【鍋具】搪瓷鑄鐵鍋勸敗&討論專區 - Le Creuset/Staub/煲神/Dream煲全都進來吧！

Sam2

紅慧星馬沙 发表于 2-5-2013 11:23 PM
其實哦，這種資源台灣比較多

http://lecreusettaiwan.blogspot.tw/search/label/%E7%BE%8E%E5%91%B3%E ...

哦，原来如此！我也subscribe了。。嘻嘻。
这个chiffon pink很美哦，看了都喜欢！！

紅慧星馬沙

Sam2 发表于 3-5-2013 02:28 PM
哈哈。。对对！！所以现在存钱然后一次过。
够用了你还要买吗？但是这些就算够用了你还是会心痒 ...

好想要 Chiffon Pink 心型鍋啊！！！

紅慧星馬沙

当猫爱上狗

Sam2 发表于 3-5-2013 02:26 PM
哦。。burgundy果然不便宜哦。
我家还有满多的红酒（结婚时所剩的）应该可以用吧！
我用牛肉不懂味道如 ...

可以呀，敢敢做一下牛肉吧，做小锅的先试试。牛肉记得要买厚的一块块没有脂肪的。

Sam2

当猫爱上狗 发表于 3-5-2013 03:36 PM
可以呀，敢敢做一下牛肉吧，做小锅的先试试。牛肉记得要买厚的一块块没有脂肪的。

其实我是要用鸡肉不是牛肉。。嘻嘻。。
味道应该没有牛肉这么好吧。

小菁蜓

紅慧星馬沙 发表于 3-5-2013 02:48 PM
好想要 Chiffon Pink 心型鍋啊！！！

Chiffon pink心型我以为好像hello kitty这样，拿来骗女人的。
没想到LZ你堂堂大男人也会流口水？？

紅慧星馬沙

小菁蜓 发表于 7-5-2013 06:15 PM
Chiffon pink心型我以为好像hello kitty这样，拿来骗女人的。
没想到LZ你堂堂大男人也会流口水？？

...

有些美麗，是超越性別的啊

小菁蜓

紅慧星馬沙 发表于 7-5-2013 11:16 PM
有些美麗，是超越性別的啊

话是这样说，不过我想大部分男人对这个心形锅是没反应的。
我本身是蛮喜欢的，不过程度上还好。我是比较实际啦，目前我有20cm 圆LC，24cm圆staub，32cm marmite，外加30cm TNS炒锅，真的很够用了。心形锅，以价格和容量来看，其实是不值得的。买的人，肯定是被她动人的外表sot到，是吧？
如果真的还要买，我会比较想要14/16cm圆锅做一个人的饭/面食。再不然，买个矮矮的顿饭锅也不错。
哦对了，这里还没有人分享过TNS的用后感，我来分享一下。
我只用过几次，不沾效果真的一流。食物简直是在上面飘来飘去。有下油的话，可以看到油在上面是呈现圆滚水珠状的。我刚刚用它煎了三文鱼横切块，有放几滴油，成品很漂亮也很好吃。外层brown得很好，可是里面鱼肉刚熟，所以吃起来有香气，肉质却很嫩。它的锅气和cast iron有得比，不沾效果肯定比cast iron好。以往我煎三文鱼，就算热了锅，鱼肉在室温 ，多少还都是会沾一点。这个是完全不沾。然后最后加酱油调味时，它也brown得很好。用普通锅子，通常酱油很容易粘着锅来焦，这个加了酱油是变成香香稠稠的汁。清洗很方便，因为完全没有东西粘在锅面上，所以不需要浸泡。
总结来说，这个不沾锅很适合怕肥又厨艺麻麻的人，如-＞我。怕肥，可以放少少油，不用怕沾锅。而厨艺好的人，基本上都会知道怎样煮才不会沾锅，所以也不需要特地买不粘锅。以往我很怕煎鱼，因为煎破鱼的几率很大，现在有了这个锅，松一口气。

紅慧星馬沙

紅慧星馬沙

是月星加坡促銷

当猫爱上狗

小菁蜓 发表于 9-5-2013 12:33 AM
话是这样说，不过我想大部分男人对这个心形锅是没反应的。
我本身是蛮喜欢的，不过程度上还好。我是比 ...

它的不粘锅是什么质材的呢？是hard anodized 还是用不粘涂层？如果是hard anodized就会有寿命限期，大约几年后就会粘了。其实我煮饭不怕放油，只要是好的油都不没什么问题，毕竟十粒花生就等于一匙油了。现在我多是用grape seed oil和rice bran oil煮。

小菁蜓

当猫爱上狗 发表于 9-5-2013 09:11 AM
它的不粘锅是什么质材的呢？是hard anodized 还是用不粘涂层？如果是hard anodized就会有寿命限期，大约 ...

我对不粘锅没有什么研究。从它的description，好像是hard anodised aluminium锅身stainless steel底，然后上面有3个涂层？？？上面的non-stick涂层是什么也没明说。
介绍上是说会耐用啦，至于真的耐不耐用，只能以后再报告了。不过平常炒菜我是用marmite多，这个锅我不是每天用，所以可能也做不得准。
Le Creuset Toughened Non-Stick pans are manufactured from premium materials that will provide the best in durability and cooking performanceEach pan is made from heavy gauge, forged aluminium that has been specially treated to provide a strong, toughened finish that will withstand the demands of everyday use.

  

Sam2

小菁蜓 发表于 9-5-2013 12:33 AM
话是这样说，不过我想大部分男人对这个心形锅是没反应的。
我本身是蛮喜欢的，不过程度上还好。我是比 ...

我也认同！！对心形锅有反应的多是女的，男的是很少咯。
我也很喜欢但我会先买有用和比较实用的先，然后这些才慢慢来。哈哈
TNS？那天我也是煎三文鱼煎到整个厨房油腻腻而且那些油射到周围都是，我还拿锅盖盖着。哈哈。。我比较喜欢煎鱼和煎食，也正在寻找资料看哪一些过比较好，TNS好用吗？看到你分享好像蛮不错哦。

小菁蜓

Sam2 发表于 9-5-2013 11:59 AM
我也认同！！对心形锅有反应的多是女的，男的是很少咯。
我也很喜欢但我会先买有用和比较实用的先，然后 ...

如果单买不沾锅的话，我是不会买LC的。因为不沾锅不是LC的专长，而且它超级贵的！我的不沾锅是和着配套一起买的。由于有很好的折扣，算起来大概是RM600左右，就和其他出名的不沾锅牌子差不多价钱。
So far我用的次数真的不多，料理也不够多样化，不能给它全方面的评论。不过以煎鱼来说，它的确有给我惊喜。我没用过其他出名牌子的不沾锅，或许它们也会给我一样的惊喜也说不定。我还有用来煎切片马铃薯过，只用少少油，也完全不沾。
如果你主要是要煎炸的话，为何不考虑air fryer？听说很好用。
另外，狗猫网友刚刚告诉我，这个周末subang jaya有厨具warehouse sales。silit和scanpan，这两个不沾锅大牌也有参与。你有空的话，去看看吧。

紅慧星馬沙

小菁蜓 发表于 9-5-2013 12:33 AM
话是这样说，不过我想大部分男人对这个心形锅是没反应的。
我本身是蛮喜欢的，不过程度上还好。我是比 ...

說到底心型煲的性價比是比較低，所以到現在還沒去買囉
不過買了恐怕也捨不得拿來用

Sam2

小菁蜓 发表于 9-5-2013 02:33 PM
如果单买不沾锅的话，我是不会买LC的。因为不沾锅不是LC的专长，而且它超级贵的！我的不沾锅是和着配套一 ...

对咯，我也看到价钱不便宜！！
Air fryer我也有听说但不知哪个品牌比较好，还在寻找当中。
这个周末真的太多事情要办，有mommy&baby expo在Mid Valley然后你说的subang jaya厨具warehouse sales我也在报上看到，哈哈。。我们女人真的了不起哦！！但是为何在subang jaya一个我一年都不去一次的地方。。哈哈。。有空的话我一定会去！

小菁蜓

Sam2 发表于 9-5-2013 04:05 PM
对咯，我也看到价钱不便宜！！
Air fryer我也有听说但不知哪个品牌比较好，还在寻找当中。
这个周末真的 ...

air fryer有很多牌子的吗？我所知道的只有phillips。不过价钱不便宜，这里买好像1k左右。听说外国买会便宜一点。
mommy & baby expo？原来你要做妈妈啦？是的话，恭喜咯。

紅慧星馬沙

小菁蜓 发表于 9-5-2013 04:25 PM
air fryer有很多牌子的吗？我所知道的只有phillips。不过价钱不便宜，这里买好像1k左右。听说外国买会便宜 ...

星加坡 NTUC Fairprice 促銷價 SGD 279

Sam2

小菁蜓 发表于 9-5-2013 04:25 PM
air fryer有很多牌子的吗？我所知道的只有phillips。不过价钱不便宜，这里买好像1k左右。听说外国买会便宜 ...

Air fryer不是拿来炸的吗？我以为是用在炸而已。
我不是要当妈了，我已经有了一个孩子下个星期一岁。哈哈。。
Philips我也听说过而且价钱真的非凡。今天我去了One U的Live it那别kap kap。。有促销但没买任何东西，控制一下自己！

盡用話題

PHILIPS的話這個比較實用，下一個系列更有roast的功能..
這種電子智能壓力鍋相信會越來越流行