tvxq爽爽煮,乱乱煮厨房-百合雪耳罗汉果汤，火锅

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前几天看hsling问那个沙巴海藻




我今天刚好去巴刹
去有机店看了看。。。终于看到了
没注意几gram。。。注意价钱是RM6.00

老板讲这是 沙巴 和菲利宾  出产的，如果人家讲是日本的不可能，
这海藻是沙巴和菲利宾的

可凉拌，生吃 ， 糖水

浸水1天

嫌贵没买
买了这个海带嫩芽rm5.9
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX


在巴刹里看到的
哇～100g  rm6.00

问了问

可以拿来凉拌（麻油，芝麻） ， 糖水 ，kalabu

浸水2天（2天是为了给它发到最佳的状况）

我就打算买来试看看。。。。选了几颗
35g  rm2.00
   


浸水时搓搓～给砂子出来

9小时后
   
涨了～～

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
明天看怎样。。。。不知要怎样弄。。
可能生吃，还是烫一烫水再吃。


今天我买了以下的咯～
   


买了包tomyam口味的面。。。

拿那个菇菇，和海带嫩芽  来参来吃～～

   

hsling

原帖由 tvxq 于 3-10-2008 09:26 PM 发表
前几天看hsling问那个沙巴海藻




我今天刚好去巴刹
去有机店看了看。。。终于看到了
没注意几gram。。。注意价钱是RM6.00

老板讲这是 沙巴 和菲利宾  出产的，如果人家讲是日本的不可能，
这海藻是沙巴 ...

请问楼主那个沙巴海藻你吃了没？
好吃吗？

tvxq

原帖由 hsling 于 3-10-2008 09:36 PM 发表


请问楼主那个沙巴海藻你吃了没？
好吃吗？

还没吃～～还在浸水中


你呢?你还没吃吗？

agness_07

小可爱，来看你哦！！
嘻！你煮的tomyam好像很好吃哦！！！

hsling

原帖由 tvxq 于 3-10-2008 09:58 PM 发表


还没吃～～还在浸水中


你呢?你还没吃吗？

我的还没有浸泡的涅。。。呵呵。。。

tvxq

原帖由 hsling 于 4-10-2008 05:42 PM 发表


我的还没有浸泡的涅。。。呵呵。。。

我浸到忘记了～～昨晚半夜弄来吃。。。
乱乱弄，
过一锅热热的水。。。放太久了，整个软掉

我随便加一大匙的蜜糖下去。。
哇～～难吃下，真的有一种腥味的，再加上我浸太久，又过太久水，
边到软软水水的，难吃下～～～我勉强的吃完它

建议生吃和做kalabu来吃～～

hsling

原帖由 tvxq 于 5-10-2008 05:42 PM 发表

我浸到忘记了～～昨晚半夜弄来吃。。。
乱乱弄，
过一锅热热的水。。。放太久了，整个软掉

我随便加一大匙的蜜糖下去。。
哇～～难吃下，真的有一种腥味的，再加上我浸太久，又过太久水，
边到软软水水的 ...

听到你说以上的那句话。。。 有点怕。。。
我最怕吃到带腥味的食物了 。。。

chan913

我来跟你加油。
加油！加油！加油！

tvxq

原帖由 hsling 于 5-10-2008 06:17 PM 发表


听到你说以上的那句话。。。 有点怕。。。
我最怕吃到带腥味的食物了 。。。

你试浸1条来看吃看看啦～～不然很浪费咯～～

原帖由 chan913 于 5-10-2008 07:57 PM 发表
我来跟你加油。
加油！加油！加油！

你怎么那么热情
谢谢你的加油～～

tvxq

今天第1次炒意大利面

以前我都是拿酱直接淋面上的，难吃下

我很很少炒东西的。。。

刚刚火烧锅。。。。
锅子太热然后我准备要放食材时着火，我快点关瓦斯，
然后 呆着看到火灭 。


然后不管的直接放水放食材煮，煮到要干水时，捞1点起来，
还有一点放意大利面下去乱炒。
  

很热气下，吃完喉咙痛
  

tvxq

黑豆汤


排骨


黑豆（黑皮青仁）
     

材料洗干净。

烧一大锅水

还有一小锅水，这锅水滚下排骨烫一烫一下然后捞起


然后大锅水滚下全部材料，等2小时，放盐就ok了。

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
早上我还去买鸡肉块回来

乱乱切
     

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前2天弄得燕菜

水放太多变水水的，所以没拍～～


芒果口味的

水滚下粉，煮一煮
  

模具准备


全部ok就倒入模具，待凉。。。。
然后放冰箱，冷后就可以吃了。

   

放太多水了。。。出来软软的～～

下次要注意水了。

tvxq

作天买了块鸡肉
  


拿了一些来腌
1。酱油，黑酱油，糖，盐，少少滴麻油，白胡椒粉， 耗油，少许鸡粉
（以上全部我乱乱来的）

2。鸡肉咖喱粉大量 ， 盐，酱油，耗油少许 ，少许鸡粉
（以上全部我乱乱来的）
中午就腌了。。第2天下午拿来烤。


咖喱口味的蛮咸 ，
本来我没有串的最后还是跑去找我以前买的长竹签，来串。

来串一串

  

送进烤箱  200度  30min
   

叮

     




吃吃吃吃

迷糊蛋

烘烤沙爹～～？
看来还不错～～
觉得你很勤力，去到超市还把每样东西拍下～

tvxq

原帖由 迷糊蛋 于 12-10-2008 09:36 PM 发表
烘烤沙爹～～？
看来还不错～～
觉得你很勤力，去到超市还把每样东西拍下～

没有啦～～有时看到这里很多人问那个是什么，这个是什么，所以我就拍起来给大家看看，
那个是什么这个是什么样子的咯～～

其实很怕被抓～～

表跟人讲我每次去超市偷拍，怕被抓。
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
不算是沙爹。。。

算是烤肉，只是我拿竹签插罢了～～

pain_killer

原帖由 tvxq 于 20-9-2008 11:06 PM 发表


tomyam汤味道还好啦～～我爱吃啊～～
我喜欢吃～～还要吃多多那种～

看到那个做面团


越看越想试。。。但买了就懒惰了

早上时在工作时，越看越想试，看到隐形人上网快快pm她问
买那个牌子的泡 ...

ｄｏｕｂｌｅ　ａｃｔｉｏｎ的是会发２次的，拿来做发糕是不错的选择，不用怕不会发

tvxq

刚刚下午去BM PLAZA 刚好去走那边的日常用品部。
看到那个班兰口味的蛋糕便宜就买了6.10平时7块多的。
原因是11.03.09要过期了，便宜卖

我很懒惰写。。。。

我只能讲刚刚我打时马之林没有打好，它在底部。。。。

我一放烤箱5～6分钟我看到有焦的现象，应该是油没打好而这样的。。。

这次又裂了～～

还有我这次买了个新的过筛的了，这种比较快，面积也较小，对我这么超没耐心的，
方便很多了。

      


     


     


由于没打均衡。。。。失败！

迷糊蛋

下次再来做过～
但是一定要有耐心做好每一个步骤～不可以马虎噢～

tvxq

原帖由 迷糊蛋 于 16-11-2008 12:33 AM 发表
下次再来做过～
但是一定要有耐心做好每一个步骤～不可以马虎噢～

懒惰的我.....耐心更是没有.......
为什么每次烤蛋糕什么的都很热气的?
一进口就感到热气了!!! 为什么外面卖的就没有这样的.


感谢OBIN & CHING1696...我COPY你们的食谱来我的帖.
肉干
真正可以耐多久我也不清楚，
不过我是在3天后就把肉干收入冰箱了
收在冰箱耐个两三个星期应该没问题吧

sinyi, 你当然在这里找不到obin的楼
我们是去他的部落格看到的。
我帮把obin 的食谱copy过来了。


材料：
1. 猪绞肉500g
2. 鱼露1 1/2汤匙
3. 绍兴酒/花雕酒 1 1/2汤匙
4. 酱油 1 1/2 汤匙     
5. 黑酱油 1汤匙 （ching 的建议：如果不喜欢黑黑的颜色，可以把黑酱油减少到1/2汤匙）
6. 糖120g （半杯）


做法：
1. 混合全部材料， 同个方向搅拌至起胶质
2. 烤盘铺上烤盘纸，放一团肉在上面
3. 用保鲜纸或拿一个纸袋（剪开），盖在肉团上
4. 然后杆平（也可用手压平）
5. 记得拿掉保鲜纸或纸袋。
5. 烤箱预热130C， 烤10分钟， 之后180C烤15分钟 （不同的烤箱温度而视）


obin的贴心建议：
1. 我只放了一汤匙的黑酱油，原装食谱是1 1/2汤匙。 若你喜欢深色一点， 就放多一点。
2. 搅拌猪肉时， 若像我一样懒惰的，可以用搅拌机！
3. 觉得要杆得厚一点比较好吃。 比较有口感。 就是不要杆到见底那种。
4. 一烤好时是软绵绵的， 一凉了之后就会变结实了。
5. 一出烤箱时的颜色有点褐暗色， 但是凉了之后就会变得很肉干色了。
6. 成品的颜色视乎你的黑酱油和酱油的颜色，可能颜色有多少不同

cysc

原帖由 tvxq 于 15-11-2008 11:43 PM 发表

刚刚下午去BM PLAZA 刚好去走那边的日常用品部。
看到那个班兰口味的蛋糕便宜就买了6.10平时7块多的。
原因是11.03.09要过期了，便宜卖

我很懒惰写。。。。

我只能讲刚刚我打时马之林没有打 ...

下次再试。。。一定会成功！！祝你好运！！！！！！！