料理秀指定菜**快乐厨房网友社区**疑难讨论

寒新

请问，可以一次过烤三层的饼干吗？还是一层一层烤比较好？

戴雨轩

请问，可以一次过烤三层的饼干吗？还是一层一层烤比较好？
寒新 发表于 20-12-2009 11:27 AM

    一层一层，比较好掌握~

liontnl

黑森林蛋挞不会做啦～～～

戴雨轩

黑森林蛋挞不会做啦～～～
liontnl 发表于 20-12-2009 11:35 PM

    如阿基师说要把它想得太复杂，它是个蛋挞。。想想黑森林代表什么。。口味之类。。。

快来报名啦

liontnl

如阿基师说要把它想得太复杂，它是个蛋挞。。想想黑森林代表什么。。口味之类。。。

快来报名 ...
戴雨轩 发表于 20-12-2009 11:56 PM

可是我连蛋挞都还没学会～

看来要等你下个主题了～～

有人报名了吗？

戴雨轩

可是我连蛋挞都还没学会～

看来要等你下个主题了～～

有人报名了吗？
liontnl 发表于 21-12-2009 12:03 AM

    反应不乐观。。可能没奖品。。

DE01

我想问下饼干食谱里有用到苏打粉，是有什莫作用的？可以不用的吗？或者可有其他东西可以代替苏打粉？谢谢。。

戴雨轩

我想问下饼干食谱里有用到苏打粉，是有什莫作用的？可以不用的吗？或者可有其他东西可以代替苏打粉？谢谢。 ...
DE01 发表于 21-12-2009 08:56 AM

    也是膨胀作用。。不放也没关系，（我是“偷吃步”达人）
放多有个味道，还有哦有些人的肚子很敏感的，吃到soda就肚痛！
做banana cake放小苏打的功能是让香蕉的纤维上色，变更黑
这样，切出来的banana cake才会看到美美的黑色细纹

迷糊蛋

快乐厨房网友社区的第一个活动来了！
烘焙发烧友看过来！！！
有看过台湾著名美食节目型男大主厨吗？
这 ...
戴雨轩 发表于 19-12-2009 01:52 PM

只要有卖相就可以了？
好不好吃是其次？
很想参加，但很怕到时交不出东西来～
交不出有惩罚吗？

戴雨轩

只要有卖相就可以了？
好不好吃是其次？
很想参加，但很怕到时交不出东西来～
交不出有惩 ...
迷糊蛋 发表于 21-12-2009 12:50 PM

    2者都重要哦！做出你自己认为最好吃的。。你一定行的。。
报名啦

别想得太复杂，做过蛋挞就一定行！只是把它联想想黑森林蛋糕一样。。想到是什么口味了吗？

pynnlee

嘻嘻！
几时要交货
我先报名
好看不好吃
可以吗？

ehon

雨轩，我来这里了，好神秘哦。。。
黑森林～～除了用巧克力和咖啡，还能用什么做呢？
难道是黑酱油。。

戴雨轩

嘻嘻！
几时要交货
我先报名
好看不好吃
可以吗？
pynnlee 发表于 21-12-2009 03:42 PM

    除了放照片还要放食谱，我看食谱就知道好不好吃了 。。报名啦。。好玩叻

戴雨轩

雨轩，我来这里了，好神秘哦。。。
黑森林～～除了用巧克力和咖啡，还能用什么做呢？
难道是黑酱油 ...
ehon 发表于 21-12-2009 03:54 PM

    所以咯。。就说不要把它想得太复杂了。。要参加吗？1月10号交货，然后食谱用pm。我在帮你们放因为不可以编辑

迷糊蛋

  2者都重要哦！做出你自己认为最好吃的。。你一定行的。。
报名啦

别想得太复杂，做过蛋挞就一定行！只是把它联想想黑森林蛋糕一样。。想到是什么口味了吗？
戴雨轩 发表于 21-12-2009 03:33 PM

我吃过号称黑森林蛋糕，对我来说就是巧克力很浓郁的蛋糕～
后来看电视节目，黑森林蛋糕是有加榛果的，颜色也没那么深～
所以现在我是blur blur 的咯～
我就报名吧～可是我怕我买不到材料～
交不出成品不要打我屁屁嚄～

戴雨轩

我吃过号称黑森林蛋糕，对我来说就是巧克力很浓郁的蛋糕～
后来看电视节目，黑森林蛋糕是有加榛果的， ...
迷糊蛋 发表于 21-12-2009 10:27 PM

靠创意也会帮助加分的哦。。靠直觉敢敢去做。。你有一点说对了哦。。加油！！
记住我说的"别把他想得太复杂"想一想，它，是个蛋挞，是葡式的。。然后把它做成黑森林。。加你咯，10号交功课哦~

liontnl

呜呜呜～～

你还会有下个主题吧？？

下次不要出太难的～～我还是新手～～

这次我只好做旁观者咯～

戴雨轩

呜呜呜～～

你还会有下个主题吧？？

下次不要出太难的～～我还是新手～～

这次我只好做旁观者咯 ...
liontnl 发表于 22-12-2009 02:20 AM

    做过蛋挞吗？给你tips  浦皮用超市买的酥皮啦。。不难，。。敢敢试 凡是都有第一次嘛还是要改题目？

liontnl

做过蛋挞吗？给你tips  浦皮用超市买的酥皮啦。。不难，。。敢敢试 凡是都有第一次嘛还是要改题 ...
戴雨轩 发表于 22-12-2009 09:20 AM

我做过葡式蛋挞～～失败，皮厚不好吃（我有post上来的）～～

为了我改题目不太好吧～～我就先精神上支持你们，下一次我就全力支持～

戴雨轩

我做过葡式蛋挞～～失败，皮厚不好吃（我有post上来的）～～

为了我改题目不太好吧～～我就先精神上 ...
liontnl 发表于 22-12-2009 03:28 PM

好像题目真的有点难度。。看看姐妹们怎么说。。我已经有下一个题目