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▌ Eｄi Wσrkshσp の 美食天下通 ▌
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楼主 |
发表于 10-5-2009 08:59 PM
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发表于 10-5-2009 09:07 PM
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楼主 |
发表于 10-5-2009 09:18 PM
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发表于 10-5-2009 11:42 PM
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楼主 |
发表于 11-5-2009 12:36 PM
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楼主 |
发表于 12-5-2009 07:40 PM
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发表于 13-5-2009 04:38 PM
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回复 36# Edis0n 的帖子
大大，板面先拿去炸再煮湯水這個做法我第一次看見
請問，板面要炸到什么程度？口感跟平常我們吃的板面有什么不一樣？
我很好奇咧 |
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楼主 |
发表于 13-5-2009 05:08 PM
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原帖由 hikaru_hry 于 13-5-2009 04:38 PM 发表 
大大，板面先拿去炸再煮湯水這個做法我第一次看見
請問，板面要炸到什么程度？口感跟平常我們吃的板面有什么不一樣？
我很好奇咧
其实概念..
跟普通的炸伊面一样的..
没有汤水的.. [不懂你有没有吃过]
伊面炸了..
然后放少许的汤水那种...
其实是干的...
那碟是剩下的..
所以比较多水而已..
炸大概5秒..
就可以了
平时的板面口感就是软软的嘛..
这个就比较硬一些咯..
带点脆咯...
就酱而已..
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发表于 13-5-2009 09:53 PM
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回复 48# Edis0n 的帖子
hmm。。。可以試試看。
但是啊，只炸5秒，那個板面會熟？ |
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楼主 |
发表于 13-5-2009 10:36 PM
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原帖由 hikaru_hry 于 13-5-2009 09:53 PM 发表
hmm。。。可以試試看。
但是啊，只炸5秒，那個板面會熟？
要看你的火..
大还是小咯..
自己控制的..
不能说准准5秒拉..
你自己adjust 咯..
看到变色了..
就可以了..
然后吃前..
也要煮一下的..
不是直接吃的...
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发表于 14-5-2009 01:26 PM
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回复 50# Edis0n 的帖子
呵呵。。。
謝謝你。我去試一試  |
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楼主 |
发表于 14-5-2009 10:23 PM
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发表于 15-5-2009 11:19 PM
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很有创意下... |
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发表于 16-5-2009 02:50 AM
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很特别喔
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发表于 16-5-2009 03:01 PM
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不错不错！！
Ipoh 的那间学院... 那里的学生carving 很像很厉害的！ |
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楼主 |
发表于 17-5-2009 05:22 PM
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楼主 |
发表于 17-5-2009 07:55 PM
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楼主 |
发表于 20-5-2009 12:17 PM
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大炒饭...
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发表于 20-5-2009 09:27 PM
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几个人吃?
那么大份
薯条很多  |
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发表于 21-5-2009 02:23 AM
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你很厉害哦。。
你做的dessert很美。。。也好像好吃酱~~~ |
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