很美。。金黄的 ...
白娘 发表于 22-6-2011 11:27 AM

白娘，你错了，这蛋糕的南瓜味道都被香橙的味道盖过了，如果不说还以为是香橙蛋糕呢！！