@~~ 胖瘦子上菜~~@ +++++〉营养的萨拉早餐

kittymiao0210

我喜欢蒜泥白肉
很久没有吃了呢！
外面的餐馆也有卖，可是我喜欢妈妈的味道。

heidy1018

最美味的食物,就是妈妈煮的菜肴

heidy1018

剁椒鱼 & 红烧狮子头
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这次我又上鱼了,是剁椒鱼!!别看上面铺满辣椒,其实就一点点辣而已,但是胖子已经快受不了了.呵呵...



然后,就是红烧狮子头!!



[ 本帖最后由 heidy1018 于 8-12-2008 06:37 AM 编辑 ]

MIKIKO

原帖由 heidy1018 于 3-11-2008 11:45 PM 发表
剁椒鱼 & 红烧狮子头
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

这次我又上鱼了,是剁椒鱼!!别看上面铺满辣椒,其实就一点点辣而已,但是胖子已经快受不了了.呵呵...

http://i401.photobucket.com/albums ...

看到你的狮子头，我的肚子饿了
怎么最近混厨房的人都那么幸福的？都有个会做菜的伴侣，很羡慕耶！！
我----我怎么没有

ps：不要担心留言问题，其实很多人潜水的，等你开贴久了，哈拉的人就多了

chan913

heidy我要蒜泥白肉的食谱

小花豹吖琦

lz的菜令人好怀念哦
已经好久没吃到了
尤其是那个大盘鸡 水煮肉和蒜泥白肉的
看了口水直流

heidy1018

蒜泥白肉片食谱



材料：猪肉一块（带点肥肉）、生抽、鸡精、糖、葱。

做法：
1。猪肉拿去蒸，大约25分钟，用中火。
2。然后切薄片，越薄越好，摆盘。
3。沙上蒜末和葱末，到上生抽，少许糖和鸡精。
4。最后，浇油即可食！！

这道菜很容易简单！只不过费时在切片。如果你喜欢麻油，可以加一点点，个人觉得比较香。那天halloween 朋友给我做了这道菜加了少许麻油，真的很香，很好吃！！ 平常我们不放，胖子不爱麻油味。

[ 本帖最后由 heidy1018 于 8-12-2008 06:39 AM 编辑 ]

爱吃

我又来了~

我要红烧狮子头的做法可以吗？

heidy1018

原帖由 MIKIKO 于 4-11-2008 12:01 AM 发表

看到你的狮子头，我的肚子饿了
怎么最近混厨房的人都那么幸福的？都有个会做菜的伴侣，很羡慕耶！！
我----我怎么没有

ps：不要担心留言问题，其实很多人潜水 ...

mikiko, 谢谢你的支持！！

我是因为做菜没他好吃，我也想像你那样这么会烧菜，感觉做女人应该要会。所以我就负责弄蛋糕，那是他不会的，呵呵。。。
你的威廉很疼你呢，你也是很幸福，错！！是非常非常非常幸福！！

原帖由 小花豹吖琦 于 4-11-2008 12:23 AM 发表
lz的菜令人好怀念哦
已经好久没吃到了
尤其是那个大盘鸡 水煮肉和蒜泥白肉的
看了口水直流

小花豹吖琦 ，不用流口水了，煮来吃吧！！心动不如行动！！

heidy1018

爱吃，红烧狮子头，明天给你上食谱，我家的厨师睡觉了。呵呵。。。

小花豹吖琦

想清问一下
蒜泥白肉 当肉拿去蒸的时候
需要放些 姜或蒜或酒去壁膻味吗

ting87

我还没有试煮。。最近好忙哦。。没时间煮。。等我煮了再告诉你好不好吃。。谢谢你。
还有好多新菜。。要把它抄下来。。看了好像好好吃样子。。

heidy1018

原帖由 小花豹吖琦 于 4-11-2008 12:48 PM 发表
想清问一下
蒜泥白肉 当肉拿去蒸的时候
需要放些 姜或蒜或酒去壁膻味吗

不好意思，忘了说。是要放姜和酒来去腥的。我们在这里做，都会先过水（因为猪肉没放血），再拿去蒸，所以只会放酒。

原帖由 ting87 于 4-11-2008 01:42 PM 发表
我还没有试煮。。最近好忙哦。。没时间煮。。等我煮了再告诉你好不好吃。。谢谢你。
还有好多新菜。。要把它抄下来。。看了好像好好吃样子。。

好的，希望你成功！！加油！！

heidy1018

…… 红烧狮子头食谱 ……





材料：猪肉馅1盒、鸡蛋1个、生粉少许、生抽、糖、鸡精少许、
生姜、葱。

步骤：

1。猪肉馅加鸡蛋清跟生粉一起搅拌,并放入少量生姜末(也可以加胡萝卜末等佐料).
2。 搅拌好,揉成球状.
3。 放入热油锅里炸成金黄色.
4。 另起锅,放入炸好的猪肉丸子.加生抽,糖.和水.水没过3/4个肉圆.
5。 用中火煮20分钟.放入勾芡水.放葱.
6。 出锅,装盘。







[ 本帖最后由 heidy1018 于 8-12-2008 06:38 AM 编辑 ]

chan913

heidy 我头痛今晚不知要煮什么，
哈！哈！谢谢你！！
恰好我有猪肉,
今晚煮红烧狮子头

爱吃

谢谢heidy红烧狮子头的食谱，继续上菜哦~

heidy1018

红烧虾，番茄炒蛋，西式早餐加意粉

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好久没上来了，忙着复习功课。。

这些菜都是上个星期做的，没空放上来，趁现在休息，就给大家先上个红烧虾！！ （其实，我比较喜欢香辣虾，但应上火，胖子不做辣的，只能改吃红烧的）



再来的番茄炒蛋，可是我的拿手菜哦！胖子都没我做的好吃，呵呵。。。



这是星期日我给胖子做的西式早餐加意粉，分量有点多，因为那时是吃早餐+午餐！



[ 本帖最后由 heidy1018 于 8-12-2008 06:41 AM 编辑 ]

BlueBabyDevil

请问那个番茄炒蛋的做法

Smithy

我也是人在国外啊，
同为马乃人不同命，
很羡慕你们买那么丰富的食材。
我这里吃得最多的是鸡胸肉T.T
话说你们的餐具也很多下


下面那个我收下鸟，谢谢。
趋动动脑子看我那个小锅该怎么弄才能蒸东西。
p/s: 若不是急着吃的话，把整条肉拿去冷冻后才切应该可以切得很美。

原帖由 heidy1018 于 4-11-2008 08:46 AM 发表
蒜泥白肉片食谱



材料：猪肉一块（带点肥肉）、生抽、鸡精、糖、葱。

做法：
1。猪肉拿去蒸，大约25分钟，用中火。
2。然后切薄 ...

heidy1018

原帖由 BlueBabyDevil 于 14-11-2008 08:50 AM 发表
请问那个番茄炒蛋的做法

  番茄炒蛋

材料：3个鸡蛋，3个番茄，少许盐，糖，鸡精，葱花。

步骤：

1。把蛋打均然后加点盐，番茄切片。
2。热好油，大概7分热就好了，先炒蛋，炒至淡黄色拿起。
3。再热油，可以热久一点，那番茄才有锅味，炒至番茄出汁（要是没汁可加点水）
4。然后加蛋，炒均，加盐和糖。
5。加点鸡精，就可上碟。
6。在洒点葱花在上面即可！！

非常简单，很多不会做菜的人都从这道起，我就是其中一位，呵呵。。。

原帖由 Smithy 于 15-11-2008 12:40 AM 发表
我也是人在国外啊，
同为马乃人不同命，
很羡慕你们买那么丰富的食材。
我这里吃得最多的是鸡胸肉T.T
话说你们的餐具也很多下


下面那个我收下鸟，谢谢。
趋动动脑子看我那个小锅该怎么弄才能蒸东西。: ...

待久了就知道哪里找食才，有些是朋友有车要他们带我们去远一点的地方买的，有些是胖子家人寄过来的。你人在那里啊？要是你在我这里可以告诉你哪里可以买。

我们的餐具都是朋友回国留给我们的，一个留一点，几个就有好多碟，锅之类的。呵呵。。。

hmm..你说的那白肉先冻了在切，我帮你问了胖子，他说会比较难切。如果你没大锅，可以拿来煮，估计你小锅可以放了吧。呵呵。。。