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楼主 |
发表于 4-9-2012 01:34 PM
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猎人东坡肉
真的要大力感谢 猎人 网友，介绍了这道东坡肉。。
制作简单，而且。。很美味。。
当天宴请的亲戚朋友，都很喜欢这道入味的东坡肉。。
当然，我的东坡肉卖相没有 原创 猎人网友 的东坡肉般好，
他的是最厉害的！
现在想到都流口水了。。
顺道载录
材料：
五花肉
青葱、芫荽
姜片
火蒜
八角
桂皮
糖
老抽
绍兴酒
做法：
1。 把五花肉切大块。烧开一锅水，加入姜片、五花肉汆烫。
2。 热锅，热油，加入适量的糖，炒至糖融化，起泡后，加入五花肉兜炒至上色。
3。 在另一锅里，铺上葱段和芫荽 （提防粘锅）， 把五花肉排上去。
4。 注入适量的老抽 （不放盐）， 绍兴酒 （不放水）。可以放入更多的葱段。
5。 加盖，烧开后；关小火，继续焖煮至肉软。
后记：
感谢 猎人 网友，这是很棒的推荐。一定会再做！
本帖最后由 Sallesha 于 8-12-2012 10:34 AM 编辑
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楼主 |
发表于 4-9-2012 01:37 PM
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麻烦人 发表于 4-9-2012 01:33 PM 
对啊。。这锅很好用呢。。爱死了。。
你老公好窝心叻。。
我也是觉得很棒！
因为不需要用很多的油，就可以把食物煎得很美。
方便我那个不能适应油烟的厨房，哈哈！
对啊，看了那个晚餐，真的什么气都消了。
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发表于 4-9-2012 01:42 PM
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Sallesha 发表于 4-9-2012 01:34 PM
真的要大力感谢 猎人 网友，介绍了这道东坡肉。。
制作简单，而且。。很美味。。
当天宴请的亲戚朋友，都 ...
东波肉卖相不错喔。。正在流口水。。
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发表于 4-9-2012 09:12 PM
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Sallesha 发表于 26-8-2012 09:55 PM
炎热的一天，来一碗清凉滋润的糖水，真的是一大乐事！
有了材料,那步骤是怎样呢?时间呢?不好意思,我是初学者。
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发表于 5-9-2012 09:02 PM
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 爬完了楼~就发现自己肚子也饿了
留下脚步~下次也来试试坐看~
加油~等待更多新菜式^^ |
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发表于 8-9-2012 11:05 PM
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麻烦人 发表于 4-9-2012 01:42 PM
东波肉卖相不错喔。。正在流口水。。
真的要感谢网友的无私分享。。
真的收益良多。。卖相还好而已。。可是，味道真的很不错。
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楼主 |
发表于 8-9-2012 11:07 PM
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chy89^-^ 发表于 4-9-2012 09:12 PM
有了材料,那步骤是怎样呢?时间呢?不好意思,我是初学者。
就把所有的材料洗干净，切好了，然后放进清水里面，加入适量的蔗糖，煮个2小时，应该就可以了！
祝你成功！
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楼主 |
发表于 8-9-2012 11:08 PM
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candy4terry 发表于 5-9-2012 09:02 PM
爬完了楼~就发现自己肚子也饿了
留下脚步~下次也来试试坐看~
加油~等待更多新菜式^^
谢谢你的耐性，哈哈！
也谢谢你的支持！最近比较忙，所以很少上菜，为此，深深抱歉！
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楼主 |
发表于 8-9-2012 11:37 PM
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干葱焖鸡
材料：
3只 全鸡腿
120克 小葱
20克 姜片
2汤匙 绍兴酒
材料 A （全部剁碎）
4瓣 蒜米
1汤匙半 豆豉
材料 B:
3/4 汤匙 糖
1/2 茶匙 盐
1汤匙 生抽
1茶匙 黑酱油
150毫升 清水
做法：
1。 用滚油略炸小葱，取出。在锅中留 2 汤匙油，将材料 A 爆香，加入绍兴酒和鸡，炒至香浓。
2。 加入材料 B、 小葱和姜片。加盖，以中火焖约 10 分钟，至汁浓和鸡熟。
食谱取自
〈妈妈拿手菜〉
后记： 吃着吃着，妈妈有种很感慨的感觉，说道：“如果你们都这样做饭吃，可以持之以恒，那就好了。” 很有道理啊，美好的事物，要是没有持之以恒，便会瞬间消失。 珍惜那股热忱吧！
本帖最后由 Sallesha 于 8-12-2012 10:35 AM 编辑
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发表于 10-9-2012 04:42 PM
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发表于 11-9-2012 11:45 AM
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发表于 26-9-2012 02:24 PM
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再忙也要吃饭咧
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发表于 29-9-2012 10:27 PM
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ljloo68 发表于 10-9-2012 04:42 PM
最近比较忙，很少上网, 现在才看到了
感謝您的好評賞帖与支持感恩
真的谢谢你。。我可以好好参考，准备中秋大餐了。。
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发表于 29-9-2012 10:28 PM
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38隐形人 发表于 11-9-2012 11:45 AM
东坡肉
好吃
好肥
好吃
肥肉万岁
胆固醇万岁！
哈哈。
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发表于 29-9-2012 10:29 PM
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qiuzi 发表于 26-9-2012 02:24 PM
再忙也要吃饭咧
我有吃饭。。现在继续上一点菜。。哈哈。。
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发表于 29-9-2012 10:33 PM
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发表于 2-10-2012 03:17 PM
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Sallesha 发表于 29-9-2012 10:29 PM
我有吃饭。。现在继续上一点菜。。哈哈。。
充了电
果然不一样
神采飞扬
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发表于 2-10-2012 03:21 PM
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Sallesha 发表于 29-9-2012 10:33 PM
这个
那个
都是我喜欢的菜肴也.gif) |
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发表于 3-10-2012 08:58 AM
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楼主 |
发表于 4-10-2012 11:46 PM
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qiuzi 发表于 2-10-2012 03:21 PM
这个
那个
那就快点拿筷子来咯。。
哈哈。。
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