我的戚风蛋糕和一些简单的菜肴。。。。

杨娃娃

这架只是专用做蛋糕而已吗？
麦兜猪猪 发表于 19-7-2010 04:35 PM

    可以烘面包，烤鸡，都没问题的。。。

杨娃娃

好吧，这一两天，再来试试看，斑斓戚风蛋糕吧。。。成了，在分享给大家知道。。

stephenie123

MM捉到什么敲门呢？快来分享一下。。。
杨娃娃 发表于 20-7-2010 09:41 AM

就是蛋白一定打发好，否则蛋糕失败的机会蛮高的。。。

杨娃娃

就是蛋白一定打发好，否则蛋糕失败的机会蛮高的。。。
stephenie123 发表于 20-7-2010 02:33 PM

    不能太久，也不能太快这样的蛋白，就会成功了。。恭喜mm成功了。。。

拉结林

mm有倒扣吗？蛋白有打发吗？分量是否拿捏的准确？
杨娃娃 发表于 20-7-2010 09:43 AM

   

楼主，你的7风蛋糕发得高高，很漂亮。而我的7风，刚出炉时高高的，可是冷后却扁塌了。为什么呢？好在蛋糕软软的，口感还可以。

杨娃娃

楼主，你的7风蛋糕发得高高，很漂亮。而我的7风，刚出炉时高高的，可是冷后却扁塌了。为什么 ...
拉结林 发表于 20-7-2010 02:47 PM

    mm有倒扣吗？
不能吹倒风扇，会软掉的。。。因为以前我不知道，希望蛋糕快点冷，结果7风都扁掉。。。

拉结林

回复 46# 杨娃娃


    没吹风扇哦，蛋糕一出炉就倒扣了，然后让它冷却一小时半，才脱模。可是蛋糕还是缩了。

杨娃娃

回复  杨娃娃


    没吹风扇哦，蛋糕一出炉就倒扣了，然后让它冷却一小时半，才脱模。可是蛋糕还是缩了 ...
拉结林 发表于 20-7-2010 04:53 PM

    蛋白有打到硬性发炮吗？没有也会影响到的。。。。

麦兜猪猪

可以烘面包，烤鸡，都没问题的。。。
杨娃娃 发表于 20-7-2010 09:44 AM

看来我的那架也可以吧。。。。我的是有micro + grill 的function。。。可是我买的时候为什么销售员和我讲不可以 。。一定要买千多块的才可以     :@

debeautyvilla

娃娃，
我总于试了香橙7风，很好吃，很棒喔。。
但如果下次我再做的话，会减少些糖。
到时再拍张照片给你看。

jarjar6666

回复 40# 杨娃娃


    弄好了倒扣还会发吗？ 我都是等它冷了才倒出来leh. 蛋啊应该有打发吧，都很多白色泡沫呢

jarjar6666

回复 45# 拉结林


    你的还会发的很高，我的在炉里都已经是扁的了

杨娃娃

回复  杨娃娃


    弄好了倒扣还会发吗？ 我都是等它冷了才倒出来leh. 蛋啊应该有打发吧，都很多白色泡 ...
jarjar6666 发表于 20-7-2010 10:10 PM

    mm怎样说很多白色泡？要打倒像图这样，才叫硬性发炮。。。和你打得一样吗？
   

杨娃娃

回复  拉结林


    你的还会发的很高，我的在炉里都已经是扁的了
jarjar6666 发表于 20-7-2010 10:14 PM

    mm不介意，我今晚就来一个7封蛋糕，把步骤拍下来。。。看看和你们的差别在哪里。。。。

杨娃娃

看来我的那架也可以吧。。。。我的是有micro + grill 的function。。。可是我买的时候为什么销售员和我 ...
麦兜猪猪 发表于 20-7-2010 05:17 PM

    烤炉应该不会太贵的吧？我的才$169（24L)...微波炉比较贵。。mm可以看说明书啊。。。。

麦兜猪猪

烤炉应该不会太贵的吧？我的才$169（24L)...微波炉比较贵。。mm可以看说明书啊。。。。
杨娃娃 发表于 21-7-2010 03:14 PM

    就是买回来后看到食谱说我的可以做蛋糕...销售员又说不可以...让我很忧郁...不过我想因该是可以的,是那销售员想骗我买千多块哪一架..

拉结林

回复 48# 杨娃娃


    蛋白也有打到硬哦。

拉结林

回复 52# jarjar6666


    那我们再多加努力吧，征服7风蛋糕。

拉结林

mm不介意，我今晚就来一个7封蛋糕，把步骤拍下来。。。看看和你们的差别在哪里。。。。
杨娃娃 发表于 21-7-2010 03:12 PM

    杨娃娃，期待你的步骤图，谢啦

jarjar6666

回复 53# 杨娃娃


    好像没有那样leh,泡泡底下还有水样的。。