小喵的小厨艺~ 免烤型冻芝士杯

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炒有机白菇

材料：有机白菇，小玉蜀黍，红萝卜，虾仁，蒜头，蚝油

1. 热锅后，放入蒜头爆香。

2. 加入虾仁炒拌，再加少许盐。

3. 加入小玉蜀黍和红萝卜炒匀，加点水待滚。

4. 加入有机白菇炒匀。

5. 加点混了水的蚝油和小麦粉。

6. 炒匀即可。

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TomYam Sotong

材料：苏东，海鲜豆腐，鱼丸，tomyam 酱料

1. 将洗净的苏东切成圈，也可以轻轻刮线，煮好后回变成一格一格的。

2. 水滚后加入tomyam酱料。

3. 加入苏东。

4. 再加入其他配料。

5. 待滚即可。

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阿三虾

材料：鲜虾，assam, 酱清，酱油，糖

1. 鲜虾剥壳。

2. 加入酱清，酱油和少许糖，腌至少半小时。

3. 热锅后，加入腌好的虾爆炒至虾熟透即可。

如果想吃有点汁的，就加点水。干的也好吃。

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冬瓜汤

材料：冬瓜，鸡骨，红枣

1. 冬瓜削皮切成一块块，备用。

2. 水滚后，加入烫过烧水的鸡骨（想吃鸡肉的话，就买半只鸡）。

3. 加入冬瓜和红枣（用刀割开一点）。

4. 换慢火熬两个钟即可。

     

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番茄四季豆

材料：四季豆，番茄，虾仁，蒜头

1. 蒜头爆香，加入虾仁，加少许盐。

2. 加入四季豆炒拌，加点水。

3. 加入番茄炒拌即可。

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莲藕汤

材料：莲藕，红萝卜，红枣，鸡肉

1. 水滚后加入烫过烧水的鸡肉。

2. 加入红枣（割开一点），莲藕和红萝卜。

3. 熬上2-3小时即可。

汤滚的时候加少许盐。

  

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虾米包菜

材料：虾米，包菜，红萝卜，鸡肉，蒜头

1. 包菜，红萝卜和鸡肉切丝，备用。

2. 虾米爆香，加点糖，备用。

3. 蒜头爆香，加入鸡肉炒拌，加少许盐。

4. 加入红萝卜炒拌，加点水。

5. 加入包菜炒拌至熟。

6. 上碟后，再把之前爆香的虾米摆在上面，即可。

     

笨笨的人

楼主,我来给你加加油~~在这个时间看美食贴,肚子真的不好受

第一次看到豆芽炒蛋(好像很山芭),觉得很不错。我向来都不会拿豆芽来炒菜的,因为觉得味道会很单调..看来我的菜单里又可以多一道菜了 这里还有我最爱的冬炎,配饭好开胃！希望楼主多上菜,好让我可以偷师

白娘

在你的家天天闻到温暖牌汤kok。。。

-=charlia=-

白娘尝过了吗？




不要说到偷师啦，都只是一些简单到不能再简单的菜色。。
tinycat 发表于 11-3-2011 09:25 AM

我最近才开始学煮，
很羡慕有心煮的妈妈。。

tinycat

在你的家天天闻到温暖牌汤kok。。。
白娘 发表于 12-3-2011 12:51 PM

事实上，一星期一天罢了。。
我都在放之前煮过的。。慢慢放上来噢。。哈哈。。

我最近才开始学煮，
很羡慕有心煮的妈妈。。
-=charlia=- 发表于 12-3-2011 05:58 PM

我。。我。。
只可惜我煮的，孩子不懂得欣赏。。只吃饭和汤，真拿他没办法。。

tinycat

海鸥养生清补炖汤

材料：海鸥养生清补炖汤药材配料，半只鸡，红枣，枸杞

1。水滚后，放入烫过滚水的鸡肉。

2。放入药材配料和红枣。

3。放入枸杞，换慢火熬煮两个钟。

tinycat

炒bayam

材料：bayam，枸杞，虾仁，蒜头

1。蒜头爆香，放入虾仁，加少许盐。

2。放入菜梗拌炒，加少许盐和水。

3。放入菜叶，关盖。

4。1分钟后开盖，放入枸杞拌炒，即可。
   

tinycat

黄瓜炒蛋

材料：黄瓜，番茄，虾仁，蒜头，鸡蛋

1。蒜头爆香，放入虾仁，加点盐拌炒。

2。放入黄瓜拌炒，加点水。

3。放入番茄拌炒。

4。最后放入鸡蛋拌炒即可。

tinycat

今天的4菜1汤。。比平时多了一道菜。。哈。。

之前分享过了。。不过很久没煮了，今天来回味一下。。

给恒恒的粥。。

材料：bayam, 鸡肉，红萝卜

1。红萝卜和米一起熬。

2。滚后加入鸡肉和bayam。

3。熬成粥即可。

特别制了两粒鸡肉丸，备餐的时候连同萝卜一起按碎，与粥一起搅拌，才喂宝贝吃。。

prettybabes5

酸辣鸡
材料：鸡肉，炸鸡粉，番茄，番茄酱，tomyam酱料  
1。将鸡肉炸至金黄色，备用。  2。番茄酱加少许 ...
tinycat 发表于 7-3-2011 05:15 PM

    请问鸡肉是用哪一部位的肉?

tinycat

请问鸡肉是用哪一部位的肉?
prettybabes5 发表于 14-3-2011 03:40 PM

er 。。 。。我不懂怎样叫咧。。
就是整个鸡腿和弯上去的部分。。（应该叫什么啊）
鸡腿的下半部（手握的部分）我用去煮汤。。其他部分用来做这个酸辣鸡咯。。

白娘

er 。。 。。我不懂怎样叫咧。。
就是整个鸡腿和弯上去的部分。。（应该叫什么啊）
鸡腿的下半部（ ...
tinycat 发表于 14-3-2011 04:21 PM

路过。。进来答一嘴 。。。 连接鸡身体的那部分。。。不是那个drum部分。。买鸡饭的叫**鸡二度**。。。

sushi6211

回复 1# tinycat

很好很详细的分享，加油哦
   

helencute

欢迎加入，黄瓜炒蛋我是第一次听过